Creșterea și îngrijirea varzei japoneze Mermaid, Mizuna și Cyclops f1

Pe piața semințelor apar tot mai mult culturi de legume ale căror nume provoacă confuzie. Acest lucru s-a întâmplat și cu varza japoneză. Deci, pe pachetul de semințe de varză „Cyclop f1” este scris – linie japoneză, care de fapt nu indică tipul de varză, ci paternitatea companiei japoneze „Sakata”. Astfel, varza albă de selecție japoneză este asociată printre cumpărători cu una dintre soiuri de varză, numită „japoneză”, fără să aibă vreo legătură cu asta.

Suntem familiarizați cu majoritatea soiurilor de varză care fac parte din grupul mediteranean-european: varză, guli-rabe, Savoia, varză de Bruxelles, conopidă, broccoli.Dar legumele din grupul din Asia de Est sunt vizitatori rari la noi. Pentru un cumpărător fără experiență, numele de varză Beijing, chineză și japoneză adesea nu fac nicio diferență. De aceea sunt numiti varză sau varză, muștar verde sau salată japoneză verde. Deși aceasta nu este o problemă mare, pentru că toate aceste plante aparțin familiei cruciferelor sau a varzei.

Dar pentru grădinarii care decid să planteze o curiozitate pe terenul lor, este mai bine să înțeleagă imediat caracteristicile culturii de legume de salată. Nu prea este de ales. Pe rafturile magazinelor puteți găsi doar varză japoneză Mizuna, cu diferite culori de frunze și soiuri „Mermaid”, „Dude” și „Emerald Pattern”.

Varza japoneză are un set unic de vitamine și microelemente, se potrivește bine cu peștele, carnea și completează mâncărurile din legume.

„Japoneză” - un tip de kale

Varza japoneză este o cultură de legume din familia cruciferelor. Pe măsură ce crește, formează o rozetă răspândită de frunze. Există două forme de varză japoneză: „Mibuna”, cu frunze netede și înguste lanceolate și „Mizuna”, ale cărei frunze sunt disecate în lobi și au o margine neuniformă.

Planta este cultivată ca cultură anuală, dar într-un ciclu de creștere de doi ani, varza formează o cultură de rădăcină conică cu un diametru de până la 7 cm, care are gust de rutabaga. Frunzele care cresc pe tot parcursul sezonului de vegetație, chiar și după tăiere, sunt folosite pentru hrană.

Gustul japonez este similar cu soiurile chinezești și Beijing, dar nu conține atât de mult uleiuri de muștar. Datorită formei neobișnuite a frunzei, arată foarte impresionant în paturi; conform tradiției orientale, este folosită ca plantă ornamentală. Soiul de varză japoneză „Rusalochka” a fost adaptat condițiilor de creștere rusești.

Varza japoneză poate rezista la înghețurile de primăvară până la -4 °C, este nepretențioasă și foarte productivă.

Varză japoneză „Mica Sirenă”

Varietatea de varză japoneză Mermaid este rezistentă la frig și poate fi cultivată în sol deschis fără probleme.

Descrierea soiului

Iată cum arată principalele caracteristici:

• soi de mijloc de sezon, cu o perioadă de creștere de 55-70 de zile înainte de prima recoltare a verdețurilor;
• datorită numărului mare de muguri apicali treziți, formează o rozetă de frunze întinsă de 45-60 de frunze;
• frunzele sunt netede sau ușor încrețite, de culoare verde cu un pețiol alb subțire, disecate în lobi, de formă liră-pinnată cu marginea zimțată;
• rozeta de frunze orizontala sau usor ridicata, aproximativ 40 cm inaltime, pana la 75 cm in diametru;
• gustul frunzelor este plăcut, delicat, cu un ușor accent de muștar pentru salată;
• greutatea plantei este de 1-1,7 kg, pe metru pătrat de plantare puteți obține 5-6,5 kg de verdeață în perioada de creștere;
• Soiul tolerează bine căldura și este rezistent la înflorire.

Avantajele „Mica Sirenă” includ productivitatea ridicată. După tăierea frunzelor, frunzele proaspete cresc din mugurii nou treziți. Acest lucru vă permite să obțineți verdeață din primăvară până toamna târziu. Soiul este nepretențios, rezistent la condiții de mediu nefavorabile, rezistent la frig și rezistent la căldură.

Varza japoneză este folosită ca plantă ornamentală pentru decorarea paturilor de flori, toboganele alpine și ca borduri.

Caracteristici ale îngrijirii soiului

Planta este extrem de nepretențioasă; creșterea și îngrijirea ei nu necesită mult timp.

1. Soiul poate fi cultivat fie prin răsaduri, fie prin însămânțare în teren deschis.
2. Semințele germinează deja la 3-5 grade. Răsadurile sunt rezistente la înghețurile de primăvară pe termen scurt. Planta se dezvoltă cel mai bine la temperaturi de 18-20 de grade.
3. Pentru a obține verdeață timpurie, plantarea se efectuează de mai multe ori, începând cu primăvara devreme, din 20 aprilie până la 1 septembrie. În teren protejat, plantele se plantează după modelul 20 x 15 x 20, sau cu benzi ca compactare la principalele culturi.
4. În teren deschis, plantele sunt plantate pe paturi standard după un model de 25 x 1 cm sau în rânduri de benzi, dar lăsând o distanță de 40 cm între linii și până la 60 cm între benzi.
5. Zonele bine încălzite cu ușoară umbrire sunt potrivite pentru cultivare. Se preferă solurile fertile, bine umezite, cu un conținut ridicat de îngrășăminte organice și minerale.
6. Nu este recomandabil să plantați planta în zonele în care au crescut anterior reprezentanți ai familiei crucifere. Cei mai buni predecesori: leguminoase, solanacee, ierburi perene, castraveți, ceapă.
7. Germinarea semințelor este de așteptat în 3-4 zile. Pe măsură ce crește, odată cu apariția a 3-4 frunze adevărate, zonele îngroșate ale culturilor se răresc.
8. Îngrijirea suplimentară se reduce la udarea moderată, slăbirea solului și plivitul. Ca toate tipurile de plante crucifere, „japonezul” iubește umiditatea, dar se teme de prea multă umiditate a solului.
9. De asemenea, nu ar trebui să folosiți în exces îngrășămintele. Ceea ce a fost adus pentru săpat înainte de plantare este suficient. Dacă este necesar, nu efectuați mai mult de două hrăniri de întreținere. Planta este predispusă la acumularea de nitrați, de aceea este necesar să se limiteze conținutul de îngrășăminte cu azot din sol.
10. Este important să tăiați frunzele la timp, permițând lăstarilor tineri să crească. La urma urmei, planta are un potențial enorm sub formă de 18-40 de muguri de creștere reînnoită.

Varza japoneză cu un gust plăcut răcoritor este potrivită pentru primele salate de vitamine ale sezonului, fiind un adevărat depozit de nutrienți. Se completează bine cu preparatele din carne și pește și se potrivește bine cu unele tipuri de brânză.

Datorită aromei sale ușoare de piper, se adaugă pentru a adăuga un gust picant tocanelor, supelor, marinatelor și murăturilor.

Această cultură de legume neobișnuită se remarcă și prin atractivitatea sa decorativă. Poate fi cultivat ca margine de-a lungul unei cărări de grădină. Planta va evidenția culturi mai simple și mai înalte cu verdeața sa elegantă. Varza „Sirenă” va completa perfect setul de ierburi și salate de vitamine din orice zonă, decorând-o cu frunzișul său frumos.