Pentru cei care au plantat deja conopida în grădina lor, cultivarea broccoli în sol deschis nu va fi o sarcină foarte dificilă. Exact după același principiu, ar trebui să alegeți o zonă bine luminată în timpul zilei, cu aciditate scăzută a solului, iar plantarea și îngrijirea vă vor mulțumi cu absența unui număr mare de nuanțe și secrete. Pentru a cultiva broccoli în centrul Rusiei, nu este necesar să îngrămădiți sere toamna - recoltarea, fără a-și pierde calitatea, poate avea loc la temperaturi de până la -5. 0CU.
Particularitățile cultivării broccoli includ durata procesului vegetativ - randamentul plantei nu se termină cu îndepărtarea inflorescenței principale a fructelor. Înainte să vină momentul maturității finale pentru varză, pe fiii vitregi reușesc să se formeze inflorescențe mici, dar complet formate.
Cultivarea broccoli într-o seră nu este mult diferită de cultivarea broccoli în sol deschis, așa că acest articol nu va aborda acest subiect separat. Vom discuta despre tehnologia agricolă de cultivare a broccoli din momentul alegerii semințelor potrivite până la condițiile de depozitare adecvată a broccoli la domiciliu.
Cum să alegi semințele pentru plantare
Regulile de cultivare a acestei legume crucifere vă permit să utilizați atât materialul de semințe achiziționat, cât și cel colectat din grădina dumneavoastră în timpul recoltării ultimei recolte de broccoli. Creșterea din semințe achiziționate într-un magazin nu exclude posibilitatea apariției bolilor răsadurilor mai târziu, așa că este necesar să le tratați în același mod ca și semințele din propriul pat de grădină.
În total, crescătorii numesc aproximativ două sute de tipuri de varză broccoli, a căror cultivare și îngrijire este posibilă în zona centrală a țării noastre. Cu alte cuvinte, pentru a optimiza alegerea și a te stabili pe unul sau două soiuri potrivite, trebuie să înțelegi clar ce timp de plantare ți se potrivește, dacă broccoli va fi plantat în sol deschis sau în interior, semănat cu semințe sau după ce răsadurile vor ajunge. o anumită maturitate.
Prima etapă de sistematizare este împărțirea soiurilor de crucifere în perioade de maturare:
- O legumă cu coacere timpurie crește până când capul este complet copt în 65 până la 90 de zile. Semințele sunt semănate în cutii pentru răsaduri în perioada 7-15 martie și transplantate în pământ 40-45 de zile mai târziu.Broccoli cu coacere timpurie din grădină nu este recomandat să fie conservat sau supus unei prelucrări complexe - este ideal pentru consumul crud. Printre cele mai bune soiuri se numesc Tonus, Lord, Monaco;
- Caracteristicile varzei de coacere mijlocie, comparativ cu varza de coacere timpurie, sunt mai optimiste - acest soi poate fi deja murat, dar din momentul semanarii si pana la recoltare va trebui sa asteptati 110-130 de zile. Este adesea necesar să recoltați varza broccoli la mijlocul sezonului după primul îngheț pe sol. Există soiurile Gnome și Fortuna;
- Varza cu coacere târzie se plantează în a doua jumătate a lunii mai, pe soluri bine încălzite. Varza crescută este de obicei recoltată la 145-150 de zile, iar termenul de valabilitate al acestei specii este pur și simplu incredibil - aproximativ șase luni. Soiurile care se încadrează în această descriere sunt Marathon, Agassi.
Pe lângă cea mai simplă împărțire în funcție de perioada de maturare a broccoli, caracteristicile cultivării depind și de faptul dacă semințele au fost prelucrate într-o fabrică înainte de a fi puse în vânzare. Printre inscripțiile de pe ambalaj care indică acest fapt, puteți citi trei tipuri de clarificări:
- Obișnuit - adică necesită prelucrare;
- Instruit – protejat de un strat special de polimer;
- Semințele uscate sunt semințe mari, rotunjite artificial și aparent încapsulate.
Acest din urmă tip de semințe simplifică foarte mult îngrijirea broccoli în timpul perioadei de germinare.
Semințele obișnuite pot fi introduse rareori într-o gaură una câte una din cauza dimensiunilor lor mici, iar ulterior, broccoli în grădină sau într-o cutie de răsaduri trebuie să fie rărit. Granulele acoperite elimină acest inconvenient datorită formei lor convenabile și nu necesită o etapă de replantare, deoarece sunt introduse direct în pământ deschis.Cultivarea și îngrijirea broccoli nu depind de tipul de semințe, atâta timp cât sunt respectate toate instrucțiunile pentru plantarea broccoli.
Cum se prepară semințele
Cum să crești broccoli din material săditor obișnuit? Este periculos să plantezi imediat semințe netratate - cel mai probabil, boabele vor muri din cauza ciupercilor sau a dăunătorilor și, de asemenea, trebuie să fie întărite și stimulate. Acțiunile unui grădinar competent pot fi aranjate conform următorului algoritm:
- Sortarea inițială, înmuierea în permanganat de potasiu roz pal și spălarea de două ori - după o baie într-o soluție de mangan, semințele se pot înroși - aceasta nu este o problemă;
- Baie de contrast: mai întâi, semințele sunt scufundate în apă fierbinte timp de 20 de minute (50 0C) apă, apoi, timp de 5 minute - foarte rece. După aceasta, semințele într-o farfurie cu apă se pun la frigider, unde se țin 8-12 ore;
- După întărire, viitorul broccoli este prevenit de dăunători. Semințele sunt înmuiate într-una dintre soluții, a cărei diluare trebuie să corespundă instrucțiunilor atașate preparatului. Acestea sunt: „Epin”, „Albit”, „Agat-25”.
Grădinarii care neagă chimia în cultivarea legumelor, posibil bolile varzei prevenit fără utilizarea produselor achiziționate - de exemplu, prin păstrarea semințelor timp de 24 de ore în sucul de aloe vera medicinală.
Cum să crești răsaduri
Cum să crești broccoli din răsaduri? Există două opțiuni - acasă și într-o seră. A doua opțiune (plantarea în seră) este mai optimă, deoarece puteți obține mult mai multe plante și vor fi mult mai bine pregătite pentru factorii de mediu decât copiii „de casă”.Semințele sunt plantate în sol din 20 aprilie până în prima jumătate a lunii mai, iar după o lună majoritatea răsadurilor au 6 frunze, ceea ce înseamnă că sunt gata să fie transplantate într-un loc permanent. Cel mai adesea, această metodă este utilizată pentru soiurile de mijloc de sezon.
Înainte de a planta broccoli acasă, trebuie să pregătiți o cutie umplută cu pământ la o adâncime de cel puțin 25 cm. Pământul trebuie să fie liber, respirabil, presărat pe un strat gros de drenaj. Cum să plantezi semințele? - în caneluri vărsate cu apă sau orificii individuale, de asemenea umezite. Principalul lucru este că distanța dintre boabe este de cel puțin 3 cm.
Temperatura până la germinare se menține în intervalul 18-21 0C, după ce verde apare 10-13 0C. Umiditatea aerului trebuie să fie constantă, cel puțin 60%.
Este necesar să faci o alegere? - obligatoriu, si in pahare de unica folosinta sau vase de turba. După procedură, plantelor li se acordă câteva zile pentru a se obișnui cu noua stare și apoi sunt hrănite cu îngrășăminte lichide blânde, care includ bor.
Leguma este transplantată în pământ când frunzele devin mai puternice și există cel puțin cinci dintre ele. Acest lucru se întâmplă la aproximativ 37-43 de zile după plantarea semințelor.
Plantarea broccoli în pământ deschis
Pregatirea patului pentru rasaduri se ingrijeste in prealabil si, in primul rand, prin masurarea aciditatii solului si reducerea ei pe cat posibil daca rezultatul testului este pozitiv. Nivelul optim de pH pentru ca varza să crească fără patologii este de la 6,7 la 7,4 unități. Solurile supraacidificate sunt unul dintre principalele motive pentru care creșterea verzei se oprește și frunzele devin roșii sau galbene.
Este indicat ca răsadurile să fie plantate în pământ deschis seara, păstrând o distanță de 30 cm între lăstari și 50 cm între rânduri. Îngrășământul cu substanțe minerale se aplică în fiecare gaură înainte ca răsadurile să apară acolo; apoi planta este acoperită cu pământ fără a atinge frunzele inferioare. Este necesar să pregătiți o peliculă, astfel încât în caz de îngheț să puteți acoperi imediat paturile.
În primele două săptămâni după plantare, varza broccoli crește sensibilitatea la frig și chiar la o temperatură de -1 0Planta suferă și moare.
Dacă plantarea se face prin semințe, atunci trebuie create condiții microclimatice speciale în care germenul va fi confortabil. Un microclimat optim se realizează folosind o sticlă de plastic cu fundul tăiat, care este scufundată cu tăietura în sol, înglobând astfel fiecare sămânță. Udarea suplimentară și, dacă este necesar, tratarea plantelor, precum și hrănirea broccoli, au loc prin gâtul de sticlă. Îndepărtați protecția după formarea celei de-a treia frunze pe răsad.
Dacă accidental există mai mult de un mugur într-o gaură, tulpinile suplimentare vor trebui îndepărtate. Nu puteți scoate planta din pământ, deoarece sistemul de rădăcină al răsadului „extra” va trage cu ea vlăstarul dorit - ciupim mugurii slabi, lăsându-i pe cei mai puternici.
Îngrijirea răsadurilor în pământ deschis
Cum să crești broccoli? Nu există proceduri noi pentru cum să crească această cultură - varza va trebui să fie tăiată de mai multe ori, slăbită periodic solul la 6-8 cm adâncime, udată și, ceea ce nu este necesar pentru culturile de conopidă și varză și important pentru broccoli - irigat. frecvent pe vreme caldă frunze și inflorescențe ale legumelor dintr-o sticlă de pulverizare.
De fapt, pulverizarea generoasă poate înlocui 70% din toată udarea - cu această metodă de umezire a solului, va fi necesară afânarea mult mai rar, iar consumul de apă va fi mai mic. Acest lucru se poate face zilnic, în zilele înnorate, fără ploaie - o dată la 36 de ore.
Hrănirea legumelor cu gunoi de grajd este posibilă numai după diluarea acestora din urmă într-o stare de șlam. Dacă nu mențineți o concentrație de diluție de cel puțin 1:4, atunci aproape imediat veți observa simptome de arsuri pe frunza de varză. Este mai bine să faceți primele două hrăniri cu o soluție de mullein (în a 13-14-a zi de la plantare) și nitrofosfat (4 lingurițe), diluat cu 2 grame de bor într-o găleată cu apă - acest lucru se face deja când capul este format. Cantitatea specificată de lichid este distribuită pe 5 tufe.
Ultimul îngrășământ se aplică în august, iar tufișurilor mai mari li se administrează exact aceeași cantitate de apă fertilizantă ca și celor slăbiți. Se diluează într-o găleată cu apă: 0,04 kg de superfosfat, 0,02 kg de salpetru, 0,01 kg de sulfat de potasiu.
Cât de des trebuie să ridicați varza depinde de nivelul patului, de slăbirea solului și de metoda de udare. Înainte de prima procedură, frunzele inferioare pot fi îndepărtate complet pentru a le împiedica să putrezească, dar în caz contrar proprietarul determină în mod independent necesitatea și frecvența întăririi tulpinii. Cu irigarea prin picurare, de exemplu, solul colectat în jurul tulpinii nu se spală foarte mult timp, dar atunci când udați cu un furtun, rădăcinile sunt expuse rapid, iar varza trebuie adesea tratată pentru dăunători care invadează rapid baza. a plantei.
Și, în sfârșit, este foarte important - este necesar să eliminați fiii vitregi și să efectuați așa-numita procedură de „fii vitregi” pe legume? Vă explicăm - a treia hrănire se efectuează într-un moment în care broccoli este planificat să fie recoltat în doar câteva zile.Acest lucru se face pentru a activa creșterea inflorescențelor mici de varză pe lăstarii laterali și, prin urmare, este pur și simplu ilogic să rupeți fiii vitregi ai broccoli.
Desigur, nu va fi posibil să recoltați aceeași recoltă a doua oară, dar de ce să nu lăsați legumele să crească în continuare dacă gustul inflorescențelor mici nu este mai rău decât al celor principale?
Când să recoltați broccoli depinde de alegerea soiului și, în consecință, de perioada de plantare. Cele mai recente soiuri sunt recoltate după îngheț. De asemenea, sunt cele mai rezistente la depozitare. Speciile timpurii sunt complet nepotrivite pentru aceste scopuri - după 10-15 zile de culcare, inflorescențele vor începe să putrezească, așa că este mai bine să le stropiți cu apă imediat după colectare și să le înghețați.
Capetele de varză culese în perioada intermediară de toamnă - la sfârșitul lunii septembrie, începutul lunii octombrie - pot rămâne bine la frigider până la Anul Nou. Pentru grădinarii cărora le place să cultive această legumă ușor de îngrijit, este mai bine să stăpânească diferite tipuri de conservare - iar apoi broccoli gustos și sănătos vă va încânta pe tot parcursul anului.
