Creșterea gâștelor Toulouse este o afacere profitabilă și este rar ca un fermier să nu vrea să-și diversifice veniturile vânzând carne gustoasă și ouă mari. Acest cea mai mare rasă de gâște domestice, crescut din strămoși gri, sălbatici și mari. Păsările din Toulouse se disting prin producția foarte bună de ouă și creșterea rapidă în greutate. Se aclimatizează bine la condițiile rusești de iarnă.
Poveste
După cum sugerează și numele, rasa a fost înregistrată pentru prima dată în Toulouse, un oraș mic din sudul Franței. De acolo, gâștele fertile s-au răspândit rapid în toată țara, apoi în toată Europa. Pentru a reproduce Toulouse au folosit gâște cenușii sălbatice, a cărui încrucișare cu păsările de curte a început în secolul al XVIII-lea. Până la jumătatea secolului, fermierii au fost primii care au înregistrat o nouă rasă de păsări masive de carne.
Descrierea și caracteristicile gâștelor de la Toulouse
Gâștele sunt mari și cărnoase. La două luni pot ajunge la 4 kg, iar păsările adulte - până la 10 kg. Corpul este așezat orizontal, gâtul este lung și masiv. Penajul este gri închis, ceva mai deschis pe piept și pe burtă. Burta poate fi albă. Păsările tinere sunt de culoare maro închis, devenind gri în timp. O trăsătură distinctivă a rasei este o „poșetă” sub cioc și un pliu dublu de grăsime pe burtă.
Există o varietate de gâște Toulouse „fără poșetă” - sunt mai mici, dar sunt mai fertile.
Avantaje și dezavantaje ale rasei
Principalul avantaj este greutatea sa neobișnuit de mare. Chiar și puii de două luni sunt destul de potriviți pentru sacrificare. Dintr-un pui se pot obține până la 20 kg de carne de rață pură. Carcasa se remarcă printr-o cantitate mare de grăsime subcutanată, care conferă cărnii valoare nutritivă. Puful este moale și potrivit pentru utilizare ca umplutură. Cu toate acestea, dacă creșteți o pasăre special pentru puf, producția de ouă și creșterea în greutate au de suferit.
Dar gâștele de la Toulouse au și dezavantaje. Principala este inactivitatea. Este dificil pentru păsări să se miște din cauza corpului lor masiv, așa că carnea se dovedește a fi destul de grasă. Gâștele au o funcție redusă a instinctului sexual și a fecundației, astfel încât gâștele sunt adesea foarte reticente în a cloci ouă. Rasa este pretențioasă în ceea ce privește hrănirea și condițiile de viață.
Cerințe de întreținere și îngrijire
Principala cerință pentru păstrarea gâștelor Toulouse este absența curenților în cameră. Din cauza unei curenți, animalele tinere se pot îmbolnăvi cu ușurință, iar tratarea lor nu este întotdeauna profitabilă din punct de vedere economic.Temperatura optimă iarna este de 12-15 grade Celsius. Litierul trebuie să fie uscat și curat - rumeguș, turbă, nisip. Înainte de a adăuga o porție proaspătă, trebuie să adăugați o cantitate mică de var stins. Consumul mediu de var stins pe metru pătrat este de 1 kg.
Casa de pasari se curata cel putin o data pe zi. Monitorizați umiditatea din cameră - un conținut prea mare de umiditate are un efect dăunător asupra rățuțelor și duce la boli. Nu ar trebui lăsat să se acumuleze un număr mare de capete într-o zonă limitată. Este mai bine să plasați casa cât mai aproape de apă sau să săpați un mic iaz special pentru gâște.
Ce să hrănești
Gâsarii trebuie hrăniți imediat după naștere. În primele cinci zile, asigurați-vă mâncarea de cel puțin 8 ori pe zi. Gâștele adulte pot fi hrănite de 2 ori pe zi. Mâncarea principală se dă noaptea. Vara, turma este eliberată la pășune. O gâscă adultă poate mânca până la 1 kg de iarbă, dar deoarece pasărea se mișcă mult, carnea nu este atât de grasă. Mâncarea finită nu trebuie să fie prea suculentă sau concentrată. Grâul, porumbul și o cantitate mică de prăjitură cu floarea soarelui funcționează bine.
Ar trebui să existe întotdeauna apă curată în vasul de băut. Vasul de băut trebuie să aibă o lungime suficientă, astfel încât fiecare gâscă să poată bea după pofta inimii. Lungimea optimă este de 4 cm pe pasăre. Vasele de băut se spală cel puțin o dată la două zile, iar apa din jgheab se schimbă în fiecare zi.
Creșterea păsărilor
Gâștele încep să își pună primele gheare la sfârșitul lunii februarie și începutul lunii martie. Pentru producerea mai devreme a ouălor, se recomandă iradierea cotetului de găini cu lumină ultravioletă.Cuburile trebuie să fie curate. Nu puteți atinge cuiburile sau le mutați dintr-un loc în altul sau să întoarceți ouăle.
Dacă reproducerea are loc prin incubație, ouăle cu embrioni vii trebuie selectate cu grijă. Pentru a face acest lucru, se recomandă utilizarea unui ovoscop - embrionul ar trebui să fie în centrul oului. Dimensiunea optimă a unui ou este de 7-9 cm lungime, cântărind până la 200 g. Nu este nevoie să spălați ouăle murdare înainte de a le introduce în incubator - apa va perturba schimbul de aer al fătului.
Este permisă păstrarea ouălor înainte de a fi introduse în incubator pentru o perioadă de cel mult 8 zile. În acest caz, ouăle ar trebui să stea pe o parte. Umiditatea optimă a incubatorului este de 70-80%, iar temperatura nu este mai mare de 38 de grade.
Boli frecvente
Gâștele de la Toulouse sunt sensibile la cele mai frecvente patologii ale gâștelor - enterite virale, salmoneloză, colibaciloză, pasteureloză. Toate acestea sunt infecții bacteriene și virale care intră în adăpostul păsărilor împreună cu noi gâște care nu au servit carantina necesară, furaje și apă de proastă calitate.
Păsările bolnave sunt imediat vizibile - sunt letargice, cu penaj dezordonat, refuză hrana și furajele și zac adesea nemișcate. Temperatura corpului este crescută, iar mucusul maro sau galben este eliberat din nas și ochi.
De regulă, patologiile apar din cauza încălcării condițiilor de adăpostire și hrănire. Prin urmare, o modalitate simplă de a preveni boala este să respectați cu atenție toate standardele sanitare și igienice și să ajustați dieta în funcție de perioada anului. Păsările care s-au vindecat de boală nu ar trebui permise pentru reproducere, pentru că virusul circulă în sânge pentru tot restul vieții și pot infecta gâsarii, care vor muri rapid. Prin urmare, după un focar de infecție, aproape întreaga pasăre va trebui să fie folosită pentru carne.
