Beneficiile și daunele kiwi-ului pentru sănătatea umană și când este cel mai bun moment pentru a consuma fructele, rețete de cosmetologie

O liană din genul Actinidia, care a crescut sălbatic în China, este acum cultivată în Japonia și Iran, Grecia și Italia. Fructe kiwi arata ca cartofii, suprafața lor este acoperită cu vilozități, dar gustul pulpei verzi delicate combină în mod surprinzător nuanțe de căpșuni, agrișe și ananas. Boabele dulci-acrișoare cântăresc aproximativ 100 de grame și servesc ca sursă a unui întreg complex de vitamine și minerale, de unde se află beneficiile fructelor de kiwi. Fructele pot provoca daune daca sunt consumate fara a cunoaste limitele.

Compoziția chimică și conținutul caloric

Fructele de liana sunt bogate in acid ascorbic, care ajuta la intarirea sistemului imunitar si reduce impactul germenilor si virusilor. Kiwi conține tocoferol și vitamina A, a căror deficiență provoacă ruperea unghiilor și despicarea părului. Acidul folic este implicat în multe procese care au loc în corpul uman. Piridoxina calmează nervii și îmbunătățește absorbția proteinelor. Fructele conțin vitaminele B1, B2, B 3–5 în cantități mici.

Pulpa suculentă a kiwiului conține 9 tipuri de minerale, inclusiv:

• fier și zinc;
• fosfor și sodiu;
• potasiu și clor.

Sulful acționează ca un antioxidant, calciul elimină inflamația, întărește oasele, iar magneziul are un efect benefic asupra inimii.

Când mănânci kiwi, organismul este saturat cu microelemente sub formă de bor și cupru, aluminiu și fluor.

Iodul normalizează sinteza hormonilor; dacă este deficitar, glanda tiroidă are de suferit. Manganul este responsabil pentru refacerea țesuturilor și accelerează vindecarea rănilor. Cu un deficit de molibden, iar această substanță se găsește atât în ​​pulpa, cât și în pielea kiwi-ului, dezvoltarea celulelor care alcătuiesc țesuturile organelor respiratorii încetinește.

Fructele acestui fruct exotic sunt bogate în:

• fibră;
• proteină;
• zaharuri;
• flavonoide.

100 de grame de fructe de pădure conțin puțin mai mult de 60 de calorii, dar atunci când consumă această cantitate, organismul uman primește necesarul zilnic de acid ascorbic și ¼ de potasiu.

Caracteristicile diferitelor soiuri

În Rusia, boabele exotice sunt cultivate în scopuri industriale în regiunea Soci; se găsesc în sălbăticie în Orientul Îndepărtat. Planta înaltă a soiului Hayward se distinge prin fructe mari ovale; exemplarele individuale cântăresc 150 de grame. Pulpa suculentă, verde deschis, încântă prin gustul și aroma sa delicată.

Soiul de desert Bruno este bogat în acizi organici, fructele se păstrează perfect timp de 3 luni. Până la 6 găleți de fructe acoperite cu coajă maro se coc pe o plantă. Pulpa are o nuanță gălbuie.

Soiul Monti se distinge prin frunze rotunde și înflorește la începutul lunii mai. Suprafața boabelor este acoperită cu fire de păr, fiecare cântărind nu mai mult de 30 de grame. Fructele sunt prost transportate și nu pot fi păstrate mult timp, dar pulpa verde strălucitoare miroase a ananas.

Abbot este apreciat pentru randamentul său mare; primele fructe, în formă de pară, apar deja în al patrulea an. O plantă produce 7 găleți de fructe de pădure dulci și acrișoare, greutatea medie a fructului este de 40 de grame. În regiunea Adler se cultivă soiul Tomuri, care are flori masculine și Matua mai timpurie, cu creștere mai rapidă. Ele sunt adesea folosite pentru a poleniza alte tipuri de kiwi.

Cum să alegi fructele coapte potrivite și de înaltă calitate

Când cumpărați fructe exotice, trebuie să vă uitați cu atenție nu numai la aspectul lor, ci și să luați în considerare și alte semne care vă spun ce fruct să alegeți:

1. O boabă coaptă are o aromă slabă; un fruct care începe să se deterioreze miroase puțin a vin.
2. Când kiwi este prea copt, devine moale la atingere; atunci când este presat, fructul verde pare foarte tare.
3. Fructele trebuie să fie uniform colorate, iar culoarea depinde de soi.
4. Fructele de înaltă calitate spală și curăță bine părul.

Nu ar trebui să cumpărați kiwi care eliberează suc la presare, pielea este acoperită de pete și, cel mai probabil, sunt deja putrezite.

Este mai bine să cumpărați fructe în mod individual; fructele stricate sunt, de asemenea, ambalate în coșuri, deoarece vânzătorii trebuie să scape de astfel de bunuri.

În ce formă și când este cel mai bine să se utilizeze?

Kiwi proaspăt conține o mulțime de substanțe utile care sunt absorbite mai repede atunci când fructele sunt consumate înainte de masă. Când sunt tăiate în felii, concentrația de acid ascorbic scade; este mai bine să curățați pur și simplu fructul și să îl mâncați ca un măr în întregime. Kiwi-urile cu piele sunt și mai utile, dar nu oricine îl poate mânca.

Fructele de pădure dulci și acrișoare sunt adăugate în salate și folosite pentru a face gemuri, deserturi, cocktail-uri, produse de patiserie și marinate. Se potrivesc bine cu carnea și sunt folosite în producția de vin.

Proprietățile benefice ale fructului

În ceea ce privește concentrația și varietatea vitaminelor și mineralelor, kiwi este superior multor fructe care sunt familiare oamenilor care trăiesc în climă temperată încă din copilărie. Fructele agrișelor chinezești sunt apreciate nu numai pentru aroma lor unică și gustul dulce-acrișor, ci și pentru faptul că au un efect pozitiv asupra aproape fiecărui sistem al organismului.

Întărește imunitatea

Mâncând doar o boabă de kiwi pe zi, poți preveni răcelile, te poți proteja de infecțiile virale și te poți face mai ușor cu bolile cauzate de bacterii. Acidul ascorbic și folic, vitaminele din grupele A, E și B, în care fructele sunt bogate, întăresc sistemul imunitar și redau vitalitatea.

Stimulează funcționarea sistemului cardiovascular

Potasiul prezent în kiwi elimină umflarea prin eliminarea excesului de lichid. Magneziul întărește pereții arterelor și capilarelor, ajută la reducerea tensiunii arteriale.Când se consumă fructe aromate, sângele se subțiază, reducând riscul de cheaguri de sânge, dezvoltarea aterosclerozei și ischemie acută. Medicii recomandă persoanelor care suferă de patologii cardiace să includă kiwi în alimentația lor.

Efect hematopoietic

Boabele acrișoare-dulce ajută la combaterea anemiei, deoarece sunt bogate în fier, ceea ce crește cantitatea de hemoglobină. Datorită prezenței actinidinei, consumul de fructe favorizează descompunerea grăsimilor și previne formarea cheagurilor de sânge, care apare atunci când sângele se coagulează rapid.

Normalizarea greutății

Pentru a pierde kilogramele în plus, nu trebuie să te chinuiești cu foamea; trebuie să mănânci kiwi în loc de dulciuri. Boabele accelerează metabolismul, au efect laxativ, conțin multe fibre și elimină organismul de grăsimi și toxine. Chiar dacă o persoană mănâncă nu unul, ci mai multe fructe, nu se va îngrășa; acestea conțin foarte puține calorii.

Îmbunătățirea funcției rinichilor și a sistemului digestiv

Pectinele prezente în kiwi refac microflora intestinală după administrarea de antibiotice și stimulează apetitul. Fibrele îmbunătățesc peristaltismul și participă la secreția de enzime. Cu consumul regulat de fructe:

1. Digestia proteinelor este facilitată.
2. Metabolismul se accelerează.
3. Balonarea abdominală și arsurile la stomac dispar.

Kiwi ajută la eliminarea sărurilor și a excesului de sodiu care se acumulează în organism. Fructele previn formarea pietrelor, curăță rinichii și încep să funcționeze mai bine.

Afectează pozitiv sistemul nervos

Kiwi restabilește somnul pierdut, reduce efectele stresului, ajută la combaterea stresului emoțional, face față dispozițiilor proaste și calmează nervii.

Cum să preveniți cancerul

Kiwi conține multe vitamine diferite, iar trei dintre ele funcționează ca antioxidanți, suprimând activitatea radicalilor liberi implicați în procesele oxidative și provocând formarea de tumori maligne. Consumul regulat de fructe ajută la prevenirea cancerului.

Sprijină nivelul zahărului din sânge

Potrivit oamenilor de știință, fructul dulce și acrișor conține atât de multe componente utile, încât pot asigura complet funcțiile vitale ale corpului uman. Cantitatea de fibre este de câteva ori mai mare decât zahărul, ceea ce vă permite să reduceți nivelul acestuia și să mențineți nivelurile normale.

Aplicație în cosmetologie

Kiwi este folosit nu numai în rețetele culinare, pentru prevenirea și tratarea bolilor, extractele din boabe de viță de vie sunt incluse în produsele care sunt produse pentru hidratarea și întinerirea pielii.

Măști de kiwi

Vitaminele în care fructul este bogat promovează producția de colagen, reînnoiesc celulele, curăță porii, îmbunătățesc circulația sângelui și elimină inflamația. Pentru a întineri pielea îmbătrânită, pulpa de kiwi este amestecată cu aceeași cantitate de miere de albine. Masa se aplică pe față și se spală cu apă după 20 de minute.

O mască făcută din jumătate de fruct zdrobită și proteine ​​crude ajută la îngustarea porilor și la eliminarea strălucirii uleioase. Pentru a înmuia și hidrata pielea uscată, kiwi se pune într-un blender, apoi se combină cu smântână și miere, se aplică timp de 15 minute.

Peeling pulpa

Pentru a scăpa de acnee, curățați-vă fața, îndepărtarea semințelor din kiwi iar miezul si amestecat cu chefir. Amestecul trebuie stors, aplicat pe piele într-un strat gros, iar după clătire, ștergeți cu lapte. Acest peeling uniformizează culoarea și strânge porii.

Puteți hidrata țesuturile și elimina comedoanele combinând brânza de vaci cu suc de kiwi.Amestecul se aplică pe zonele cu probleme, masând ușor. După 15 minute, se îndepărtează cu un tampon, alături de care se desprind dopurile înmuiate, se extrag murdăria și sebumul.

Pot sa-l folosesc?

Este benefic pentru toată lumea să mănânce kiwi? Persoanele cu probleme de sănătate, femeile care poartă un copil și mamele care alăptează sunt interesate.

Pentru diabet

Deși fructele viței de vie conțin zahăr, ele conțin și enzime care ajută la eliminarea toxinelor, arde grăsimile, accelerează metabolismul, iar fibrele reglează cantitatea de glucoză. Medicii cred că kiwi poate și trebuie consumat pentru orice tip de diabet.

În timpul sarcinii și alăptării

Acidul folic reduce riscul de avort spontan, promovează dezvoltarea psihică a bebelușului și previne apariția defectelor la nivelul sistemului nervos. Medicii nu numai că permit femeilor însărcinate să mănânce kiwi, dar le sfătuiesc și să mănânce nu unul, ci 2 sau 3 fructe, deoarece sunt bogate în acid folic.

Vitamina C conținută în fructe de pădure întărește pereții vaselor de sânge, fierul face față anemiei, magneziul previne dezvoltarea lipsei de oxigen la făt. Kiwi îmbunătățește apetitul și atenuează simptomele toxicozei. Boabele de viță de vie trebuie introduse în alimentația bebelușului cu atenție și încetul cu încetul. Până când copilul împlinește 6 luni, este mai bine ca mama să nu riscă sănătatea bebelușului sărbătorind cu fructe exotice.

Daune și contraindicații

Persoanele care suferă de alergii sau sunt predispuse la astfel de boli nu ar trebui să mănânce kiwi. Fructele nu trebuie consumate dacă aveți un ulcer de stomac sau gastrită, deoarece conțin o mulțime de acizi organici care pot provoca iritații ale mucoasei.

Dacă sunteți prea interesat de fructele de pădure exotice:

• se formează o erupție cutanată;
• pielea devine roșie;
• vărsături și greață;
• fata se umfla.

Cu un exces de potasiu și vitamine, se dezvoltă dermatita, pancreasul suferă, iar digestia este perturbată, dar astfel de fenomene apar extrem de rar.