Proprietăți utile și contraindicații ale guavei, gustul fructelor și cum să-l consumați

Guava tropicală este un fruct care are un gust excelent și conține multe componente valoroase. Datorită acestui fapt, produsul produce un efect de vindecare asupra organismului și ajută la îmbunătățirea funcționării acestuia. Primii copaci cu astfel de fructe au început să fie cultivați în America Centrală și de Sud. Cu toate acestea, acum mărul tropical a devenit larg răspândit în întreaga lume.

Descrierea fructului

Guava este o plantă din familia Myrtaceae. Este un copac veșnic verde care atinge o înălțime de 4 metri. În special plantele mari cresc până la 10 metri.Frumoasa coroană constă din ramuri răspândite cu frunziș dens și verde strălucitor.

Această plantă se caracterizează prin frunze destul de mari. Ele ating o lungime de 16 centimetri. Frunzișul are o suprafață strălucitoare deasupra și este acoperit cu puf ușor dedesubt. Fructele pot fi rotunde sau în formă de pară. Au dimensiuni mari și cântăresc 75-160 de centimetri. Diametrul fructului ajunge la 8-15 centimetri.

Uneori, fructele sunt comparate cu merele cocoloase. Acest lucru se datorează prezenței pielii coșuri. Vizual pare dens și aspru. Cu toate acestea, în realitate, guava are o piele subțire și elastică. În funcție de soi, poate fi dulce sau amar. Culoarea fructului depinde de tipul de copac și de zona de cultură. Poate fi ușor verzui, galben sau purpuriu strălucitor.

Fructele coapte au o aromă plăcută. În interior este pulpă suculentă și liberă, care are un gust dulce care amintește de un măr. Culoarea sa depinde de soi și poate fi galben, rubin, roz sau roșu. Fiecare boabă conține până la 500 de semințe mici și dure. Fructele verzi au un gust acru.

Recolta poate fi recoltată de mai multe ori pe an. În primul rând, fructele se coc în partea centrală a copacului. Alte 2-3 recolte sunt efectuate mai târziu - atunci se coace restul fructelor.

Compoziție chimică

Produsul proaspăt are un conținut minim de calorii. 100 de grame de fructe conțin doar 68 de kilocalorii. Acest produs conține 2,6 grame de proteine, 1 gram de grăsimi și 9 grame de carbohidrați. Fructele sunt compuse în principal din apă. Datorită acestui lucru, ei fac față bine setei. Guava conține, de asemenea, următoarele componente:

• calciu;
• fosfor;
• fier;
• vitamina A;
• zahăr din fructe;
• celuloză.

Potrivit unor studii, un mar tropical contine de 5 ori mai multa vitamina C decat o portocala. Datorită compoziției sale echilibrate, fructul ajută la întărirea apărării naturale a organismului – mai ales iarna.

Fructele coapte trebuie consumate cu coaja. Conține multe vitamine și microelemente. În același timp, coaja în sine activează funcțiile sistemului digestiv, deoarece conține multe enzime.

Caracteristici benefice

Proprietățile medicinale ale guavei erau cunoscute în urmă cu o sută de ani. Aceste fructe au fost folosite în scopuri medicinale de către rezidenții din diferite regiuni - Filipine, Brazilia și Indiile de Vest. Datorită utilizării acestor fructe, s-au obținut următoarele rezultate:

1. Restabiliți nivelul normal de zahăr din sânge. Datorită observațiilor oamenilor de știință, a fost posibil să dezvăluie că extractul de frunze ajută la îmbunătățirea parametrilor de glucoză. Rezultatele studiate au arătat perspective bune pentru menținerea nivelurilor optime de zahăr și a sensibilității la insulină. A fost realizat și un experiment în rândul oamenilor, la care au participat 19 persoane. Toți consumau sistematic ceai preparat din frunzele culturii. Studiile au arătat că după consumul acestei băuturi, zahărul din sânge după masă a scăzut cu cel puțin 10%.
2. Îmbunătățiți sănătatea mușchilor inimii. Guava are un efect complex asupra acesteia. Astfel, cercetătorii au reușit să demonstreze că frunzele de guava conțin multe vitamine și antioxidanți care protejează organul de efectele radicalilor liberi. În plus, guava conține mult potasiu și fibre. Aceste ingrediente ajută la protejarea miocardului. Studiile au arătat că extractul de frunze al plantei reduce tensiunea arterială și ajută la normalizarea nivelului de colesterol.
3. Îmbunătățește funcționarea organelor digestive.În timpul studiului compoziției fructelor s-a putut stabili că acestea conțin multe fibre. 1 fruct conține 12% din volumul zilnic de fibre vegetale. Consumul de guava ajută la ameliorarea constipației și la curățarea delicată a intestinelor. Extractul de frunze al plantei produce un efect stimulant asupra organelor digestive. În plus, are proprietăți antibacteriene. Componentele active suprimă dezvoltarea agenților patogeni în intestine, ceea ce duce la diaree.
4. Faceți față formațiunilor tumorale. Extractul de plantă este capabil să protejeze celulele de modificări anormale și să oprească dezvoltarea celulelor tumorale. Cercetătorii cred că componentele active protejează celulele de efectele negative ale radicalilor liberi, care duc la cancer.
5. Stimulează sistemul imunitar. Lipsa vitaminei C este considerată unul dintre factorii de risc importanți pentru dezvoltarea multor patologii, inclusiv a celor infecțioase. Adaosul de guava oferă organismului acid ascorbic, care stimulează funcțiile de protecție ale organismului. O guava conține de aproape 2 ori mai mult din această componentă decât portocalele. Conținând o cantitate mare de vitamina C asigură o imunitate puternică. În plus, substanța conferă guava proprietăți antibacteriene. Acest lucru ajută la protejarea organismului de bacterii și viruși. Este important să țineți cont de faptul că vitamina C părăsește rapid organismul, așa că trebuie să consumați guava în scopuri medicinale în mod regulat.
6. Elimina constipatia. Guava are proprietăți laxative ușoare. Acest lucru se datorează conținutului crescut de fibre. Dacă mănânci cel puțin un fruct în fiecare zi, vei putea obține 12% din doza zilnică de fibre vegetale. Acest lucru face ca fructele să fie benefice pentru intestine. Experții recomandă consumul de semințe de guava.Acestea trebuie înghițite întregi sau mestecate.
7. Salvează viziunea. Guava este considerată una dintre cele mai bune surse de vitamina A, care oferă mari beneficii pentru ochi. Prin urmare, fructele pot fi consumate în scopul prevenirii și îmbunătățirii acuității vizuale. Utilizarea sistematică a produsului încetinește dezvoltarea cataractei. De asemenea, oprește degenerescența maculară.
8. Reduce durerea de dinți. Frunzele de guava conțin componente antiinflamatoare și antibacteriene care ajută la combaterea agenților patogeni. Durerea de dinți este de obicei cauzată de o infecție, pentru care guava este un remediu excelent. Remediile de casă pe bază de frunze de guava au proprietăți analgezice, fac față umflăturilor gingiilor și elimină ulcerele mucoasei bucale.
9. Obține efect anti-stres. Guava conține cantități mari de magneziu, care relaxează sistemul nervos și mușchii. Fructele trebuie consumate în timpul recuperării de la stresul fizic și psihic. Acest produs ajută la relaxarea țesutului muscular, elimină stresul și oferă energie.
10. Îmbunătățiți-vă sănătatea creierului. Acest produs normalizează circulația cerebrală. Acest lucru este facilitat de niacină și piridoxină, care sunt mai bine cunoscute ca vitaminele B3 și B6. Aceste ingrediente susțin performanța cognitivă la un nivel ridicat și, în același timp, relaxează nervii.
11. Ameliorează tusea și alte simptome ale unei răceli. Datorită conținutului crescut de vitamina C și fier, guava devine utilă în timpul epidemilor de infecții virale. Pentru a face acest lucru, trebuie să stoarceți sucul din fructele necoapte și să faceți un decoct pentru a reduce tusea și a elimina simptomele răcelii. Componentele active ale guava îndepărtează flegma și curăță gâtul și organele respiratorii de viruși și bacterii.
12. Încetiniți procesul de îmbătrânire.Guava conține substanțe care au proprietăți anti-îmbătrânire. Acest produs include vitaminele A și C, licopen și caroten. Toate aceste componente sunt antioxidanți puternici și protejează pielea de efectele negative ale factorilor interni și externi. Datorită efectului combinat al ingredientelor active, este posibilă prevenirea formării ridurilor.

Aplicație

Guava este folosită în diferite domenii ale vieții. Fructele plantei sunt utilizate în mod activ în gătit și cosmetologie.

În gătit

Din guava se prepară diverse feluri de mâncare. Acest fruct exotic conține multă pectină. Substanța ajută la conferirea lichidelor o structură asemănătoare jeleului. Datorită acestui fapt, guava poate fi transformată în jeleu sau gem. Acest fel de mâncare va fi o a doua opțiune bună de mic dejun. Poate fi folosit și ca desert după prânz.

Sucul de guava are proprietăți antioxidante puternice. Ar trebui folosit ca o alternativă bună la băuturile populare de detoxifiere de astăzi. Fructul este potrivit și pentru a face piureuri sau paste. Acest ingredient va ajuta la darea unui fel de mâncare standard un gust neobișnuit. Pentru a dilua notele dulci-picante, merită să folosiți alte fructe, legume și mirodenii.

Guava poate fi și conservată. Are puțin gust de piersici conservate. Acest produs are o structură vâscoasă și liberă. În plus, are un gust și o aromă neobișnuite.

Acest produs poate fi folosit ca condiment. Pentru a face acest lucru, trebuie să măcinați pulpa de guava în fulgi și să tăiați coaja din ea. Este, de asemenea, permis să măcinați produsul într-o pulbere și să-l adăugați la mâncărurile preferate.

Guava este excelentă pentru coacere.Siropul din acest fruct are o textură destul de vâscoasă. Ele pot înlocui ouăle la prepararea deserturilor. În plus, fructele exotice sunt potrivite pentru raw foodists și vegetarieni.

Merită luat în considerare faptul că acest produs este în perfectă armonie cu diverse tipuri de carne. Combinația cu carne de porc și căprioară este deosebit de reușită. În același timp, una dintre cele mai neobișnuite opțiuni este combinația de guava cu produse lactate. Bucățile de fructe pot fi adăugate la brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, este acceptabil să mănânci întregul fruct cu un pahar de lapte proaspăt. Acest lucru vă permite să vă bucurați de un gust plăcut și să vă saturați corpul cu substanțe valoroase.

În cosmetologie

Fructele exotice beneficiază și pielea. Acest fruct poate fi folosit ca următoarele substanțe:

• antiseptic;
• exfoliant;
• agent de vindecare;
• produs astringent;
• antioxidant.

De asemenea, este permisă utilizarea extractului și uleiului de guava în cosmetologie. Astfel de remedii sunt folosite pentru erupțiile cutanate. Cu ajutorul lor vei putea scapa de acnee. De asemenea, aceste substanțe elimină eficient post-acneea.

Acest fruct tropical este un ingredient eficient care previne formarea ridurilor. Produsul netezește în mod activ derma, îi face culoarea mai uniformă și elimină semnele de îmbătrânire. Extractul de frunze ajută la combaterea hiperpigmentării. Uneori este suficient un curs de 6-12 luni pentru ca pacientul să elimine petele de pe piele fără utilizarea unui laser.

Contraindicatii

Experții nu clasifică produsul drept un fruct exotic agresiv. De obicei, utilizarea sa nu este însoțită de simptome neplăcute. Cu toate acestea, guava are o serie de contraindicații pentru consum:

1. Tendința la reacții alergice. Pentru a vă asigura că nu sunteți intoleranți la produs, ar trebui să mirosiți un sfert de guava.
2. Patologii ale rinichilor și glandelor suprarenale, urolitiază. Persoanele cu astfel de diagnostice nu ar trebui să mănânce fructe necoapte.

Este recomandat să încercați o cantitate mică de guava pentru prima dată. Uneori, corpul uman reacționează la ea cu tulburări dispeptice. Ulterior, de asemenea, nu ar trebui să mănânci multe fructe la un moment dat. Aportul excesiv de componente active în organism provoacă dezvoltarea diareei.

Este important de luat în considerare că guava are semințe foarte dure. Dacă mușci prin ele, poți deteriora smalțul. Prin urmare, fructele trebuie consumate cu precauție extremă.

Guava este un fruct tropical sănătos care conține multe componente valoroase. Este utilizat în mod activ în gătit și cosmetologie. Pentru ca fructele să dea rezultatele dorite și să nu dăuneze organismului, este important să respectați regulile de utilizare a acestora.