Grădinarii plantează usturoi fie primăvara, pentru a obține o recoltă la sfârșitul verii, fie pentru iarnă. În acest caz, capetele de usturoi se coc mai devreme și cresc mai mari. Usturoiul Dobrynya este unul dintre soiurile care sunt cel mai des plantate pentru iarnă. Să ne dăm seama ce atrage grădinarii către acest soi și cum să planteze, să îngrijească, să colecteze și să depoziteze în mod corespunzător capete.
Descrierea soiului Dobrynya
Dobrynya este o varietate de usturoi cu coacere târzie. Recoltarea are loc la 130 de zile după germinarea de primăvară. Rezistent la condițiile de vreme rece, motiv pentru care este atât de popular în Federația Rusă.Soiul este plantat și în străinătate și se obține o recoltă de înaltă calitate. Plantele sunt puternice, frunzele ajung la o înălțime de 55 de centimetri. Vârfurile se caracterizează printr-o culoare verde bogată cu un strat alb pe pene. Lățimea frunzei ajunge la 2,5 centimetri.
Soiul se înmulțește prin semințe, cuișoare și bulbi. Când este cultivat în parcele private, soiul oferă un randament ridicat - până la 2,5 kilograme pe 1 metru pătrat.
Un cap de usturoi ajunge la o greutate de 65 de grame și produce de la 9 la 13 căței. Solzii superioare sunt gri deschis, aproape albe. Coaja cuișoarelor din bulb este violet. Caței de usturoi decojiți sunt aproape albi și au o tentă cremoasă. Gustul este usturoi, dulce și mediu picant. Fructul este format din 41% substanță uscată, 100 de grame de legumă conține până la 9 miligrame de vitamina C, zahăr 23,5% din masa totală și 7,1% substanțe care conțin sulf.
Calități și aplicații pozitive
Datorită calităților sale pozitive, soiul este cultivat nu numai pe parcele private, ci și pe ferme mari și dă rezultate excelente. Avantaje:
- Randament ridicat.
- Rezistenta la inghet.
- Rezistenta la fusarium.
- Recoltă de calitate.
- Gust și aromă minunată de usturoi.
Există un singur dezavantaj - soiul se usucă și putrezește în timpul depozitării pe termen lung, astfel încât atunci când este depozitat mai mult de 4 luni, se pierde 20% din recoltă.
Utilizarea soiului descris de usturoi Dobrynya printre gospodinele ruse este extinsă. Acesta este un condiment excelent pentru preparate din carne și pește; cuișoarele sunt adăugate la marinate pentru a da un gust deosebit castraveților, roșiilor, ciupercilor și salatelor. Folosit ca aditiv la primul și al doilea fel. Usturoiul este, de asemenea, folosit în medicina populară pentru a trata răceala și curgerea nasului.
Tehnologia agricolă pentru cultivarea soiului
Usturoiul este destinat creșterii în spații deschise. Pentru a obține în cele din urmă o recoltă bogată, trebuie să o plantați corect și să aveți grijă de plantări.
Locul de aterizare
De regulă, usturoiul de iarnă nu este o cultură pretențioasă și crește chiar și pe soluri deshidratate, nefertilizate. Grădinarii aleg însă un loc pentru plantare după căpșuni sau căpșuni sălbatice, roșii și cartofi. Pentru că această legumă, la creștere, restabilește echilibrul mineral al solului datorită conținutului ridicat de sulf din fructe.
Alegeți un loc însorit pentru plantare, deoarece planta are nevoie de cel puțin două ore de expunere la soare pentru o bună coacere a fructelor. De asemenea, pentru o creștere mai bună, solul este fertilizat cu îngrășământ cu superfosfat și potasiu înainte de plantare. După fertilizare și săpat, paturile sunt lăsate să se odihnească timp de două săptămâni.
Pregătirea materialului pentru plantare
Cuișoarele destinate plantării sunt inspectate cu atenție pentru putrezire și deteriorare sub formă de puncte de culoare închisă. Astfel de fructe nu sunt potrivite pentru cultivare. Fundul trebuie să fie neted și ușor, fără incluziuni întunecate. Trebuie luată în considerare dimensiunea dinților; cu cât sunt mai mari, cu atât capul va crește în viitor. Separați capetele în cuișoare imediat înainte de plantare, astfel încât materialul săditor să nu aibă timp să se usuce și să se deterioreze.
Material de plantare în sol
Pentru a planta usturoi de iarnă, se formează rânduri în paturi la o distanță de 20-25 de centimetri unul de celălalt. Lăsați o distanță de 10-15 centimetri între plante. Adâncimea de plantare este aleasă să fie de 5 centimetri, astfel încât să rămână cel puțin 3 centimetri de pământ deasupra cuișoarelor. Dacă plantați usturoi mai sus iarna, acesta poate îngheța și dispărea.. Cuișoarele sunt plantate de jos în jos, apoi stropiți cu pământ și mulciți cu paie, rumeguș sau labe de molid.
Îngrijirea usturoiului
Plantele de usturoi au o întreținere redusă. Caracteristicile îngrijirii usturoiului sunt astfel încât, pentru a obține o recoltă bună, trebuie doar să udați, să slăbiți și să pliviți solul.
Udarea se efectuează de câteva ori pe săptămână. Pe vreme uscată, o dată la două zile. Fertilizarea se efectuează înainte ca bulbii să înceapă să se coacă. În caz contrar, gustul usturoiului se va strica. Prima hrănire se face la două săptămâni după ce dinții au încolțit. Se adaugă 10 grame de azotat de amoniu pe metru pătrat de paturi de plantare. O lună mai târziu, paturile sunt hrănite din nou cu o soluție de nitroammophoska și se adaugă 40 de grame de îngrășământ într-o găleată de 10 litri de apă. Ultima dată când plantele sunt fertilizate este la mijlocul lunii iunie - sunt hrănite cu superfosfat, dizolvat 40 de grame la 10 litri de apă.
Recoltarea și depozitarea
Este ușor să aflați când este timpul să recoltați usturoiul - capetele sunt coapte și gata pentru recoltare, când frunzele se îngălbenesc și se întind pe pat, iar solzii devin denși. Cu acești indicatori, trebuie să începeți imediat recoltarea, altfel coaja se va crăpa și capetele se vor destrăma în cuișoare. Acest usturoi nu poate fi păstrat.
Capetele, împreună cu vârfurile, sunt scoase din pământ și așezate pe un pat pentru a se usuca pe vreme uscată și însorită. Dacă afară plouă, înseamnă că recolta trebuie ascunsă sub un baldachin sau în interior pentru a se usuca. Usturoiul se usuca aproximativ doua saptamani, dupa care se curata capetele si, in functie de modalitatea de pastrare, blaturile se taie total sau partial.
Pentru depozitare, capetele întregi sunt selectate fără semne de putrezire; nu ar trebui să existe pete întunecate pe suprafață. Coaja este de culoare bej deschis. Astfel de capete vor rămâne până în primăvară.
Pentru ca usturoiul să fie păstrat pentru o perioadă lungă de timp, acesta trebuie pregătit corespunzător pentru iernare. Oamenii aleg diferite metode de stocare.
- Unii împletesc capetele și le atârnă pe pereții casei, ușurând să urmăriți recolta toată iarna. El este în fața proprietarului.
- Alții stropesc fructele cu sare sau cereale și le închid în borcane.
- Alții pun capetele într-o cutie și le acoperă cu straturi de paie. Acest usturoi este depozitat în pivniță.
Indiferent de metoda de depozitare pe care o alegeți, trebuie să monitorizați recolta depozitată. Dacă un cap putrezește și restul recoltei se află în apropiere, atunci toate capetele de usturoi pot dispărea. În timpul depozitării, fructele bolnave sunt îndepărtate.
De-a lungul multor ani de experiență în creștere, soiul de usturoi Dobrynya a primit recenzii pozitive pentru gustul său, ușurința în creștere și îngrijirea plantelor. Chiar și un grădinar fără experiență care are doar cunoștințe superficiale despre îngrijirea acestei culturi poate crește aceste fructe.
