Ca toate culturile de fructe cu sâmburi, cireșele au propriul interval de timp pentru atingerea maturității tehnice. Arborele este cultivat pentru fructele de pădure gustoase și suculente, care pot fi savurate proaspete sau folosite pentru a pregăti compoturi și sucuri pentru iarnă. Este imposibil să răspundem fără echivoc la întrebarea când se coc fructele de cireș. Totul depinde de tipul de copac, de condițiile în care crește și de îngrijire.
Timpul de coacere a fructelor de cireș
Cireșii sunt clasificați ca culturi care pot crește atât în regiunile sudice, cât și în zonele în care clima este rece și verile sunt scurte cu ploi și vânturi. Clima afectează timpul de coacere. Chiar și cireșele care se maturizează timpuriu vor ajunge la maturitate mai repede în regiunea Centrală decât în Siberia sau Urali.
Deja în a doua jumătate a lunii iunie, fructele de pădure din soiurile Shpanka, Molodezhnaya și Malyshka sunt gata pentru consum. Soiuri de mijloc de sezon: Lyubskaya, Shchedraya, Turgenevka, sunt acoperite cu fructe coapte în primele zece zile ale lunii iulie. Și numai în august cireșele soiurilor Zhuravka și Rusinka se vor coace. Dar dacă copacii acestor soiuri se află în grădinile din regiunea Siberiei, atunci fructificarea va avea loc 1-2 săptămâni mai târziu. Boabele se coc mai târziu dacă vremea de vară aduce mai multe zile ploioase și înnorate. Trebuie avut în vedere faptul că pomul va da roade mai repede atunci când boabele se coc la soare. La umbră, un tufiș în creștere se va coace mai mult. De asemenea, culturii nu-i plac locurile joase cu apă subterană aproape de suprafața pământului. Deoarece solul este mlăștinos, sistemul radicular va începe să putrezească, creșterea tufișului se va opri, iar mai târziu vor începe înflorirea și fructificarea.
Momentul de coacere este afectat de starea solului. Solul de pe site ar trebui să fie afanat, hrănitor, neutru în aciditate.
O cantitate mare de creștere sălbatică a cireșelor slăbește și întârzie coacerea fructelor. Prin urmare, acele rădăcini care nu sunt necesare pentru formarea unui tufiș sunt îndepărtate. Pentru a preveni infectarea copacului după procedură, tratați rănile cu lac după curățarea tăieturii cu un cuțit de grădină. Sub căldură, rănile se vor vindeca mai repede, iar lemnul nu se va oxida și nu se va deteriora. Lacul de grădină poate fi achiziționat de la un magazin specializat sau preparat independent din 10 părți de colofoniu, patru autol și două ceară. Ceara și colofonia sunt încălzite la foc, iar după ce amestecul se răcește ușor, se toarnă o parte din autol.
Un arbore susceptibil la infecții fungice: monilioză, coccomicoză, antracnoză va dura mai mult până se va recupera după boală, iar fructificarea va fi întârziată cu câteva săptămâni. Atacul dăunătorilor în grădină are un efect negativ asupra înfloririi și ovarelor. Numai cu îngrijirea adecvată și crearea unor condiții confortabile, cireșele vor produce fructe de pădure dulci suculente la timp, în conformitate cu termenele limită.
Ora de colectare
Când să culeagă cireșe, grădinarilor li se va spune boabele, care devin moi și suculente. Culoarea pielii indică și gradul de coacere. De obicei, devine roșu închis, visiniu. Deși există soiuri cu fructe roșii deschise. Dar după ce ai gustat o boabă, te poți convinge de maturitatea ei la gust. Pulpa emană dulceață, are multă zeamă, nu leagă limba.
De obicei, fructele de pădure coapte apar mai repede pe tufele de cireș care cresc în zonele însorite. Încep să recolteze treptat recolta, astfel încât să nu cadă în mâinile păsărilor sau să putrezească dacă cade la pământ. Culegând numai fructe coapte, lăsându-le necoapte. Dacă se plănuiește transportul recoltei, atunci boabele sunt culese cu 2-3 zile înainte de maturizarea lor.
Nu puteți culege fructele din copaci prea devreme, deoarece nu se vor putea coace în interior, cum ar fi merele sau perele. Astfel poti ramane fara cirese.
Calitatea recoltei pentru sezon depinde de:
- umiditatea aerului;
- temperatura medie a anului;
- în ce lună au fost culese boabele;
- opriți udarea cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare;
- climatul regiunii în creștere.
Dacă în regiunea Moscovei încep deja să culeagă cireșe, atunci în Kazan recolta va fi gata mai târziu. Aici grădinarul însuși determină starea fructelor și pregătirea lor pentru recoltare. Când condițiile meteorologice afectează negativ gustul fructelor de pădure și fructele încep să putrezească, atunci trebuie să colectați cireșe pentru a face compoturi sau gem. Astfel, puteți economisi cel puțin o parte din recolta de fructe cu sâmburi.
Cum să colectezi corect
Cireșele sunt recoltate în diferite moduri:
- Lăsarea tulpinii face posibilă creșterea timpului de păstrare proaspătă a boabelor. Cu ajutorul foarfecelor de tăiat, tăiați tulpina astfel încât jumătate din ea să rămână împreună cu fructele.
- De asemenea, sunt culese din butași. Aceste fructe de pădure pot fi puse la frigider. Își vor păstra prezentarea mult timp.
- Când boabele sunt culese fără butași, această metodă se numește muls. Se folosește atunci când cireșele sunt necesare pentru prelucrarea culinară sau conservare.
Culege cireșe dintr-un copac înalt nu este usor. Este imposibil să faci fără dispozitive. Cârligele vin în ajutorul grădinarului, cu ajutorul cărora trag ramuri. De asemenea, folosesc scări pentru a obține fructe de pădure din vârful tufișului. Printre uneltele folosite pentru a culege fructele de pădure se numără foarfecele de grădină, foarfecele și culegătorul de fructe. Toate metodele de cules de cireșe sunt efectuate folosind mănuși de bumbac. La urma urmei, sucul de fructe de pădure este greu de spălat de pe piele.
După ce cireșele sunt culese corect, acestea sunt puse în coșuri. Este mai bine să țeseți recipiente pentru fructe din viță de vie de salcie sau să le faceți din scoarță de mesteacăn. Puteți pregăti tăvi speciale pentru o recoltă mare, în care sunt așezate cutii de carton cu o recoltă dulce. Cireșele se păstrează și în pungi. Accesul aerian la fructe de pădure este important aici.
Copacii după culesul cireșului necesită îngrijire specială, constând din:
- tratament cu amestec Bordeaux;
- hidratare abundentă;
- tăiere anti-îmbătrânire;
- fertilizare cu humus sau compost.
Prin pulverizarea pomilor cu preparate fungicide în toamnă, li se oferă posibilitatea de a înflori la timp în primăvară și de a se pregăti pentru formarea ovarelor de fructe. Tăind excesul de creștere care se formează pe portaltoi, ele ajută fructul cu sâmburi să devină mai puternic și să stocheze substanțele nutritive în cantități suficiente pentru fructificarea la timp.Numai cu îngrijirea corespunzătoare anul viitor pomii fructiferi vor produce o mulțime de fructe de pădure gustoase și vor supraviețui chiar și iernii siberiei cu înghețuri severe.
