Cultivarea și îngrijirea usturoiului sălbatic, proprietățile sale benefice și recoltarea, soiurile

Ramson este o plantă erbacee perenă care este populară la mulți oameni. Această cultură are frunze de culoare verde deschis, care au un gust plăcut de usturoi și aduc mari beneficii organismului. Ramson se găsește cel mai adesea în pădurile de foioase umbroase, în locuri joase și râpe. Zona sa de creștere este foarte largă. În același timp, mulți sunt interesați de particularitățile cultivării și îngrijirii usturoiului sălbatic, precum și de proprietățile și prepararea acestuia benefice.

Descriere și caracteristici

Această plantă perenă aparține familiei Amaryllis și genului Allium. Se caracterizează printr-un bec mic alungit, care nu depășește 1,5 centimetri în diametru. Frunzele verzi au o formă ovală-alungită și cresc din tulpină în perechi. Mai mult, dimensiunile lor sunt de 5-7 centimetri lungime.

Înflorirea culturii începe cu tulpina care aruncă o inflorescență în formă de umbrelă. Dimensiunile sale sunt de 13-15 centimetri. După încheierea înfloririi, fructele apar pe tufe sub forma unei cutii de semințe. Conțin semințe rotunde.

Planta aparține categoriei efemeroide. Partea lor terestră începe să se dezvolte la începutul primăverii și moare complet vara. Se recomandă să începeți colectarea usturoiului sălbatic înainte de înflorire, deoarece frunzele sale devin mai aspre odată cu vârsta. Prin urmare, prima verdeață ar trebui culesă în aprilie-mai.

Semințele de usturoi sălbatic spulberate germinează abia după un an. Cu toate acestea, cultura se poate propaga și vegetativ. Dacă doriți să plantați usturoi sălbatic în grădina dvs., ar trebui să dezgropați bulbi sălbatici și să-i plantați pe terenul dvs.

Ramson este adesea numit ceapă de urs. Acest lucru se datorează faptului că planta este adesea consumată de urși după hibernare. Ei mănâncă atât partea de pământ, cât și bulbii pentru a-și reface rezervele epuizate de vitamine și microelemente.

Soiuri populare

Cele mai populare soiuri de usturoi sălbatic includ următoarele:

1. Urechea ursului - caracterizată prin dimensiunea sa mică și randamentul ridicat. Cultura se caracterizează prin frunze largi, suculente. Planta este rezistentă la infecții fungice. Cu toate acestea, uneori, cultura suferă de boli putrefactive ale bulbilor, care duc la moartea acesteia. Soiul Bear's Ear produce până la 2 kilograme de verdeață proaspătă pe 1 metru pătrat de parcelă.
2. Pui de urs - se distinge prin frunze mai lungi și dimensiuni mai mari. În stadiul de coacere, cultura atinge o înălțime de 35-45 de centimetri. Lungimea frunzelor este de 8-25 de centimetri. Acest soi de usturoi sălbatic se caracterizează prin randament mediu. Cu o îngrijire adecvată, puteți obține până la 1,5 kilograme de verdeață dintr-un metru pătrat de teren.
3. Delicatesa de urs este o cultură de mărime medie, care are o productivitate ridicată. Frunzele ajung la o lungime de 15 centimetri. În același timp, înălțimea culturii nu depășește 20-30 de centimetri. De la 1 metru pătrat puteți obține până la 2 kilograme de ierburi proaspete.

Recomandări pentru cultivare

Se recomandă plantarea usturoiului sălbatic toamna. În cazuri mai rare, acest lucru se face în sezonul de primăvară. Germeni din semințe apar abia după 1-1,5 ani. Cel mai bine este să le semănați în august-octombrie.

Bulbii sunt cei mai potriviți pentru plantarea de toamnă. Pentru ca planta să se dezvolte normal, este important să îi asigurăm condiții favorabile:

1. Verdele cresc bine la umbra. Prin urmare, se recomandă plantarea usturoiului sălbatic de-a lungul gardurilor, clădirilor sau copacilor. Cel mai bine este să faceți acest lucru din partea de est sau de nord. Plantarea lângă copaci este considerată deosebit de reușită. Faptul este că multe insecte se adună la florile parfumate de usturoi sălbatic, care vor participa la procesul de polenizare.
2. Ramson poate fi plantat și lângă paturi cu roșii. Mirosul de usturoi al plantei va ajuta la respingerea paraziților și la protejarea roșiilor de răsturnația târzie.
3. Stagnarea apei este foarte periculoasă pentru usturoiul sălbatic. Prin urmare, apele subterane trebuie să fie suficient de adânc.
4. Dacă zona se inundă, trebuie asigurată drenajul. Ar trebui să fie format din piatră zdrobită, pietricele și nisip.
5. Ramson poate crește într-un singur loc timp de câțiva ani. Prin urmare, trebuie să hrăniți zona cu turbă, compost sau humus în avans.Este important ca solul să fie ușor și afanat.
6. După iarnă, mulciul care a fost împrăștiat la locul de plantare trebuie să fie împrăștiat. Ramson poate rezista la înghețurile ușoare de primăvară.
7. Primele flori care apar pe tulpini primăvara trebuie culese. Procedura dă plantei rezistență și o întărește.
8. Ramson ajunge la maturitate abia în al patrulea an de viață. Din acel moment, ar trebui să începeți să colectați ierburi picante.

Dacă cultura este plantată corect, semințele pot fi colectate din plantă. Acest lucru va ajuta la creșterea suprafeței sub culturi.

Cum să îngrijești corect

Îngrijirea usturoiului sălbatic este ușoară. Pentru a face acest lucru, luați în considerare următoarele:

1. Mențineți umiditatea moderată constantă a solului. Este necesar să udați plantările atunci când solul începe să se usuce. În același timp, numărul de udari în timpul repausului, care are loc din iulie până în septembrie, este redus.
2. Asigurați-vă că mulciți paturile cu planta. Acest lucru va ajuta la reținerea umidității și a căldurii în perioadele geroase. Este permisă utilizarea de turbă, paie și frunze vechi ca mulci. Primăvara, adăpostul trebuie îndepărtat. Este important să nu deteriorați mugurii delicati.
3. Deși cultura nu se teme de îngheț, se simte mai bine la temperaturi de +10 grade și peste. În același timp, căldura extremă afectează negativ planta.
4. Aplicați îngrășământ toamna sau primăvara devreme. Pentru 1 metru pătrat se recomandă utilizarea a 15 grame de azotat de amoniu, 40 de grame de superfosfat, 20 de grame de sare de potasiu. De asemenea, este permisă utilizarea gunoiului de grajd putrezit.
5. În timpul formării lăstarilor, folosiți îngrășăminte pe bază de fosfor și potasiu. Acest lucru îmbunătățește maturarea semințelor și formarea bulbilor.
6. Curățați paturile de buruieni. În acest caz, nu este necesar să slăbiți plantările.

Proprietățile utile ale plantei

Ramson este o cultură foarte valoroasă, care conține un număr mare de componente utile. Conține vitaminele B, C, A. Planta conține, de asemenea, acid folic, iod, seleniu, zinc și fluor.

Usturoiul sălbatic se caracterizează prin următoarele proprietăți benefice:

1. Phytoncides ajută la combaterea microbilor și paraziților patogeni. Pentru a face acest lucru, bulbii de plante sunt răzuiți și pulpa rezultată este învelită în tifon. Compresa poate fi aplicată pe rănile purulente. Poate fi folosit și pentru licheni și micoze. Pentru a elimina curgerea nasului, trebuie să puneți în nas tampoane de tifon cu pulpă de usturoi sălbatic. Pentru colpita trichomonas, supozitoarele trebuie introduse în vagin de 2 ori pe zi - dimineața și seara.
2. Conținutul ridicat de vitamina C din usturoiul sălbatic ajută la întărirea sistemului imunitar în timpul epidemilor de gripă și a altor infecții virale.
3. Planta are un efect tonic asupra corpului uman. Ajută la curățarea intestinelor de deșeuri și toxine și îmbunătățește starea sistemului circulator. Usturoiul sălbatic poate vindeca bolile articulațiilor. În acest scop, frunzele sale sunt folosite sub formă de comprese.
4. Este util să consumi usturoi sălbatic în timpul deficitului de vitamine de primăvară, când organismul suferă o restructurare. Dacă consumi zilnic 15 frunze de plantă, vei putea face față somnolenței crescute, vei reduce tensiunea arterială și vei elimina disfuncția intestinală.

Pentru a vă îmbunătăți sănătatea, puteți mânca frunze, tulpini și bulbi de usturoi sălbatic. Verdeturile sunt folosite proaspete. Poate fi consumat ca garnitură sau adăugat în salate. Usturoiul sălbatic poate fi și murat și uscat.

Este posibil să înghețe

Planta este cea mai utilă când este proaspătă.Tratamentul termic duce la pierderea majorității proprietăților benefice. Frunzele de usturoi sălbatic trebuie spălate, tăiate și adăugate în salată. Cu toate acestea, este important de luat în considerare că au o aromă pronunțată de usturoi, care poate copleși gustul altor ingrediente.

Rețete de gătit

Ramson este adesea folosit în scopuri de masă și folosit ca condiment. Acest lucru se datorează aromei pronunțate de usturoi a plantei. Ierburile pot fi adăugate la primul și al doilea fel. Se pune în umplutura pentru plăcinte. Verdeturile pot fi, de asemenea, murate și sărate.

Destul de des, usturoiul sălbatic este folosit pentru a pregăti mâncăruri naționale. În bucătăria caucaziană, frunzele plantei sunt folosite pentru a pregăti sosuri și marinate pentru carne. Nemții fac pastă din verdeață, care se servește cu legume și carne. De asemenea, mănâncă frunzele picante proaspete cu pâine.

Cine nu ar trebui să mănânce usturoi sălbatic?

Persoanele cu gastrită, ulcer gastric și inflamație intestinală nu ar trebui să mănânce astfel de verdeață. De asemenea, femeile însărcinate nu ar trebui să utilizeze acest produs. Conduce la creșterea tonusului și poate provoca arsuri la stomac. Persoanele cu pancreatită și colecistită ar trebui să limiteze cantitatea de astfel de verdețuri din dieta lor.

Produsul este contraindicat persoanelor care suferă de alergii sau au intoleranță individuală la această plantă. Este important de luat în considerare faptul că verdeața poate crește aciditatea stomacului. În plus, este contraindicat persoanelor cu epilepsie. Dacă este consumat în exces, produsul poate provoca tulburări digestive și insomnie.

Ramson este un produs foarte valoros care conține multe vitamine și microelemente. În același timp, creșterea plantei nu este dificilă. Pentru a obține o recoltă bogată de verdeață, este suficient să urmați reguli simple ale tehnologiei agricole. Pentru a face acest lucru, trebuie să udați și să fertilizați planta.