Pâinea de albine este o componentă valoroasă pentru fabricarea multor medicamente. Împreună cu polenul, este din ce în ce mai folosit în apiterapie pentru tratarea diferitelor boli. Cu toate acestea, obținerea acestei substanțe este dificilă. Sarcina este complicată de faptul că este foarte dificil să o scoateți din cadru fără utilizarea mijloacelor auxiliare. Pe baza acestui fapt, apare o întrebare logică: cum să extragi singur pâinea de albine din faguri acasă.
Pâine de albine înrămată și pâine de albine decojită: argumente pro și contra
Pâinea de albine poate fi depozitată într-un cadru, dar majoritatea apicultorilor preferă să o curețe și apoi să o împacheteze.
Fiecare dintre aceste metode are propriile sale avantaje și dezavantaje.
Avantajele produselor apicole nerafinate:
- cost scăzut;
- Cadrul este principala confirmare a naturaleței materiilor prime.
Minusuri:
- este nevoie de mai mult spațiu pentru depozitarea acestor produse apicole;
- Este posibil ca cadrul să nu fie complet umplut.
Avantajele materiilor prime purificate:
- disponibilitatea pentru consum sau utilizare în alte scopuri;
- ușurința de a calcula doza optimă;
- posibilitatea de a cumpăra în vrac.
Dezavantajele acestui tip de produs:
- cheltuind mult timp și efort pentru a elimina substanța din rame;
- cost mai mare în comparație cu pâine de albine înrămată.
Dacă comparăm ambele forme, trebuie menționat că produsul ambalat este utilizat la fabricarea medicamentelor. Iar substanța din cadru nu poate fi folosită în acest scop până când nu este îndepărtată din fagure.
Metode industriale de extragere a pâinii de albine
Există diferite opțiuni pentru extracția industrială a pâinii de albine din faguri. Dar toate se bazează pe un singur principiu - uscarea. Fiecare procedură are propriile sale caracteristici.
Uscarea în vid
Pâinea de albine este extrasă cu echipamente speciale. Această procedură vă permite să curățați fagurii cât mai rapid și ușor posibil, îndepărtând toate granulele din ei. Acest proces se realizează după cum urmează:
- Fagurii se racesc si apoi se taie in bucati de dimensiuni egale.
- Particulele de cadru sunt plasate într-un dispozitiv special de uscare, unde este setată temperatura optimă.
- Dispozitivul pornește și începe procesul de evaporare a umidității din celule.
- La sfârșitul timpului alocat pentru uscare, pâinea de albine se scoate din cadru fără dificultate.
Pe o notă.Metoda vacuumului este cel mai laborios și mai costisitor proces. Dar, în același timp, este cel mai rapid: durează doar 8-10 ore pentru a procesa un lot de pâine de albine.
Uscarea convectivă
Această tehnică vă permite să îndepărtați pâinea de albine din stupii care sunt stivuiți unul peste altul. Metoda este costisitoare, așa că nu este practic să o folosiți în stupinele mici private. În comparație cu uscarea în vid, uscarea convectivă are o productivitate mai mare.
Pentru procedură se utilizează un echipament special. Are camere speciale pentru așezarea fagurilor, care trebuie mai întâi curățați de miere. Ușa camerei este închisă etanș, apoi ventilatorul și încălzitorul sunt pornite. Sub influența aerului cald, apa se evaporă în mod activ, iar pâinea de albine este uscată și îndepărtată ușor.
Uscarea naturală
Cea mai simplă metodă care vă permite să obțineți pâine de albine fără prea multe dificultăți. Avantajul său constă în faptul că în timpul acestui proces sunt procesate volume mari de materii prime. Fagurii sunt așezați sub un baldachin la aer curat, sau sunt așezați într-o încăpere cu o bună ventilație.
Cum să obțineți pâine de albine din faguri acasă
Dacă aveți propria stupină, trebuie doar să cunoașteți metodele pe care le puteți folosi pentru a îndepărta în mod independent pâinea de albine din rame. Următoarele activități au funcționat bine.
Congelare
Există mai multe moduri de a îngheța fagurii pentru producția ulterioară de pâine de albine. Pentru a extrage materii prime folosind prima metodă, urmați acești pași:
- înfășurați fiecare cadru într-o pungă de plastic separată;
- puneți produsul în congelator și închideți-l ermetic;
- setați temperatura la cel mult -10 °C;
- lasa fagurii 3 ore.
După ce a trecut timpul specificat, scoateți rama din congelator și apoi zdrobiți-l imediat folosind o tijă de lemn sau alt obiect similar. Tot ce trebuie să faceți este să separați manual granulele de ceară și apoi să le împachetați pentru depozitare ulterioară.
A doua opțiune de înghețare necesită următorii pași:
- Încingeți cuțitul peste foc, tăiați fagurele, apoi zdrobiți-l cu degetele.
- Umpleți cratița cu apă rece și puneți materiile prime în ea.
- După un anumit timp, ceara va începe să se scufunde pe fundul recipientului, iar pâinea de albine, dimpotrivă, se va ridica la suprafața lichidului.
- Decantați apa și puneți granulele rezultate pe o cârpă uscată și curată pentru uscare ulterioară. Durează aproximativ o zi.
Dezavantajul procedurii luate în considerare, indiferent de opțiunea de implementare a acesteia, este pierderea multor nutrienți și beneficii pentru sănătate din produs. În plus, manipularea se caracterizează printr-o productivitate scăzută a muncii, așa că numai tu poți decide dacă merită să scoți pâinea din fagure folosind această tehnică.
Înmuiați
Pentru a obține pâine de albine folosind această metodă, trebuie mai întâi să pregătiți un recipient adânc. Aici vei pune ramele cu pâine de albine și este important ca acestea să se potrivească în întregime în recipient.
Apoi, umpleți fagurele cu apă rece până la un nivel la care toate celulele sunt înmuiate. Lăsați materia primă în această formă timp de câteva ore, apoi îndepărtați-o și lăsați lichidul să se scurgă puțin. Acum tot ce trebuie să faci este să scoți manual peleții din rame.
Efectuați procedura cu atenție, încet, pentru a nu deteriora structura structurilor.De asemenea, este important să puteți colecta toate particulele de produse apicole fără a le pierde. La final, trebuie să supuși materia primă rezultată la uscare temeinică.
Înmuierea fagurelor are dezavantajele sale. Principalul este că, în timp ce se află în apă, pâinea de albine pierde o mulțime de nutrienți și substanțe benefice.
Uscarea naturală
Puteți elimina pâinea de albine cu mâna fără mașină folosind cea mai simplă, dar în același timp populară și eficientă metodă. Dar rețineți imediat că nu ar trebui să contați pe rezultate rapide. Fagurii vor trebui să se usuce timp de 2-3 luni.
Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să decideți unde veți plasa ramele. Este bine dacă puteți aloca o cameră separată pentru aceasta, unde lumina directă a soarelui nu pătrunde. Temperatura aerului nu trebuie să fie mai mică de +20…+25 °C.
Pe o notă. Experții recomandă colectarea fagurilor de la albine și apoi trimiterea imediată la uscare. Acest proces nu trebuie amânat, altfel produsul își poate pierde calitățile benefice.
Depozitare suplimentară
Pâinea de albine poate fi folosită imediat în medicina casnică sau preparată astfel încât să-și păstreze proprietățile benefice pentru o lungă perioadă de timp. Sarcina ta principală este să protejezi produsul de apariția mucegaiului pe suprafața sa. Pentru a face acest lucru, materiile prime trebuie depozitate la umiditatea aerului care să nu depășească 75%. Temperatura optimă în camera în care vor fi amplasate granulele de pâine de albine variază între 0 °C și 15 °C.
Amintiți-vă că substanța nu trebuie expusă la lumina directă a soarelui.De asemenea, nu permiteți încăperii în care se află materiile prime să devină prea înfundate. Căldura excesivă, precum lumina, este un factor care face ca produsele apicole să fie inutilizabile mult mai rapid.
Pâinea de albine poate fi amestecată cu miere. Cu această combinație de substanțe, caracteristicile de depozitare se schimbă. În primul rând, acest amestec trebuie păstrat într-un borcan de sticlă, care este închis ermetic cu un capac. În al doilea rând, pentru ca amestecul să-și păstreze proprietățile nutritive și benefice pentru o lungă perioadă de timp, acesta trebuie pus în frigider sau pivniță.
Pâinea de albine este o substanță valoroasă, cu o compoziție bogată și variată. Este folosit în medicina populară și oficială datorită gamei sale largi de proprietăți benefice. Dar procesul de extracție a acestuia în sine este complex, necesită multă muncă și necesită timp. Ar trebui abordat cu scrupulozitate și responsabilitate, altfel produsul își va pierde proprietățile pentru care este atât de apreciat.
