Omenirea a domesticit oile ca fiind unul dintre primele animale de fermă, deoarece acestea le-au oferit aproape tot ce aveau nevoie oamenii pentru a supraviețui în condiții dificile. De la ei primeau carne, lapte, grăsime de coadă pentru mâncare, lână și piele de oaie pentru a face haine și pături calde. Chiar și astăzi, produsele din ovine sunt foarte apreciate, deoarece continuă să fie importante pentru oameni.
Lână
Oamenii au început să domesticească și să crească oi, în primul rând datorită lânii lor de înaltă calitate. A oferit șansa de a folosi nu doar piei primitive pentru a crea haine, ci și produse subțiri, durabile și foarte calde.Se poate spune că lâna oilor și a altor animale domestice au dat naștere modei, deoarece primele țesături realizate în antichitate au fost lâna, iar abia mult mai târziu au fost stăpânite materiale din fibre vegetale.
Secole de reproducere și selecție atentă au dus la faptul că lâna obținută de la diferite rase de oi are caracteristici diferite. Poate fi dur, dur și foarte durabil. Dar puteți găsi și unele excepțional de subțiri, delicate și moi, care sunt folosite pentru a crea produse exclusiviste scumpe.
Pe baza grosimii, pe care profesioniștii o numesc finețe, lâna este împărțită în mai mult de o duzină de clase, începând cu „foarte grosier” și terminând cu „extrafină”. Acest lucru permite o utilizare extrem de largă a lânii de oaie - de la crearea de tricotaje elegante până la îmbrăcăminte exterioară groasă, precum și pentru realizarea materialelor din pâslă durabile - pâslă și pâslă.
Principalele caracteristici ale lânii de oaie:
- Higroscopicitatea este capacitatea de a absorbi și reține umiditatea. Lâna de oaie poate absorbi până la 30% din umiditate, în timp ce fibrele de bumbac nu vor reține mai mult de 8%.
- Retenție de căldură. La lana de oaie, această calitate este asociată cu ondulația, care creează pungi de aer care rețin căldura și fac materialele din ea ideale pentru sezonul rece.
- Capacitatea de a forma un fir, adică de a se învârti. Structura ondulată a fibrei se îndreaptă atunci când este întinsă și pieptănată și, ulterior, se împletește cu alte elemente, răsucindu-se și formând un fir puternic.
- Capacitatea de a cădea, formând un material dens, dar destul de elastic și foarte durabil. Se realizează datorită prezenței solzilor pe suprafața fibrelor de lână, care aderă între ele în timpul filării și formează o singură țesătură.
Varietatea raselor de ovine, producătoare de lână de diferite calități, asigură industriei textile o gamă largă de fibre.
Lapte de oaie
Toate popoarele care au crescut în istorie oi și capre, precum și alte bovine de lapte, au învățat nu numai să obțină lapte de înaltă calitate, ci și să pregătească produse sănătoase cu gust excelent din acesta. În acest sens, laptele de oaie iese în evidență din mulțime. Are caracteristici tehnice excelente, conținut ridicat de grăsimi, de până la 9%, și o compoziție bogată în vitamine și minerale. În țările cu creșterea oilor veche de secole, din ea se fac brânzeturi originale - brânză feta, feta, ricotta, pecorino, precum și scumpa brânză albastră Roquefort, apreciată de gurmanzi.
Distribuția pe scară largă a produselor din lapte de oaie este îngreunată de numeroși factori: geografici, climatici, economici. Oile produc o cantitate mică de lapte - în termen de 1,2 litri per producție de lapte de la o femelă care alăptează. Există, de asemenea, o serie de caracteristici asociate cu dificultățile de a mulge animalele, de a organiza hrana, de a folosi pășuni și așa mai departe. Cu toate acestea, calitățile benefice ale laptelui de oaie și gustul ridicat al brânzeturilor obținute din acesta indică necesitatea dezvoltării creșterii ovinelor de lapte.
Piei de oaie
Pielea îndepărtată de la oile sacrificate peste șase luni se numește piele de oaie. Acest produs valoros este obținut de la oi din următoarele rase:
- Lână fină.
- Lână semifină.
- Păr semi-aspru.
Primele două soiuri de rase se disting printr-o cantitate mare de puf. Rasele cu părul semi-aspru au mai puțin puf decât părul de gardă și de tranziție. Pieile de oaie sunt, de asemenea, împărțite în funcție de înălțimea lânii în lână joasă, jumătate de lână și lână.
În funcție de soiuri, pielea de oaie este împărțită în 4 soiuri și 3 categorii de tipuri de produse:
- Paltoane de blană, utilizate pentru producerea de haine de blană scurte, de blană și de blană de oaie.
- Piele, din piele de oaie cu lână rară, nu este potrivită pentru haine de blană și alte articole de îmbrăcăminte exterioară. Dar sunt folosite pentru a crea diferite tipuri de piele, inclusiv piele pentru copii, precum și piele de căprioară și chevro.
- Piei de blană de oaie folosite la confecţionarea gulerelor, pălăriilor sau paltoanelor. În această categorie sunt incluse următoarele soiuri:
- moar;
- merlan de stepă (de la miei din rasele cu coadă grasă);
- Merlan rusesc (de la miei din rasele fără coadă, cu lână grosieră);
- sling sau curea;
- sak-sak sau scuturare.
Gradul este determinat de numărul și adâncimea defectelor din piele de oaie (răzuri, tăieturi, găuri, cheratinizare și așa mai departe).
Smushki
Mieii de oi din rasa Karakul sub vârsta de 3 luni produc piei valoroase cu un model neobișnuit de lână sub formă de bucle. Costul și calitatea smushka este determinată de multe caracteristici, inclusiv de următoarele:
- Mărimile, forma și culoarea pielii.
- Model de bucle și elasticitate.
- Mătăsos.
- Grosimea cărnii.
- Densitatea blanii si multe altele.
În funcție de caracteristicile culorii, smushkas-urile sunt împărțite în următoarele soiuri:
- Arabi - negru.
- Shirazi - gri.
- Kombar - maro.
- Sur - auriu.
- Guligaz - roz.
Toate pieile de oaie Karakul, în special smushka, sunt de mare valoare și sunt folosite pentru a face îmbrăcăminte exterioară, pălării, gulere și articole decorative.
Este imposibil să vorbim despre oaie fără să menționăm carnea dietetică, care nu conține adrenalina eliberată în timpul sacrificării vitelor, și grăsimea grasă din coadă, fără de care este imposibil să ne imaginăm majoritatea mâncărurilor din Asia Centrală. Mielul are un gust original și valori nutriționale ridicate, iar grăsimea grasă din coadă nu se întărește la temperatura camerei. O oaie este o adevărată fabrică vie care furnizează oamenilor hrană și îmbrăcăminte de calitate excelentă.
