Dezvoltarea creșterii animalelor în Rusia este considerată o zonă promițătoare a agriculturii. Aduce profituri mari în fiecare an. Această direcție presupune introducerea de noi tehnologii și programe de îmbunătățire a caracteristicilor calitative ale produselor. Creșterea animalelor oferă pieței alimente valoroase pentru consumatori. Ministerul Agriculturii propune constant noi direcții de dezvoltare a industriei.
Caracteristicile geografice ale creșterii animalelor
Principalul factor în amplasarea întreprinderilor zootehnice a fost întotdeauna disponibilitatea pășunilor. Cu toate acestea, pe măsură ce civilizația s-a dezvoltat, apropierea de consumator a devenit în prim-plan. Transportul furajelor nu creează probleme, în timp ce termenele limită pentru produsele perisabile obligă instalațiile de producție să fie amplasate cât mai aproape de locul de vânzare.
De asemenea, amplasarea geografică a fermelor de animale este influențată de clima zonei. Luând în considerare factorii de mai sus, distribuția industriilor a fost următoarea:
- Creșterea vitelor de carne este situată în sudul Uralilor, în nordul Caucazului și în regiunea Volga.
- Creșterea vitelor de lapte este concentrată în Urali și Orientul Îndepărtat. De asemenea, fermele din această industrie sunt situate în regiunile de nord și nord-vest.
- Creșterea vitelor de carne și lapte este situată în sudul părții europene a Rusiei. Fermele din această industrie se găsesc și în Siberia de Vest și regiunea Volga. Ele există și în Urali.
- Creșterea ovinelor este localizată în principal în Siberia de Vest, în stepele regiunii Trans-Volga, în regiunile aride din Caucazul de Nord.
- Creșterea păsărilor – astfel de ferme se găsesc peste tot. Cu toate acestea, majoritatea sunt concentrate în sud.
Starea anului curent
Dezvoltarea industriei zootehnice în Federația Rusă are ca scop creșterea volumelor de producție. Cu toate acestea, starea ei nu este complet clară. În ultimii 10 ani, volumele de producție au crescut. În același timp, numărul păsărilor a crescut cu 21,2%, iar al porcilor - cu 45,9%. Cu toate acestea, numărul bovinelor a scăzut cu 8,4%. Utilajele folosite în sectorul zootehnic au făcut posibilă creșterea producției. Cu toate acestea, volumele nu au atins încă parametrii necesari.
Conform informațiilor statistice, volumele producției animale arată astfel:
- Bovine - in acest caz vorbim despre greutatea in viu pentru lupta. Pe parcursul anului volumul s-a ridicat la 28 de milioane de tone. În același timp, industria a adus 294 de miliarde de ruble.
- Lapte crud – a reușit să producă 31 de milioane de tone în cursul anului. În același timp, profitul s-a ridicat la 780 de miliarde de ruble.
- Porci - au fost produse până la 5 milioane de tone în cursul anului. În același timp, profitul din vânzarea cărnii a ajuns la 478 de miliarde de ruble.
- Păsări – într-un an am reușit să obținem 6,7 milioane de tone de carne. Profitul din vânzarea sa a ajuns la 507 miliarde de ruble.
- Ouă - pe parcursul anului am reușit să colectăm 44,6 miliarde de ouă în valoare de 187 miliarde de ruble.
În același timp, costurile totale pentru aditivii furajeri și furajele combinate au ajuns la 750 de miliarde de ruble. Este important de luat în considerare că există o dependență directă a agriculturii de exporturi. Reprezintă o treime din cantitatea totală de carne și produse lactate produse.
Industrii populare
Industria zootehnică din Federația Rusă se distinge prin diferite domenii de dezvoltare.
Creșterea păsărilor
Această industrie se caracterizează printr-o dezvoltare dinamică. În medie, creșterea păsărilor produce 5 milioane de tone de greutate la sacrificare. Într-un an, pe cap de locuitor se pot obține 34 de kilograme de carne. În plus, industria produce 45 de miliarde de ouă pe tot parcursul anului. Aceasta înseamnă 305 bucăți de persoană.
În plus, industria servește ca sursă de puf, pene și făină de carne și oase. De asemenea, produce excremente care sunt adăugate în sol ca îngrășământ organic. Industria păsărilor domestice include peste 600 de întreprinderi specializate în fabricarea următoarelor produse:
- material de reproducție;
- pui de carne;
- carne de pasăre;
- prepeliţă;
- gâște;
- ouă;
- rațe;
- curcani.
Trebuie concluzionat că creșterea păsărilor din Rusia are perspective excelente de dezvoltare.Nu numai că este capabil să satisfacă pe deplin nevoile oamenilor statului, ci și să concureze cu produsele producătorilor străini.
Cresterea oilor
Această zonă a creșterii animalelor presupune creșterea diferitelor rase de oi pentru a produce lână și carne. În plus, oile oferă lapte gustos și sănătos. Aceste animale sunt, de asemenea, considerate o sursă de piele de oaie și de miel. În ciuda faptului că laptele de miel și oaie nu sunt foarte comune în Federația Rusă, această industrie este considerată la cerere. Faptul este că lâna de oaie are proprietăți unice și, prin urmare, este o materie primă valoroasă din care sunt fabricate țesăturile, tricotajele și covoarele. Acest material este, de asemenea, potrivit pentru producția de împâslă și produse din blană.
Deși creșterea oilor este considerată o industrie foarte promițătoare, care oferă o mulțime de produse valoroase, numărul oilor a scăzut constant în ultima perioadă. Numărul total al rumegătoarelor mici în Federația Rusă este de 22.500 mii capete, 91,5% fiind oi.
În prezent, în Rusia sunt crescute 44 de rase de oi. Acest lucru este realizat de 229 de ferme. Aceste animale sunt crescute și în ferme private. Totodată, cantitatea anuală de miel pe cap de locuitor nu depășește 1,53 kilograme.
În ciuda volumelor mici, industria este considerată foarte promițătoare. Acest lucru se datorează cererii crescute. În fiecare an, consumul de produse crește și gama de utilizare a acestora crește. Industria este susținută la diferite niveluri - de stat, local și privat. Prin urmare, este de așteptat ca situația să se schimbe în bine.
Creșterea vitelor
Această direcție implică creșterea vitelor, care este destinată pentru carne, lapte și piei. Aceste animale sunt adesea folosite ca putere de tracțiune. În acest caz, gunoiul de grajd este folosit ca îngrășământ.
Numărul total de vite din Rusia în 2018 a fost la nivelul de 18 milioane de capete, ceea ce corespunde locului 18 în lume. Dar acest lucru permite producătorilor ruși să ofere doar o mică parte din consumul total de produse din carne. Ponderea cărnii de vită aici nu depășește 13-15%.
Creșterea animalelor variază în funcție de produsele finite. În plus, fiecare dintre direcții are caracteristici specifice:
- Lactate – peste 70% din producție provine din lapte. Această industrie implică utilizarea de furaje suculente, bogate în calorii. Prin urmare, a devenit larg răspândită în suburbiile și regiunile centrale ale părții europene a Federației Ruse.
- Lactate-carne - implică aceeași cantitate de carne și lapte. Astfel de ferme sunt distribuite uniform în diferite regiuni ale țării. Acest lucru se datorează orientării lor către consumul de furaje naturale.
- Carne și lactate - cea mai mare parte a furajelor este carne. Această direcție implică utilizarea furajelor de mare concentrație care cresc în zonele de stepă din sud și Siberia.
- Carne - această industrie este mai tipică pentru regiunile aride. Într-o măsură mai mare, industria cărnii predomină în Altai, Stavropol și Kalmykia. Există și ferme similare în regiunile Rostov și Volgograd. În plus, sunt disponibile în Buriația și regiunea Orenburg.
Creșterea porcilor
Această industrie se află pe locul doi și se confruntă astăzi cu o creștere. Următorii parametri indică acest lucru:
- Populația de porci din Federația Rusă se ridica la peste 25 de milioane de capete. Acest lucru sugerează că oamenii sunt complet furnizați cu carne de porc. În plus, astfel de volume de producție semnificative fac posibilă organizarea unui flux semnificativ de export către piețele externe.
- Volumul total al producției de carne este de 11 milioane de tone.O treime din aceasta este carne de porc.
Porcii sunt considerați cele mai precoce animale. Sunt nepretențioși când vine vorba de mâncare și nu provoacă mari probleme. În plus, aceste animale sunt considerate foarte productive. Ei sunt capabili să trăiască în condiții climatice diferite. Prin urmare, creșterea unor astfel de indivizi este considerată profitabilă din punct de vedere economic. Pe lângă untură, carne și piele, creșterea porcilor servește ca sursă de materii prime pentru industria farmaceutică și chimică.
Creșterea caprelor
Această industrie nu a fost răspândită până de curând, dar a început recent să se dezvolte activ. Principalele motive includ următoarele:
- Există o cerere mare de lapte de capră, care are o serie de proprietăți benefice și este adesea folosit pentru a organiza o dietă sănătoasă.
- Nevoia de piei și lână, care sunt considerate materii prime valoroase pentru industria ușoară. Este adesea folosit pentru a face îmbrăcăminte și pantofi.
Potrivit estimărilor aproximative, numărul de capre din Federația Rusă este de 2 milioane de animale. Fermele private nu manifestă prea mult interes pentru această industrie. În același timp, marii fermieri, dimpotrivă, încearcă să-și mărească efectivele. Ferme mari de creștere a caprelor rusești sunt situate în Altai și regiunea Orenburg.
Creșterea iepurilor
Creșterea iepurilor este considerată una dintre cele mai comune zone de creștere a animalelor, care este populară printre proprietarii privați, fermele mici și organizațiile mari. Experții promit că această industrie se va dezvolta activ. Ei cred că volumele de producție vor crește la 40 de mii de tone de carne, ceea ce este de 6 ori mai mare decât parametrii actuali.Mai mult, astăzi fermele personale produc 80% din carne, iar restul de 20% provin din fermele mari.
Această industrie este considerată promițătoare datorită gamei sale largi de produse. Iepurii sunt considerați o sursă de piele, blană și carne. Animalele oferă piele și puf. Acești indivizi pot acționa și ca o sursă de gunoi de grajd și deșeuri. Prin urmare, sunt considerate animale foarte valoroase din punct de vedere economic.
Apicultură
Aceasta este o ramură importantă a agriculturii, care permite producerea a peste 400 de produse și ajută la atingerea echilibrului în natură. În plus, apicultura crește productivitatea multor plante și oferă locuri de muncă populației.
Produsul principal al acestei industrii este mierea. Consumul său a rămas stabil de mulți ani și este estimat la 30 de miliarde de ruble. Mierea produsă de apicultorii ruși răspunde pe deplin nevoilor pieței. Această situație persistă în ciuda morții periodice a albinelor și a exportului produsului în alte țări.
În același timp, pentru polenizarea cu succes a culturilor, sunt necesare de 2 ori mai multe colonii de albine decât există acum. Dacă această condiție este îndeplinită, Rusia poate deveni unul dintre cei mai mari exportatori mondiali de miere și produse conexe. Astăzi statul se află abia pe locul 39 în clasament.
Creșterea renilor
Această industrie zootehnică oferă popoarelor din nord cele mai valoroase lucruri. Este considerată o sursă de carne, piei și lapte. Indivizii sunt, de asemenea, folosiți ca forță de tracțiune. Este de remarcat faptul că aproximativ 70% din efectivul de reni se află în Federația Rusă. Experții estimează că aceasta se ridică la 1,5 milioane de persoane.
În același timp, fermele de reni cresc nu numai reni.De asemenea, cresc exemplare pătate și nobile, care servesc ca furnizori de produse din carne, piei, coarne și alte bunuri. Astfel de animale sunt crescute în ferme de căprioare situate în 19 regiuni ale Federației Ruse.
Totodată, volumul total de producție este de maximum 4,2 mii tone. Acesta este mult mai puțin decât potențialul. Merită luat în considerare faptul că crescătorii de reni reușesc să obțină doar 2,6 kilograme de carne dintr-un cap. Acest lucru nu poate fi comparat cu volumele din Noua Zeelandă. Această țară a stăpânit cultivarea căprioarelor în urmă cu doar 50 de ani și primește deja 13,59 kilograme de carne per animal.
Cât de rentabil este?
Principalul factor care nu face posibilă atragerea totală a investițiilor este profitabilitatea scăzută a creșterii animalelor din Federația Rusă. Potrivit analiștilor, creșterea porcilor este considerată cea mai profitabilă. Rentabilitatea sa este de 20%. Creșterea păsărilor oferă ceva mai puțini bani. Această industrie se caracterizează printr-un indicator de 17%. Totodată, profitabilitatea producției de lapte nu depășește 8%.
Aceste rate scăzute se datorează mai multor factori. Acest lucru este adesea surprinzător, deoarece operațiunile agricole similare din alte țări produc profituri mai mari și sunt considerate mai profitabile. În Federația Rusă, creșterea animalelor se confruntă cu probleme. Acestea includ următoarele:
- factori climatici;
- muncă manuală răspândită;
- nivel tehnologic scăzut de producție;
- creșterea raselor nu foarte productive;
- nivel scăzut de protecție veterinară, ceea ce duce la boli constante ale animalelor;
- sprijin legislativ insuficient din partea statului și nivel scăzut de finanțare;
- nivel nesatisfăcător de management;
- lipsa hranei bogate in calorii.
Pentru a face față problemelor, merită să recurgeți la cooperare și integrare. De asemenea, se recomandă crearea unor comunități de consumatori care sunt interesați să primească produse de înaltă calitate.
Creșterea animalelor în Federația Rusă este considerată o zonă promițătoare a agriculturii, care se dezvoltă constant. Cu toate acestea, există multe probleme în această industrie care necesită soluții la nivel de stat.
