Crescătorii din diferite țări lucrează de mult la dezvoltarea de noi tipuri de culturi de legume, alcătuind o descriere detaliată a soiului obținut prin încrucișare. Cartofii Ivan da Marya au început să fie plantați în Rusia încă din anii 80 ai secolului trecut. În multe regiuni, acest soi a primit propriul nume - Ryabukha, Matryoshka, Scufița Roșie, Vulpea. Rădăcină a fost adusă în Uniunea Sovietică în timpul perestroika lui Gorbaciov și a fost inclusă în registrul rus al realizărilor de reproducere sub numele de Picasso.
Descrierea soiului
Ivan da Marya crește pe orice sol, dar preferă solurile ușoare, cu puțină aciditate. Cartofii își datorează frumoasele nume rusești caracteristicilor lor externe. Soiul cu maturare târzie are tufe înalte, erecte, sub fiecare dintre care sunt legați până la 20 de tuberculi:
- formă alungită;
- cu pielea galbenă;
- cu pete roz;
- cu ochi mici.
Un cartof cântărește aproximativ 100 de grame, iar pulpa conține aproape 16 la sută amidon. Conține multe vitamine și microelemente precum fier, calciu, magneziu, seleniu și potasiu. Tubercul conține puțin mai puțin de 80 kcal. Leguma rădăcină are un gust plăcut și se înmoaie în timpul tratamentului termic.
Planta nu este afectată:
- cancer de cartofi;
- nematode;
- ofilirea verticiliană.
Peste 300 de cenți de cartofi sunt săpați de pe un hectar în diferite regiuni ale Rusiei. Culturile de rădăcină se coc la 110-135 de zile după ce răsare mugurii. Perioada de coacere este influențată de:
- caracteristicile solului;
- vreme;
- tehnologie agricolă.
După cum reiese din descriere, cartoful Ivan-da-Marya tolerează bine seceta, tuberculii sunt păstrați perfect până la următoarea recoltă, folosiți prăjiți, fierți, copți și folosiți pentru a pregăti supe, borș și caserole.
Florile soiului Ivan-da-Marya nu sunt colectate în perii, au o nuanță albă și strălucesc cu o culoare violet. Tuberculii netezi, atractivi, se epuizează rapid pe piață și rămân în pivniță până în primăvară.
Grădinarilor și fermierilor le place să cultive Ivan da Shura, o varietate care a fost crescută de crescătorii Kaluga. Culturile de rădăcină ale acestui soi se coc mai devreme de 4 luni după ce răsare mugurii. Din tufiș sunt săpați de la 15 la 20 de tuberculi netezi, de formă ovală. Pulpa albă conține până la 17% amidon și conține aminoacizi și vitamine.
Avantajele soiului includ:
- randament peste 750 de cenţi la hectar;
- coacere rapidă;
- gust delicat.
Cartofii sunt fierți și folosiți la prepararea diverselor feluri de mâncare. Cultura este rezistentă la principalele boli ale solanaceelor, nu se teme de secetă, dar solicită fertilitatea solului.
Creştere
Fermierii plantează cartofi Ivan da Marya pentru a obține profit din vânzări, iar locuitorii de vară pregătesc diverse feluri de mâncare din ei. Respectarea regulilor tehnologiei agricole și îngrijirea atentă a culturii ajută la recoltarea unei recolte excelente.
Pregătirea terenului pentru patul de grădină
Cartofii sunt cultivați pe lut, soluri nisipoase, cernoziomuri fertile și soluri podzolice. Cei mai buni predecesori ai culturii sunt:
- leguminoase;
- grâu și secară;
- Sfeclă.
Toamna, după recoltare, vârfurile și buruienile sunt îndepărtate de pe parcela de cartofi. Gunoiul de grajd și humusul sunt împrăștiate uniform pe pământ. Primăvara, solul este săpat și bulgări sunt rupte cu o greblă. Tuberculii se plantează începând cu sfârșitul lunii aprilie, când solul se încălzește. Locația pentru soiul Ivan da Marya trebuie schimbată în mod regulat.
Germinarea semințelor
Din culturile de rădăcină săpate toamna, selectați cartofi de aceeași dimensiune fără pete sau deteriorare, până la 5 cm în diametru. Pentru a se pregăti pentru plantare:
- Tuberculii sunt așezați timp de 2 săptămâni pe o verandă caldă sau într-o cameră.
- Legumele rădăcinoase pot fi puse într-un coș cu ochii în sus, stropite cu turbă umedă sau rumeguș și lăsate în recipient timp de 15 zile.
- Cartofii sunt trimiși într-o cameră unde este uscat și temperatura nu este mai mică de 15.
Semințele finite sunt tratate cu permanganat de potasiu sau amestecând un sfert de cană de acid boric și 10 g de sulfat de cupru într-o găleată cu apă. Cenușa ajută la protejarea tuberculilor de boli. Un kilogram din această substanță este dizolvat în 10 litri de lichid și cartofii sunt plasați în el timp de o jumătate de oră.
Acum multe companii produc preparate speciale care împiedică dezvoltarea dăunătorilor - Prestige, Force, Cruiser.
Metode de plantare
Majoritatea locuitorilor de vară și grădinarilor sapă gropi, lăsând 30 cm între ele. În fiecare gaură se pune puțină cenușă și humus, apoi se pune rădăcinile încolțite și se toarnă pământ.
Proprietarii zonelor suburbane în care există terenuri denivelate trec la o metodă de plantare fără cultivare. Patul este împărțit în benzi largi, liniile transversale sunt marcate la o distanță de un metru. Tuberculii sunt plasați la fiecare 20 cm, găurile sunt umplute cu pământ din rânduri.
Unii grădinari susțin că obțin recolte mai mari atunci când cartofii sunt cultivați sub paie, pentru că atunci când începe să putrezească, râmele se târăsc înăuntru, favorizând formarea vermicompostului. Procesul de aterizare include:
- Afânarea solului, îndepărtarea bulgărilor, udarea din abundență.
- Puneți tuberculii în șanțuri la fiecare 30 cm.
- Acoperirea găurilor cu un strat de o jumătate de metru de paie.
Cu această metodă de tehnologie agricolă, tufișurile nu au nevoie de dealuri și umezire. Nu este nevoie să fertilizați solul.
Caracteristici de îngrijire
În ciuda faptului că ambele soiuri de cartofi nu sunt solicitante pentru sol, tuberculii vor avea nevoie de aer pentru a se dezvolta. La o săptămână după plantarea semințelor, solul începe să fie afânat și plivit pentru a îndepărta buruienile. Când tulpinile se ridică cu 20 cm, ele încep să se înalțe pe paturi. Faceți această lucrare după ploaie sau udare.
Dacă există riscul revenirii înghețului, mugurii se acoperă imediat cu pământ dintre rânduri, formând în apropierea lor o movilă mică. Chiar și la o temperatură de minus 1°, frunzele devin negre și mor. Randamentul cartofilor scade brusc. Hillingul începe din nou după 3 săptămâni.
Hrănirea și udarea
Pentru ca culturile de rădăcină să se formeze mai bine, la o lună de la răsărirea mugurilor, se aplică un îngrășământ complex, care se obține prin amestecarea a jumătate de litru de mullein sau excremente de pasăre și 2 linguri de uree într-o găleată cu apă. Când apar mugurii, începeți să hrăniți rădăcinile cu cenușă și sulfat de potasiu.
În timpul și după înflorire, sub fiecare tufă de cartofi se aplică o soluție preparată din nitrophoska și superfosfat.
Cu o lipsă de umiditate, vârfurile se ofilesc, frunzele se usucă, iar tuberculii devin mai mici. Paturile sunt udate abundent în timpul unei absențe îndelungate a ploii, care a devenit recent o apariție frecventă. Se poate turna apa in canelurile dintre randuri sau se poate instala un sistem de irigare prin picurare. În zona de mijloc sunt de obicei suficiente 3 udari; acest lucru trebuie făcut în perioada de înflorire.
Avantaje și dezavantaje
Soiul de cartofi Ivan da Marya nu se teme de secetă, este rar afectat de viruși și este rezistent la nematozi. Fermierii îl apreciază pentru transportabilitatea sa excelentă, calitățile comerciale ridicate și productivitatea. Frumoșii tuberculi alungiți sunt gătiți moale, au un gust delicat și sunt potriviți pentru fierbere și prăjire, pentru a face supe și salate. Un dezavantaj serios al soiului este că degenerează rapid.
Cartofii Ivan da Shura se coc mai devreme, astfel încât frunzele nu suferă de fusarium. Avantajele sale includ:
- rezistență la secetă și temperaturi ridicate;
- depozitare pe termen lung;
- randament stabil;
- sistem radicular puternic.
Din tufiș sunt săpați aproximativ 20 de tuberculi nutritivi, cu gust plăcut și conținut ridicat de amidon. Spre deosebire de soiul Ivan da Marya, acest cartof nu degenerează. Se plantează într-o singură zonă timp de câțiva ani, colectând culturi mari de rădăcină.
Dăunători și boli
Ivan da Shura nu suferă de boala Alternaria, care este purtată de diverse insecte și nu este afectată de viruși și cancer de cartofi.Soiul dezvoltă rezistență la răsturnația târzie dacă tuberculii sunt stropiți cu preparate care conțin cupru înainte de plantare.
Ajută la prevenirea dezvoltării putregaiului rădăcinilor:
- udare moderată;
- tufișuri de dealuri;
- adăugând cenușă.
Acarienii de păianjen și afidele ca frunzele tinere de cartof. Sunt iubiți de gândacul cartofului de Colorado, de care sunt salvați folosind agenți biologici și insecticide.
Soiul Ivan da Marya este rareori afectat de viruși și cancer de cartofi, cu toate acestea, vremea umedă și rece contribuie la dezvoltarea bolilor fungice. Odată cu răsturnația târzie, vârfurile devin acoperite cu pete maronii, care se răspândesc la rădăcinile.
Cartoful Ivan-da-Marya suferă de argint și afidele comune și de curbarea frunzelor. Prevenirea, care include:
- plantarea tuberculilor sănătoși;
- prelucrarea materialului de semințe;
- îndepărtarea buruienilor.
Nu puteți crește acest soi într-un singur loc timp de câțiva ani la rând. Când pe cartofi apar semne de blenă târzie, dizolvați 25 g de Agat-25 într-o găleată cu apă și pulverizați paturile de cel puțin 2 ori. Îngrășămintele care conțin potasiu previn ondularea frunzelor.
Pentru a combate crusta, tufișurile sunt tratate cu insecticide precum Antrakol și Champion. Pentru a preveni bolile, tuberculii sunt plasați într-o soluție de sulfat de cupru sau acid boric înainte de plantare.
Pentru a împiedica nematozii să invadeze patul grădinii, Bazamid este împrăștiat pe pământ. O insectă cu dungi cu aspect inofensiv cauzează daune enorme cartofilor. Pentru a distruge gândacul de cartof de Colorado, sunt produse multe preparate, care trebuie schimbate în mod constant, deoarece artropodele se obișnuiesc rapid. Cele mai eficiente insecticide includ Intavir, Karate, Arrivo, Mospilan, Regent.
Unii locuitori de vară luptă cu formidabilul dăunător al cartofii folosind metode biologice. Pentru a face acest lucru, plantează usturoi între rânduri, seamănă gălbenele și gălbenele și pulverizează frunzele cu infuzie de pelin.
Recoltarea și depozitarea
Încep să dezgroape cartofii Ivan da Marya la 4 luni după ce răsare mugurii, când vârfurile se usucă. Tuberculii cu lovituri sau tăieturi se folosesc imediat și nu sunt așezați la subsol.
Înainte de depozitare pentru depozitare pe termen lung, legumele rădăcinoase pot fi pulverizate cu sulfat de cupru. Cartofii nu putrezesc și nu își pierd gustul la 2-4 grade de căldură. Tuberculii vor rezista până la următoarea recoltă dacă sunt așezați în cutii, stratificați cu pelin uscat sau frunze de soc.
Ivan da Shura a scos rădăcini de cartofi cu câteva săptămâni mai devreme. Au o calitate excelentă de păstrare și se păstrează până la începutul verii.
