Când poți săpa cartofi noi după înflorire?

Pentru un grădinar începător, prezența paturilor de cartofi pe aproape fiecare parcelă a vecinilor dă iluzia că cultivarea unei culturi este o sarcină pe care o poate face orice începător. Cu toate acestea, o astfel de concepție greșită persistă până când vine momentul când trebuie să scoți cartofii și, de fapt, să faci un bilanț al tuturor eforturilor depuse.

Experiența proprietarilor experimentați de parcele personale arată că chiar și respectarea tuturor regulilor tehnologie agricolă în procesul de cultivare a cartofilor, nu exclude pierderea culturilor doar din cauza nerespectării termenelor limită de recoltare a culturilor și a pregătirii necorespunzătoare pentru această etapă finală a tuturor manipulărilor.

Factorii care influențează maturarea cartofului

Manualele privind tehnologia agricolă indică date medii cu privire la momentul săpăturii cartofilor, corespunzătoare caracteristicilor climatice din centrul Rusiei - aceasta este aproximativ în perioada 17-20 august până în 10-15 septembrie. Cu toate acestea, aceste termene trebuie respectate, ținând cont de un număr destul de mare de factori suplimentari care pot avansa semnificativ perioada de pregătire a cartofilor pentru săpat într-o direcție sau alta.

Timpul de coacere a cartofilor depinde de următoarele condiții:

• caracteristici ale dezvoltării unui soi de cartofi special selectat - trebuie să aflați detaliile datelor de plantare și perioada în care trebuie să săpați cartofi de la vânzătorul de semințe;
• momentul în care materialul de semințe a fost plantat în pământ - decât mai devreme cartofi de sămânță a fost coborât în ​​gropi, cu atât mai devreme era să sape;
• gradul de îngrijire, prezența sau absența fertilizării - aplicarea îngrășămintelor peste norma implică o creștere violentă a masei verzi a vârfurilor în detrimentul recoltei, dar absența completă a fertilizării va avea un impact negativ asupra recolta, pentru că atunci nu va mai fi aproape nimic de săpat;
• compoziția calitativă a solului de sub cartofi - cu cât solul este mai sărac, cu atât tuberculii vor fi gata de săpat mai repede, dar recolta va fi mai săracă;
• cantitatea de umiditate menținută în sol - în sol suprauscat, tuberculii se vor coace cu o săptămână și jumătate mai devreme decât era de așteptat, dar vor fi mici și rari.

Este important de reținut că chiar și plantarea simultană a mai multor soiuri de cartofi cu date de maturare similare nu înseamnă că recoltarea va avea loc în același timp.

Semne de coacere a cartofilor

Nu este nimic în neregulă să scoți câteva kilograme de cartofi pentru cină cu câteva zile înainte ca aceștia să atingă maturitatea deplină - există iubitori ai unei astfel de legume rădăcină foarte tânără și ușor necoaptă. Un alt lucru este să scoți cartofii pentru depozitarea viitoare. Aici este important să se determine în mod specific „acea zi”, care, după toate indicațiile, va indica maturitatea optimă a culturii.

Semnele de coacere a cartofilor se aplică tuturor soiurilor de culturi:

• Aspectul masei verzi (blafurile) de cartofi. Puteți arunca o privire mai atentă asupra stării părții de foioase a tufișului începând cu 65 de zile de la apariția lăstarilor - în această perioadă vârfurile prezintă primele semne de ofilire. În ziua 85-95, când vârfurile devin galbene, colectarea poate fi deja planificată.
• Tipul de cartofi. Pentru a evalua acest factor, trebuie să săpați 2-3 tufe de cartofi la diferite capete ale patului și să îndepărtați câteva rădăcini din fiecare plantă. Este ușor să determinați starea tuberculului - trebuie să frecați cu forță cartoful cu degetul și, dacă coaja nu ajunge în spatele degetului, atunci este timpul să săpați recolta.
• Caracteristicile suprafeței solului din jurul tufișurilor. Deoarece cartofii copți vor sparge solul din jurul sistemului radicular, solul de sub tufiș va fi crăpat și ridicat într-o movilă.

Pentru a înțelege dacă este deja posibil să sapi cartofi, ar trebui să apelezi la alte trucuri. Trebuie să aruncați puțină soluție de alcool de iod pe tăietura tuberculului - ar trebui să devină violet pal. Un alt semn sigur că o recoltă este gata de recoltare este să dezgropiți un tufiș și, ținându-l de vârfuri cu o mână, să îndepărtați cu cealaltă răsadurile celor mai de jos tuberculi din sistemul radicular. La cartofii care au ajuns la maturitate, aceștia vor fi îndepărtați fără efort.

Prognoza meteo si recolta

Cartofii se coc cel mai repede în perioada de căldură intensă de vară, iar dacă la factorul căldurii prelungite se adaugă udare rară, data recoltării se schimbă în general în primele zece zile ale lunii august. Când prognozele meteo indică apropierea de ploi prelungite, este mai bine să grăbiți coacerea cartofilor în oricare dintre modurile disponibile și să aveți timp să săpați rădăcinile înainte ca fluxurile de apă să cadă pe pământ.

Cele mai favorabile condiții pentru săparea cartofilor apar atunci când temperatura aerului nu este mai mică de 13 și nu mai mare de 18. ⁰C, iar vremea este însorită. Astfel, recoltarea cartofilor trece fără probleme la uscarea în timp util a tuberculilor.

Cum afectează soiul perioada de coacere?

Este foarte important să alegeți soiul de cartofi potrivit pentru plantare, concentrându-vă nu atât pe randamentul promis, cât pe gradul de adaptare a soiului la condițiile climatice și meteorologice specifice ale regiunii. Se știe că toate soiurile de culturi sunt împărțite în 5 categorii:

• O specie de coacere timpurie, care permite recoltarea deja la 60 de zile de la data plantarii.
• O specie mijlocie timpurie, care se coace în aproximativ 70 de zile.
• O varietate de mijloc de sezon care vă permite să săpați cartofi la 90 de zile după plantare.
• Specie medie tardivă, coacere în 100 de zile.
• O specie cu maturare târzie, gata de recoltare după 100 de zile de la plantare.

Este clar că în centrul Rusiei, nu este înțelept să selectați soiuri aparținând ultimelor două categorii de maturare - sunt mai potrivite pentru regiunea de sud. De asemenea, pentru compatrioții noștri dintr-o zonă cu climat temperat, este irațional să optăm pentru soiuri de cartofi super timpurii - tuberculii pur și simplu nu vor avea timp să câștige suficientă căldură solară și vor fi săraci în compoziția vitaminelor.

Metode de recoltare a tuberculilor

Cea mai ușoară opțiune de a recolta cartofi este utilizarea echipamentului special - un tractor cu mers pe jos, cu toate acestea, nu toată lumea își poate permite un astfel de echipament și se aplică în principal parcelelor mari și nu mai multor paturi dintr-un teren personal. La dachas obișnuite, tuberculii sunt colectați manual, folosind o furculiță sau o lopată baionetă.

Atunci când utilizați orice metodă mecanică, trebuie să vă înțelegeți în avans cu un anumit procent de „rejecturi” - cartofii deteriorați, dintre care cei mai întregi trebuie procesați imediat, iar cei tăiați puternic trebuie aruncați într-o groapă de compost pentru a putrezi. Cea mai mică cantitate de deșeuri este produsă atunci când cartofii sunt săpați pe soluri ușoare. În acest caz, sistemul de rădăcină este îndepărtat complet de pe pământ cu o singură apăsare pe o furculiță sau o lopată și nu necesită imersarea repetată a unui instrument ascuțit în pământ.

Reguli de operare a tractorului cu mers în spatele

Dacă întreaga grădină dedicată cultivării ocupă 1-3 acri, cumpărați o unitate cu o capacitate mai mare de 3 litri. s. irațional. Săpatul cartofilor cu un astfel de dispozitiv nu este dificil - trebuie să scufundați elementul ascuțit al mecanismului în pământ și să vă deplasați după dispozitiv, ținându-l pe linia patului.

Ar trebui să fie în avans, chiar înainte plantarea cartofilor, decideți asupra metodei de recoltare a unei recolte bune, deoarece pentru săparea manuală a tuberculilor distanța dintre rândurile de tufișuri nu contează, dar pentru deplasarea unui tractor cu mers pe jos, trebuie să fie de cel puțin o lungime și jumătate de aparatul. În orice caz, distanța dintre rânduri nu trebuie să fie mai mică de 45 cm, iar adâncimea tuberculilor inferiori este permisă cu 20-25 cm.

Săpat cartofi cu un tractor cu mers în spate putere medie, durează de câteva ori mai puțin timp petrecut exclusiv cu munca manuală. Când lucrați împreună la teren (a doua persoană urmărește mecanismul și culege cartofii din pământ), este nevoie, în medie, de 10 minute pe o sută de metri pătrați de grădină.

Sapat cu mana

Cel mai bine este să săpați cartofii cu mâna cu furca, dar dacă solul nu este prea vâscos și greu, o lopată cu baionetă va face o treabă bună, deși nu este strict recomandat să spargeți bulgări de pământ în care sunt rădăcinile. ascuns. Tehnica de săpare este extrem de simplă:

• la o distanță de 15-20 cm de tufiș, unealta se află la un unghi de 30⁰ se scufundă în sol, apoi apasă pe umărul lopeții sau furcii și ridică ușor bulgărea deasupra nivelului solului;
• după aceasta, tufișul trebuie prins ferm de vârfuri și tras în sus până când este complet îndepărtat de la sol;
• Dacă vârfurile sunt suprauscate și se sparg ușor sau solul este prea strâns și nu renunță la rizomul presărat cu tuberculi, trebuie să săpați cu atenție tufișul de pe cealaltă parte și să scoateți bulgărea de pământ împreună cu rădăcina. culturi.

Pe vreme bună și uscată, este necesar să sortați imediat cartofii în tuberculi care sunt potriviți pentru hrană și semințe care sunt prea mici pentru a fi folosite ca hrană. Pentru a face acest lucru, trebuie să răspândiți două pătrate de polietilenă lângă pat și să aruncați culturi mari de rădăcină pe una dintre ele și pe cele mici pe cealaltă. Cartofii tăiați sau deteriorați de insecte sunt plasați într-o găleată separată.

De ce trebuie să scoți cartofii la timp?

Există suficiente motive pentru a respecta cu strictețe momentul de plantare și recoltare și nu este vorba doar de gustul excelent al cartofilor bine copți.Continuând să crească plante după debutul sezonului ploios pentru a „aduce” tuberculii la o dimensiune mai mare, grădinarul riscă să piardă întreaga recoltă, deoarece la temperaturi peste 10 ⁰Odată cu ploile neîncetate, vârfurile ofilite ale tufei de cartofi devin din nou verzi și rădăcinile încep să încolțească.

Un alt pericol de a lăsa cartofii în sol constă în înghețurile de început de toamnă. Una sau două nopți geroase care acoperă pământul cu îngheț reduc cu 70% posibilitatea de depozitare a culturii iarna. Astfel de tuberculi, după ce au fost îndepărtați din sol, încep rapid să putrezească, iar atunci când sunt gătiți, dau un gust dulce și neplăcut.

Nimic bun nu va veni din amânarea recoltei la o perioadă anterioară gradului de cartofi cerut.

Tuberculii necoapți au un gust inferior și o structură apoasă a pulpei. Conținutul de vitamine și microelemente din ele este mult mai scăzut decât într-o cultură matură, ceea ce reduce semnificativ valoarea nutritivă a produsului. În plus, legumele rădăcinoase necoapte au o coajă prea subțire și ușor de deteriorat, astfel că cartofii dezgropați fără a ține cont de semnele de coacere nu pot fi păstrați și sunt potriviți doar pentru consum în prima sau două săptămâni după săpare.