În Siberia și regiunile Ural, rasa Shadrinsky este populară, care a apărut ca urmare a domesticirii gâștelor sălbatice și și-a primit caracteristicile actuale datorită lucrărilor de selecție pe termen lung. Gâsca Shadrinsky nu poate fi numită foarte productivă în ceea ce privește carnea și ouăle, dar reprezentanții rasei au imunitate puternică, sunt adaptate la condițiile climatice nordice și nu sunt capricioși în îngrijirea lor.
Puțină istorie
La sfârșitul secolului al XVII-lea, în satele din apropierea orașului Shadrinsk din Uralul de Sud, gâștele sălbatice au fost îmblânzite și cei mai buni indivizi au fost selectați pentru reproducere.Lucrările de selecție au fost efectuate timp de câteva secole, rezultând păsări mari, cu imunitate puternică și adaptare la condițiile climatice dure din Siberia și Urali. Selectia continua: mai este nevoie de cresterea productivitatii si corectarea defectelor exterioare.
Există o legendă interesantă despre gâștele Shadrinsk. La sfârșitul secolului al XVII-lea, în Shadrinsk, un oficial al orașului a furat fondurile adunate de negustori pentru pompieri. Când a venit căldura verii, o clădire de la periferie a luat foc, iar vremea cu vânt a contribuit la răspândirea flăcărilor la casele din lemn din vecinătate. Pompierii au luptat cu greu cu focul, jumătate din oraș a ars.
Oamenii supărați au amenințat că vor scrie o plângere împărătesei împotriva oficialului-hoț. Dar s-a grăbit să se justifice în fața Ecaterinei cea Mare și i-a scris o scrisoare de raport. Ea a indicat că jumătate din casele arse de voia lui Dumnezeu, din clădirile supraviețuitoare, „gândacii fug în câmp”, ceea ce înseamnă că casele rămase vor fi, de asemenea, cuprinse în curând de foc. Și pentru ca acest lucru să nu fie o surpriză pentru orășeni, lăsați-i pe împărăteasa să-i instruiască „să-și adune bunurile și să incendieze în mod deliberat restul”.
Catherine a fost informată despre o scrisoare a unui oficial viclean și plin de resurse. Ea a răspuns: „Ce gâscă Shadrinsk! Este interesant să te uiți la el.” Împărăteasa a spus asta despre oficial, dar în provincia Ural, unde a fost trimis ordinul, au luat totul la propriu. Și în locul oficialului-hoț, au trimis gâște locale în capitală.
Gâștele au fost pregătite pentru cina ambasadei. Împărăteasa și oaspeții de rang înalt s-au bucurat de răsfăț. Gâștele Shadrinsk au început să fie furnizate în mod regulat în bucătăria regală.
Caracteristicile și aspectul rasei
Gâștele Shadrinsky se disting printr-un fizic puternic, moderat bine hrănit și mușchi bine dezvoltați. Burta este plină în sus, cu ușoare depozite de grăsime. Membrele sunt scurte, cu un schelet puternic.Capul este mic, ciocul drept, gâtul scurt, pieptul moderat convex.
Descrierea și productivitatea rasei Shadrinsky sunt date în tabel.
| Greutate | Mascul – 6-7 kg, femela – 5-6 kg |
| lungimea corpului | mascul – 75-80 cm, femela – 70-75 cm |
| anvergura aripilor | 160-165 cm |
| lungimea aripii | 43-48 cm |
| culoare | gri, alb, pete gri-alb, cioc portocaliu, labe roz deschis cu tentă gălbuie |
| producția anuală de ouă | 30 de ouă cu o greutate de 160-170 g |
| supraviețuirea puilor în ambreiaj | 90 % |
| greutatea ficatului de gâscă | pana la 400 g |
Productivitatea cărnii este scăzută, dar carnea este fragedă și dietetică. Pateurile sunt preparate din ficatul de gâscă Shadrinsk. Grăsimea de gâscă, bogată în substanțe benefice, este folosită în producția de produse cosmetice și medicamente. Puful de gâște Shadrinsk este dur și nu este potrivit pentru producția de perne și pături.
Avantaje și dezavantaje ale gâștelor Shadrinsk
Cerințe de întreținere și îngrijire
Rasa Shadrinsky nu este capricioasă în îngrijire. Adăpostul de păsări este din scânduri, acoperișul din ardezie sau pâslă de acoperiș. Principalul lucru este că nu ar trebui să existe o singură fisură; gâștele se îmbolnăvesc de la curenți. Ca pardoseală se folosește un amestec de rumeguș, paie și coji de floarea soarelui. Litierul contaminat este schimbat în mod regulat.
Zona de mers trebuie să fie spațioasă.Gâștelor le place să înoate. Dacă nu există un corp natural de apă în apropiere, ar trebui să construiți o piscină pentru păsări. Vara, un baldachin este întins peste zona de mers pentru a proteja gâștele de soarele de la amiază și de ploaie.
Gâștele Shadrinsky sunt imune la temperatură, dar cea mai confortabilă temperatură din casă este de 12-18 °C. Iarna, animalele de companie nu simt disconfort în curte la temperaturi de până la minus 20 °C. Când temperatura scade sub, acestea nu trebuie eliberate din casă. Principalul lucru este absența umezelii. În iernile severe, pereții sunt izolați și sunt instalate încălzitoare.
Este mai bine să instalați hrănitori din lemn și plastic și boluri de băut. În iernile geroase, labele gâștelor pot îngheța la echipamentele metalice. Pentru a împiedica păsările să se zdrobească între ele în timp ce mănâncă, hrănitoarele sunt instalate ținând cont de numărul de indivizi din casă. Ar trebui să existe 15 cm lungime de hrănitor per individ.
Dieta si standardele de consum
Vara, gâștele pasc și își iau propria hrană. Baza hranei de vară este ierburile de pășune. Pentru a crește productivitatea cărnii, dieta este suplimentată cu cereale și hrană vegetală suculentă. Porția zilnică per persoană este:
- 30 g porumb;
- 90 g orz;
- 30 g mazăre;
- 40 g tărâțe;
- 100 g cartofi fierti;
- 300-400 g sfeclă;
- 4 g cretă, stâncă de coajă, nisip.
Suplimentarea dietei pe bază de plante se face de 2 ori pe zi: dimineața și seara. O gâscă adultă ar trebui să primească 700 g de iarbă și 400-500 g de legume fierte pe zi. În lunile de iarnă, pentru a întări imunitatea gâștelor și a asigura creșterea în greutate, porția zilnică este crescută, iar în dietă se adaugă furaje mixte. Ar trebui să existe întotdeauna apă proaspătă în vasul de băut. Iarna, apa este încălzită la temperatura camerei, prevenind înghețarea acesteia.
Subtilități ale reproducerii
Masculii devin maturi sexual la vârsta de 9 luni, femelele ajung la maturitatea sexuală la 9,5 luni. Gâștele tinere Shadrin cloc aproximativ 30 de ouă pe sezon. Greutatea medie a unui ou de la un individ tânăr este de 150 g, gâștele de peste un an depun ouă cu o greutate de până la 170 g. Numărul de ouă depuse pe sezon este afectat de durata orelor de lumină; pentru rezultate maxime ar trebui să fie 15 ore.
Gâștele Shadrinsky au un instinct matern foarte dezvoltat. Nu este necesar un incubator, iar dacă reproducerea nu este planificată, atunci ouăle trebuie îndepărtate de sub pasăre.
Gâsarii Shadrinsky sunt puternici și bine dezvoltati. După 2-3 zile pot fi eliberate la pășune. Până la 5 luni, cu hrănire bună, gâsarii ajung la 5 kg. În ciuda rezistenței la frig a rasei Shadrinsky, animalele tinere trebuie ținute în interior în lunile de iarnă, unde temperatura rămâne stabilă la 18-20 °C.
Boli și vaccinări
Gâștele Shadrinsky au imunitate puternică. Bolile apar doar din cauza întreținerii și hrănirii necorespunzătoare și a igienei deficitare în adăpostul de păsări. Puii ale căror corp nu sunt încă suficient de puternici sunt deosebit de sensibili la infecție.
Pentru a preveni bolile infecțioase, este important să vaccinați găsarii în timp util. Vaccinul se administrează împotriva celor mai frecvente și periculoase infecții:
- enterita virala. Este obligatorie administrarea unui vaccin viu la animalele tinere la vârsta de 22-28 de zile, la adulți pentru prima dată cu 45 de zile înainte de depunerea ouălor, iar a doua oară la 2 săptămâni mai târziu.
- Pasteureloza. Administrați un vaccin viu sau ucis (la cel puțin 5 zile după utilizarea medicamentului).
- Paratifoid. Gâsarii infectați condiționat sunt vaccinați pe cale orală la vârsta de 2-4 zile, dacă vaccinarea nu a fost efectuată înainte de ouat. Dacă este produs, atunci la vârsta de 8-10 zile.Gâștele adulte se vaccinează cu o lună înainte de intrarea în perioada productivă, de 2 ori cu un interval de 5 zile.
Pentru a preveni aspergiloza, colibaciloza, neisserioza și alte patologii infecțioase și parazitare, este necesar să se respecte standardele și regulile sanitare pentru păstrarea gâștelor, să se asigure o dietă de înaltă calitate și echilibrată și să se ofere păsărilor suplimente de vitamine. O dată pe an, la apariția pisicilor, adăpostul de păsări trebuie curățat temeinic, suprafețele trebuie tratate cu sodă caustică și acoperite cu var. Hrănitoarele și adăpatoarele trebuie curățate săptămânal.
