Gâștele sunt profitabile la reproducere, sunt nepretențioase, se îngrașă rapid, la vârsta adultă cântăresc de la 7 la 12 kilograme și sunt renumite pentru carnea lor apetisantă. Toate acestea stau la baza creșterii păsărilor de curte în ferme și în curțile locuitorilor din mediul rural. Dar crescătorii de păsări începători au adesea întrebări despre care gâște sunt mai bune pentru creștere: albe sau gri și cum să aleagă cea mai bună rasă.
Cele mai bune rase de gâște cenușii
De-a lungul anilor și chiar secolelor de selecție, au fost crescuți numeroși reprezentanți ai păsărilor de curte, fiecare dintre acestea având o serie de diferențe care le fac unice:
- Cenușii mari. Un mascul adult poate cântări 7 kilograme, o femelă – 6,5.
- Chinez. Reprezentanții pot fi fie albi, fie gri. În afară de culoare, nu există diferențe între reprezentanții rasei. O gâscă cântărește până la 5,5, o gâscă - până la 4, o gâscă de două luni - până la 3,5 kilograme.
- Toulouse. Acestea sunt păsări mari, „crude”, care cântăresc până la 9,5 kilograme (mascul), în timp ce puiul la două luni cântărește deja 6 kilograme, ceea ce indică precocitate ridicată.
- Tula bettas sunt de culoare bej-cenușiu sau gri-maro și depun până la 25 de ouă per depunere. Greutatea unui gander este de 6 kilograme, o gâscă este de 5, un pui la 2 luni poate cântări până la 3,9.
Culoarea închisă a penei nu este un factor fundamental. Păsările de curte diferă în mai multe caracteristici, astfel încât comparațiile soiurilor ar trebui făcute pe baza unui set de indicatori, și nu doar pe culoare.
Soiuri populare de gâște albe
Printre păsările de această culoare există variante cu alte nuanțe, precum și pestrițe, cu modele și modele caracteristice, precum și cele cu culori complet pure:
- Lindovskie (Gorkovskie, Linda) sunt considerate una dintre cele mai mari: o gâscă cântărește până la 8 kilograme, o gâscă până la 7 kilograme.
- Hholmogorski. Aceste păsări pot fi fie alb pur, fie gri. Există, de asemenea, indivizi piebald cu pete gri-bej pe un fundal alb. Păsări foarte mari: masculii pot cântări până la 10, iar gâștele – până la 8-9 kilograme.
- legart danez. Această rasă are o precocitate uimitoare și un caracter foarte docil, calm și prietenos. Masculul poate crește până la 8 kilograme, femela crește până la 7 kilograme, un adolescent de trei luni cântărește aproape ca o pasăre adultă.
- Rasele Emden sunt rase grele; un mascul poate trage 10 kilograme, o gâscă - 8.
- Italiană.Acest soi este renumit pentru că a dat naștere preparatului gourmet foie gras, deoarece ficatul gras a fost obținut inițial prin îngrășarea albusurilor italiene. Masculii cântăresc până la 7 kilograme, femelele - nu mai mult de 6. Gâsarii la vârsta de două luni ajung la 4 kilograme.
Acestea sunt doar câteva dintre păsările crescute de oameni pentru captivitate. Fiecare soi are caracteristici pe baza cărora poate fi clasificat ca reprezentanți grei, mediu-grei sau mediu-ușori. Aceeași clasificare este utilizată atunci când se împarte în rase de carne și ouă. Există, de asemenea, varietăți amestecate de ouă și carne.
Care este diferența dintre o gâscă cenușie și o gâscă albă?
Deși există o părere că gâștele cenușie sunt mai mari albi, în realitate acest lucru nu este în întregime adevărat. Există rase grele care sunt atât gri, cât și albe. În plus, în fiecare soi există recorduri care depășesc media. Deci nu există diferențe pronunțate între păsările de două culori.
Ce păsări este mai bine să alegi?
Atunci când alegeți o opțiune pentru reproducere, culoarea nu joacă un rol major. Selecția se efectuează în funcție de alți indicatori: greutatea corporală, producția de ouă, cerințele pentru hrană și condițiile de viață sau lipsa de pretenții, instinctul matern, numărul de ouă în ambreiaj și procentul de eclozionare a gâsilor și alte caracteristici.
Pentru păstrarea casei, păsările sunt selectate în funcție de caracteristicile lor de profil. Pentru carne sunt necesare soiuri grele și mijlocii-grele; pentru a produce foie gras se cresc gâște, care pot produce ficat gras cu o greutate de până la 500 de grame; pentru creșterea și vânzarea ouălor și puilor sunt necesare găini ouătoare și găini bune.Precocitatea gâștelor și caracterul lor prietenos și pașnic sunt, de asemenea, importante.
Atât gâștele cenușii, cât și cele albe vin în zeci de rase, așa că crescătorul de păsări are șansa să aleagă o pasăre în funcție de nevoile și nevoile sale. Este interesant că în cadrul aceleiași rase pot exista reprezentanți ai culorilor alb și gri, ca, de exemplu, în rasa Kholmogory.
Deci, atunci când alegeți o rasă potrivită pentru reproducere, trebuie să vă concentrați nu pe culoarea penei, ci pe un set de indicatori.
Păsările de gâscă grele produc un randament mai mare de carne, în timp ce păsările de greutate medie sunt mai profitabile pentru îngrășare, deoarece absorb mai puțină hrană. Astfel de gâște se maturizează mai repede, astfel încât, în anumite condiții, pot fi mai profitabile decât reprezentanții unor rase deosebit de mari.
