„Greutate ca un berbec” - așa se spune despre o persoană slabă a cărei greutate nu depășește 45-50 kg. Cât de mult cântăresc oile obișnuite. Excepție este rasa de carne de oi Katun. Masculii din această rasă cântăresc mai mult de 100 de kilograme. Au fost crescuți special pentru carne, nu pentru lână și uneori au fost numiti Katunsky de către oameni. Deși trebuie să pronunți corect Katumsky. Numele oilor a fost dat de ferma de creștere a animalelor „Katumy”.
Istoria rasei
Lucrările privind creșterea oilor de carne cu o creștere bună în greutate au fost efectuate în Tatarstan, unde până în 2013 a fost obținută Karmalinskaya, cunoscută și sub numele de Nizhnekamsk, sau oaia tătară. Masculii cântăreau aproximativ 90 kg. Cu toate acestea, în 2018, a fost prezentată o nouă rasă; greutatea masculilor a depășit 100-110 kilograme. Au numit rasa Katumskaya.
La începutul secolului XXI, la ferma Katumy, specializată în animale din rasa Romanov, au început lucrările de selecție privind creșterea unei rase de carne de oi. Trebuia să îndeplinească o serie de caracteristici. Principalele au fost creșterea bună stabilă în greutate, productivitatea ridicată a cărnii și absența părului lung care trebuia tuns în mod regulat. Acest lucru se datorează costului în creștere al procesului de forfecare și cererii în scădere pentru lână și piei de oaie.
Specialistul în reproducere Lebed O.S. a abordat serios problema selectării perechilor de părinți pentru noua rasă. 20 de capete de berbeci cu păr scurt din rasa Katahdin au fost aduse din America de Nord. Oile locale din rasa Romanov au fost folosite ca animale de reproducție. Au fost deja adaptate la condițiile climatice din regiunea de nord-vest a Rusiei. O nouă rasă a fost obținută folosind metoda încrucișării absorbante și tăierea strictă. În 2018, a fost înregistrată ca rasă de oaie de carne cu lână naturală scurtă.
Descrierea și caracteristicile oilor Katum
Animalele de ambele sexe se disting printr-un corp puternic, în formă de butoi, cu mușchi bine dezvoltați. Corpul este acoperit cu păr scurt aspru. Odată cu debutul toamnei, apare un subpar, care dispare în timpul năpârlirii de primăvară. Culoarea este căpriu deschis sau maro, cu diverse pete, cel mai adesea albe și roșii. Botul, picioarele din față și din spate nu au lână.Capul este mic, profilul drept. Urechile sunt semi-erecte, iar atât femela cât și masculul nu au coarne.
Greutatea în viu a berbecilor adulți este de 100-130 de kilograme, înălțimea la greabăn ajunge la 80-90 de centimetri. Yarki cântărește până la 80 de kilograme, înălțimea lor este de 70-80 de centimetri.
Principalele aspecte pozitive și negative
Rasa are numeroase caracteristici pozitive:
- precocitate;
- imunitate puternică;
- creștere în greutate chiar și cu hrană slabă;
- creștere rapidă a animalelor tinere, mieii lunar cântăresc până la 12-15 kg;
- fertilitate ridicată, în principal se nasc gemeni și tripleți;
- toată puterea corpului este cheltuită pentru creștere și creștere în greutate, și nu pentru părul lung și gros;
- nu este nevoie de tăiere, vărsarea are loc în mod natural, ceea ce nu necesită costuri fizice și materiale suplimentare;
- nu există o ciclicitate sezonieră pronunțată în comportamentul sexual;
- berbecii se recuperează foarte repede după împerechere intensă;
- caracter calm, flegmatic;
- randament ridicat la sacrificare a cărnii, este de 53-59%.
Cel mai mare avantaj al rasei este considerat a fi carnea gustoasă și sănătoasă. Caracteristicile sale nu se schimbă odată cu vârsta animalului. Nu are o aromă specifică de miel și seamănă cu carnea de vițel. Chiar și cea mai bună rasă are defecte. Dezavantajele oilor Katun sunt:
- populație eterogenă, din punct de vedere genetic;
- aproximativ 5% din efectivul de animale este sacrificat pentru culoarea blanii negre și mugurii de corn;
- în sezonul cald au nevoie de iarbă înaltă.
În ciuda faptului că rasa a fost înregistrată oficial, trăsăturile oilor Romanov pot apărea la urmași. Prin urmare, lucrările de îmbunătățire a șeptelului continuă
Nuanțe de întreținere și îngrijire
Oile din rasa Katun tolerează bine atât căldura, cât și frigul.De regulă, un hambar rezistent la vânt este construit pentru ei pentru iarnă, într-un loc bine luminat, și un condei cu trei pereți cu baldachin pentru vară.
ÎN
Nisipul permite trecerea a tot ce nu este necesar și captează mirosul. Procedura de reînnoire a pernei se efectuează vara, când turma pășește.
Cura de slabire
În sezonul rece, dieta principală a oilor Katun este fânul de înaltă calitate. Ar trebui să fie întotdeauna în hrănitoarele pentru animale. Vara, animalele mănâncă iarbă verde în pășuni. În ciuda faptului că oile preferă să aleagă iarba mai gustoasă, în anii slabi pot pășuna în zone cu iarbă puțină și pot menține creșterea în greutate la nivelul menționat în caracteristicile rasei.
Dieta trebuie să includă linguri de sare. Este indicat să adăugați o cantitate mică de cereale și furaje în meniul animalelor, mai ales iarna. Mătcile care alăptează necesită ceva mai multe cereale decât oile în alte perioade ale vieții.
Puteți adăuga siloz, legume și suplimente minerale în dieta animalelor din rasa Katum. Este util să dai băuturi din furaje aburite și legume fierte. Au nevoie de apă de cel puțin două ori pe zi; iarna, apa este încălzită.
Cresterea animalelor
Animalele din rasa Katum ajung la pubertate la 16-20 de săptămâni. Împerecherea poate începe dacă greutatea mătcilor depășește 70% din greutatea animalului adult. Cu o lună înainte de aceasta, animalele încep să fie bine hrănite, incluzând vitamine și suplimente minerale în dietă. Împerecherea se realizează de obicei într-o manieră liberă.În unele ferme se utilizează spermatozoizi congelați, iar o lună mai târziu se determină prezența unui făt cu ajutorul ultrasunetelor.
Perioada de gestație durează aproximativ 150 de zile. După care se nasc unul, doi sau chiar trei miei. Este important să vă asigurați că primul lor aliment este colostrul matern.
Boli și prevenirea acestora
Oile din rasa Katum sunt rezistente la bolile copitelor; rareori sunt supuse infestărilor helmintice. Ei au moștenit o imunitate puternică la bolile majore ale oilor de la katadinele americane.
Animalele din această rasă trebuie verificate sistematic pentru prezența paraziților pielii. Pentru a preveni bolile, oile trebuie vaccinate. Cele mai periculoase boli sunt:
- Enterita hemoragică sau eterotoxemie, tip C - boala afectează animalele tinere în perioada de transfer din laptele matern la alte furaje; vaccinarea în timp util este eficientă.
- Tetanusul este periculos pentru animale în perioada de castrare, alte operații și răni; vaccinarea se efectuează pentru a-l preveni.
Zona de reproducere
Primul teritoriu unde au început să fie crescute oile Katum a fost regiunea Leningrad. Aici, oile de carne sunt crescute în districtele Boksitogorsky, Vsevolzhsky și Priozersky. Astăzi, animalele de reproducție sunt vândute în alte regiuni. Crescătorii de oi din țări străine, inclusiv Anglia, s-au arătat interesați de această rasă.
