Când și cum să colectați corect conurile de pin?

Deși cedrii au ramuri groase, lăstarii se sparg adesea, iar după deteriorare, plantele încep să doară, sunt atacate de insecte, iar fructele nu se formează. Pentru a proteja copacii de distrugere și pentru a preveni ca locuitorii pădurii să moară de foame, autoritățile locale interzic recoltarea nucilor până la anunțarea începerii colectării conurilor de pin. Aproape toate părțile copacului au proprietăți vindecătoare; semințele sunt bogate în:

• iod și vanadiu;
• cupru și siliciu;
• potasiu și magneziu.

Acele conțin multe vitamine. Uleiul din nuci vindecă rănile și tratează bolile.

Unde crește cedrul?

Un copac puternic din familia Pine trăiește aproximativ 400 de ani și servește drept o adevărată comoară a Rusiei; este comun în Altai, se simte normal în Urali, dar este cel mai frecvent în Siberia. Pădurile de cedru purifică aerul și oferă locuitorilor și oamenilor săi nuci.

Popoarele locale au colectat conuri din cele mai vechi timpuri și deja în secolul al XVI-lea produsul valoros a fost furnizat Angliei și altor țări europene. Arborele simbolizează puterea, sănătatea și longevitatea.

Cât de des vine sezonul de recoltare a nucilor de pin?

Din păcate, conurile de pe puternica plantă siberiană apar nu mai mult de o dată la 2 ani, fructificarea medie se observă după 5, mare - după 10 sau chiar 15. Arborele trece prin 3 etape în dezvoltarea sa; în stadiul juvenil, cedrul se adaptează la condițiile externe și este încă incapabil să formeze celule germinale, dar la sfârșitul perioadei se observă rodirea.

Planta se dezvoltă bine în stadiul de maturitate, care începe la vârsta de 18 ani și continuă până la 250. După aceasta, începe etapa de îmbătrânire, când plasticitatea lăstarilor este perturbată. În funcție de condițiile naturale, cedrii produc nuci timp de 300 până la 350 de ani.

Ce determină sezonul recoltei?

Nu unul, ci mulți factori influențează timpul de coacere și recoltare a produsului. Arborele este fertilizat în timpul polenizării și produce conuri masculine și feminine. Primele sunt în centrul plantei, celelalte sunt situate în partea de sus.

Florile de pe cedru apar vara, dar semințele se coc după 18 luni. Timpul pentru coacerea completă a fructelor depinde de:

• de pe teren;
• compoziția solului;
• vârsta copacului;
• condiții climatice.

Plantele polenizează rapid în zilele calde și însorite. Acest proces este încetinit de izvoarele furtunoase și reci, iar recoltarea începe mai târziu.

Momentul de coacere a conurilor de cedru

Locuitorii din Siberia și Altai, folosind semne cunoscute doar de ei, determină când vine timpul să recolteze nuci. În ce lună puteți colecta conuri de pin depinde de zona în care cresc. În unele regiuni, recoltarea începe deja în a 2-a zece zile din august, în Siberia - la sfârșitul lunii octombrie, la munte - chiar mai târziu. La începutul primăverii, se prepară padanki, care sunt smulse din vârfurile copacilor de vânturile puternice.

Ce să ia cu tine

După ce v-ați adunat în taiga pentru conuri de cedru, trebuie să vă pregătiți echipamentul. Ei bat fructe din copaci, înarmați cu un băț cu un cârlig sau un stâlp lung, dar acest lucru necesită îndemânare, altfel puteți sparge ramurile. Pentru a alege conuri pe un cedru, trebuie să vă aprovizionați cu un cablu de nailon; acesta este legat de trunchi și folosit ca asigurare.

Localnicii se agață de baza plantei cu gheare de fier și, cu ajutorul unor astfel de vârfuri, bazându-se pe o frânghie, urcă în sus. Mulți oameni extrag un produs valoros făcând un ciocan special.

Metode de colectare a conurilor

Pentru a nu câștiga o amendă de la autorități, trebuie să culegeți corect fructele de cedru, urmând tehnica permisă. Există mai multe metode folosite pentru a recolta recolta.

„Dărâmarea” conurilor cu un băț

Fructele coapte de cedru nu sunt ținute foarte ferm pe ramurile plantei. Pentru a zdrobi conurile, oamenii iau cu ei un ciot greu cu un mâner lung. Greutatea ciocanului, așa cum se numește acest dispozitiv, depășește 80 kg. Instrumentul este folosit pentru a lovi de mai multe ori un trunchi de copac al cărui diametru este mai mic de 35 cm.Ei doboară fructele de cedru cu un stâlp scurt.

Adunându-se de la pământ

Vânturile puternice rup conurile din copaci; strângerea padankas-ului, spre deosebire de folosirea unui cotlet, nu dăunează cedrului, dar pentru a colecta recolta, va trebui să mergeți kilometri pe jos și, în plus, locuitorii pădurii culeg multe fructe pentru ei înșiși.

Urcă-te pe un copac

În această metodă de extragere a conurilor, o persoană se urcă într-un cedru, agățându-se de el cu un cârlig de metal ascuțit, lovește lăstarii și doboară fructele cu un stâlp flexibil. Pentru a nu cadea din copac se leaga cu un cablu.

Ce să faci cu conurile de pin adunate

Ei merg să recolteze un produs valoros într-un grup, nu singuri. După colectare, oamenii își stabilesc tabăra pentru a se odihni înainte de a se întoarce pentru a curăța mugurii, care sunt zdrobiți, decorticați, apoi cernuți și uscați. Pentru a efectua astfel de lucrări, se folosesc răzătoare și tobe.

Pentru ca fructele de cedru să se usuce, acestea sunt așezate într-un cadru de lemn și se asigură cu o foaie de fier cu găuri tăiate. Se aprinde un foc in interiorul spatiului, se adauga lemne putin cate putin pentru ca focul sa nu se aprinda prea mult.

Tăiere manuală

Puteți curăța singur produsul valoros acasă, dar deoarece conține multă rășină, trebuie să purtați mănuși. Pentru ca nucile să cadă mai repede, conurile sunt așezate pe o placă și fiecare exemplar este lovit cu un ciocan de mai multe ori. Puteți curăța rășina care ajunge pe mâini prin simpla lubrifiere a zonelor cu probleme cu cremă sau ulei vegetal.

Dispozitiv de peeling

Culegătorii profesioniști colectează conuri de pin în pungi. Tăierea manuală a produsului necesită mult timp. Această activitate poate fi realizată folosind dispozitive speciale. Pentru extragerea nucilor se folosește o rublă.Conurile sunt plasate pe partea inferioară a structurii cu dinți, care sunt apăsați deasupra cu o placă cu mâner și măcinată.

Un alt dispozitiv de decojire funcționează pe principiul morii și constă într-o cutie în care se rotesc rolele, prin care trec mugurii. Nucile sunt puse într-o pungă agățată, iar cojile cad pe celofanul de dedesubt.

Cum să curățați nucleolii de resturile în exces

Pentru a ușura îndepărtarea cojilor din boabe, acasă acestea se opăresc cu apă clocotită, se îngheață, se încălzesc la cuptor, se prăjesc într-o tigaie sau pur și simplu se pun într-o presa de usturoi. Dacă după astfel de manipulări rămân coji și resturi, nucile de pin sunt spălate sub robinet și uscate bine.

Păstrați un produs valoros așezându-l într-o pivniță sau cămară. Pentru a nu se strica în apartament, puneți-l într-o cutie de lemn, borcan de sticlă sau tablă, sau cutie de carton.

Sâmburii decojiți se cern, dar nu se spală, se toarnă într-un recipient închis ermetic și se trimit la congelator.