Ce zmeură sunt mai sănătoase, galbene, roșii sau alte tipuri, care sunt diferențele?

Crescătorii au reușit să dezvolte un număr mare de soiuri de zmeură care diferă în diferite caracteristici. Și atunci când alegeți un soi de arbust, apare adesea întrebarea: care zmeură este mai sănătoasă - roșie sau galbenă?

Compoziția chimică a zmeurii (tabel)

Atunci când alegeți un soi de arbust, ar trebui să aflați care este diferența dintre zmeura roșie și cea galbenă. În primul rând, diferența dintre soiurile de fructe de pădure este în compoziția chimică, nuanța fructului și caracteristicile gustului.

Boabe roșii

Compoziția chimică a hibrizilor de tufă roșie

Zmeura roșie conține și cantități mari de vitamine B.

Fructe negre

Compoziția chimică a hibrizilor de aronia de tufe de zmeură (în mg)

Cu o îngrijire adecvată a tufișurilor, va fi posibil să crească culturi cu un conținut ridicat de nutrienți în compoziția lor.

Zmeura albă

Compoziția chimică a fructelor de pădure albe (în mg)

În compoziția lor chimică, fructele albe sunt similare cu toți ceilalți hibrizi. Singura diferență este cantitatea de microelemente și vitamine conținute.

boabe galbene

Compoziția chimică a hibrizilor cu fructe galbene (în mg)

Consumul regulat de fructe de pădure de orice soi are un efect benefic asupra corpului uman și îl saturează cu micronutrienți.

Caracteristici comparative ale zmeurii de diferite culori

Care este diferența dintre zmeura albă și cea roșie?

• Boabele galbene conțin mai puține antocianine (un colorant natural), prin urmare, spre deosebire de soiurile cu fructe roșii, soiul galben este mai puțin alergen.
• Spre deosebire de fructele roșii, cele galbene conțin mai mult zahăr, iar fructele au un gust mai dulce.
• Fructele galbene conțin mai mult acid folic, care ajută la oprirea sângerării.

Nu există nicio diferență semnificativă între hibrizi.

Care este diferența dintre zmeura roșie și cea neagră?

• Chokeberry este un hibrid de roșu și mur, deci nu există diferențe semnificative între soiuri.
• Fructele de pădure conțin mai multe vitamine și microelemente.
• Soiurile de aronia sunt mai benefice decât altele pentru bolile de inimă.
• Zmeura neagră ajută la ameliorarea constipației.

Răspunsul la întrebarea cum diferă soiurile de zmeură galbenă de cele roșii și negre va fi, în primul rând, nuanța diferită a boabelor, precum și o ușoară diferență în efectul asupra organismului.

Proprietăți și efecte benefice asupra organismului

Atunci când aleg un soi de arbust, unii grădinari se întreabă dacă zmeura galbenă sau roșie este mai sănătoasă. Dar există și soiuri alb-negru.

Zmeura galbena

Proprietățile benefice ale zmeurii cu fructe galbene includ:

• Opreste sangerarea.
• Crește imunitatea.
• Are efect antipiretic și patogen asupra răcelilor.
• Îndepărtează substanțele nocive din organism.
• Saturează organismul cu vitamine și microelemente.

Proprietățile medicinale ale hibrizilor galbeni nu sunt foarte diferite de soiurile roșii de arbuști.

roșu

Soiurile cu fructe roșii sunt considerate cele mai comune în cabanele de vară. Boabele coapte sunt foarte benefice pentru organism.

Proprietățile benefice ale zmeurii roșii:

• Ajută să facă față simptomelor răcelii și gripei.
• Crește rezistența organismului la microorganismele patogene.
• Îmbunătățește aspectul pielii și părului.
• Acționează ca antipiretic și diaforetic.
• Datorită conținutului lor ridicat de cupru, fructele de pădure au un efect pozitiv asupra stresului și suprasolicitarii psiho-emoționale.
• Are proprietăți hemostatice.

În plus, consumul de fructe de pădure ajută la eliminarea deșeurilor și a toxinelor din organism.

alb

Proprietățile benefice ale soiurilor albe includ următoarele efecte asupra organismului:

• Îndepărtează excesul de lichid din organism.
• Îmbunătățește starea de bine în timpul răcelilor.
• Ajută la oprirea sângerării.
• Are efect antipiretic la temperaturi ridicate.
• Acționează ca un agent patogen.

În plus, fructele de pădure au un efect de întinerire și îmbunătățesc aspectul feței și părului. Zmeura acționează și ca un preventiv împotriva bolilor de inimă și a cheagurilor de sânge, deoarece au proprietăți de subțiere a sângelui.

Aronia

Proprietățile benefice ale soiurilor de aronia pentru organism:

• Zmeura neagră elimină metalele grele din organism.
• Întărește pereții vaselor de sânge.
• Are un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal.
• Ajută la ameliorarea durerii din gât.
• Ceaiul din zmeură ajută la reducerea durerii din timpul menstruației și readuce ciclul la normal.

De asemenea, soiurile de aronia acționează ca profilactic împotriva tumorilor maligne.

Care zmeura este mai sanatoasa?

Diferența dintre hibrizii de zmeură constă în principal în umbra fructelor de pădure. Nu există nicio diferență deosebită în ceea ce privește proprietățile medicinale și efectele asupra organismului. Datorită conținutului scăzut de substanțe colorante naturale în hibrizii cu fructe galbene, astfel de soiuri sunt mai puțin alergene.

Fructele galbene conțin și mai mult acid folic, care este necesar femeilor în timpul sarcinii. În general, acestea sunt toate diferențele dintre soiuri.

Contraindicații și restricții

Zmeura, ca orice produs, are contraindicații.

Daune și contraindicații:

• Poate agrava patologiile gastrice și intestinale.
• Este un alergen.
• Provoacă o exacerbare a gutei.

Nu este recomandat să consumi fructe dacă ai pietre la rinichi. Zmeura este contraindicată în orice cantități dacă aveți alergii. Pentru a evita afectarea sănătății, fructele trebuie consumate cu moderație.