Când zmeura se coace în diferite regiuni, momentul recoltării acasă și pădure

Odată cu sosirea primăverii și începutul verii, toată lumea așteaptă cu nerăbdare coacerea zmeurii. Aceasta nu este doar o boabă gustoasă, ci și una foarte sănătoasă, așa cum știu chiar și copiii, care își pun adesea întrebarea: când se va coace zmeura? Înflorirea și coacerea sa depind de varietatea și regiunea de creștere.

Timpul de coacere a fructelor

Zmeura este un arbust de foioase care poate crește în condiții naturale sălbatice pe marginile pădurilor, în poieni, lângă coastă, și este cultivat și în grădini și ferme. Unele soiuri de zmeură polidrupe sunt cunoscute încă din secolul al XVI-lea.

Este împărțit în mai multe tipuri:

• tradițional, se înmulțește rapid, dă roade o dată pe sezon;
• remontant, se reproduce lent, rodește de 2 ori pe sezon;
• cu fructe mari, boabele sunt deosebit de mari ca dimensiuni;
• standard, tufișuri cu lăstari ramificați asemănătoare copacilor mici.
• pădure, care crește lângă râuri și în păduri, boabele sunt mici, dar foarte parfumate.

Fiecare specie are propriile soiuri, care au timpi diferiți de coacere a zmeurii. În Rusia, zmeura sălbatică se coace când temperatura ajunge la peste 23 de grade, începând de la sfârșitul lunii iunie, mijlocul lunii iulie, în funcție de zona climatică.

Când zmeura începe să se coacă (tabel)

Sezonul de vegetație pentru zmeură începe în aprilie, dar în funcție de condițiile climatice și de regiunea de creștere, perioada de coacere a acelorași soiuri poate fi amânată cu 5-15 zile.

Soiurile sunt clasificate în funcție de vârstă în principale și intermediare:

1. De bază: devreme, mijloc, târziu.
2. Intermediar: mijlocul timpuriu, mijlociu-tarziu.

Recoltarea durează 1-1,5 luni, după care lăstarii bienali se usucă sau sunt tăiați.

Când poți culege fructe de pădure din soiurile timpurii?

Sezonul de creștere al zmeurii începe din aprilie până la mijlocul mai, înflorirea durează 1,5-2 săptămâni, sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, după care se formează polidrupe, a căror coacere are loc la mijlocul lunii iunie - 1-a decadă a lunii iulie. Recoltarea durează aproximativ 1-1,5 luni, până la sfârșitul lunii iulie. Cele mai populare soiuri de zmeură timpurie: Solnyshko, Cumberland, Scarlet Sails.

Maturare medie

La soiurile de zmeură cu perioadă medie, perioada de coacere începe din primele zile ale lunii mai până la mijlocul lunii iunie, primele flori apar în decada 2-3 a lunii iunie.

Prima recoltare de fructe are loc în prima decadă a lunii iulie:

• Mijlocul timpuriu: Știri Kuzmina, Izobilny, Noroc, Balsam, Ugolek, Husar, Mândria Rusiei, Arbat, Dulciuri galbene.
• Termen mediu: Brigantine, Latham, Shy.
• Mijloc-tarziv: Tarusa, Peresvet.

Începutul recoltării fructelor din culturile cu maturare târzie

Sezonul de creștere al soiurilor târzii de zmeură începe la sfârșitul lunii iunie - mijlocul lunii iulie, culoarea apare în a 3-a decadă a lunii iulie - a 2-a decadă a lunii august. Recoltarea începe de la începutul lunii august până în septembrie. Soiurile târzii includ: Sputnitsa, Arabesque, zmeura tăiată.

În ce luni se recoltează soiurile remontante?

Zmeura remontantă are perioade speciale de coacere, care pot da roade de două ori în timpul sezonului. De asemenea, se clasifică după timp, începând cu prima fructificare, a doua are loc după tăiere, formarea lăstarilor tineri și înflorirea după 1-2 luni și poate dura până la primul îngheț.

În regiunile nordice, a doua fructificare adesea nu are loc din cauza unei schimbări bruște a condițiilor meteorologice:

• Devreme: Yaroslavna, Roua dimineții, Pinguin.
• Mijlociu timpuriu: ceață liliac, gigant galben, cupole aurii.
• Mijloc: Hercule.
• Mijlociu-tarzie: diamant, Miracol portocaliu, Toamna de aur, Miracol Bryansk.
• Tarziu: Kalashnik, Cais.

Când se coace zmeura sălbatică în Rusia?

Locuitorii de vară și călătorii care explorează zonele de pădure sunt preocupați de întrebări: când puteți culege zmeura în pădure, în ce lună va începe să se coacă zmeura din pădure? Recoltarea zmeurii coapte de pădure are loc la mijlocul lunii iulie și până la sfârșitul lunii august; uneori în septembrie puteți găsi desișuri cu fructe coapte în sudul țării.

Zmeura de pădure are un ciclu de viață de doi ani; în primul an, lăstarii verzi tineri cresc cu un număr mare de spini ascuțiți, frunze verde deschis deasupra, alb-verde dedesubt, ușor pubescente. Florile se formează pe lăstarii lemnos din al doilea an de viață de la sfârșitul lunii iunie până la sfârșitul lunii iulie, în funcție de regiune.

Pe teritoriul Rusiei, zmeura roșie comună de pădure este răspândită în zonele forestiere și silvostepei, la marginile pădurilor, mlaștinilor și marginilor râurilor.

Cum să culegi corect zmeura din tufișuri?

Pentru a culege corect zmeura și pentru a nu le zdrobi în timpul transportului, trebuie să urmați următoarele reguli:

1. Recipientul și mâinile se spală bine înainte de colectare. Zmeura este foarte delicata, se sifoneaza si se scurge repede, asa ca nu este recomandat sa le speli. Pentru a evita excesul de murdărie și bacterii, păstrați-vă mâinile și recipientul curate.
2. Timpul pentru recoltarea fructelor de zmeură depinde de soi; de obicei după înflorire durează 1,5-2 săptămâni pentru ca polidrupa să se coacă. Este mai bine să colectați pe vreme uscată, dimineața după ce roua s-a uscat sau seara, apoi boabele se vor scurge mai puțin. După prima recoltă, zmeura se recoltează la fiecare 2-3 zile.
3. Recipientul trebuie să fie puțin adânc, apoi zmeura așezată în el se va afla în 2-3 straturi și va fi mai puțin probabil să se sufoce sub propria greutate.Recipientul este legat de talie sau așezat pe pământ astfel încât două mâini să fie libere. Țineți o ramură a unui tufiș de zmeură cu o mână și îndepărtați cu grijă fructele de pădure cu cealaltă. Cel matur se indeparteaza usor, lasand un recipient alb pe tufis.

Dacă locul în care se prelucrează zmeura este departe sau urmează să fie vândut, atunci le puteți tăia cu tulpină, dar această metodă necesită mai multă muncă. Mai ales dacă este colectat pentru prelucrare, va trebui să petreceți timp îndepărtând tulpina cu un recipient alb.

Accesorii pentru recoltare rapidă

Pentru recoltarea industrială a multidrupelor de zmeură, se folosesc combine speciale, care funcționează pe principiul scuturarii tufișurilor, datorită mecanismelor rotative pe care sunt atașate tije subțiri. O mașină zdrobește fructele pe un transportor de pe ambele părți ale unui rând de tufe de zmeură. Pentru astfel de combine, tufișurile sunt plantate la o distanță de 2-2,5 m și montate pe spaliere orizontale. Pentru a funcționa, aveți nevoie de 3 persoane, 2 asamblatori și 1 șofer.

Această metodă economisește timp la colectare și costul de atragere a lucrătorilor. Singurul dezavantaj al recoltătoarelor de zmeură este costul lor ridicat.

Modele populare pentru cules de zmeură:

• Oxbo 9120;
• Korvan;
• Natalka;
• Ioana.

Pentru a colecta fructe de pădure în parcele obișnuite de grădină, se folosesc dispozitive de casă sau recolte manuale, similare unei greble cu o cutie. Prelucrarea tufelor cu o mașină de recoltat manuală are loc prin prinderea tufelor cu o greblă, iar mișcările ușoare de scuturare bat boabele într-o cutie specială.

Momentul de coacere a fructelor de zmeură în Rusia poate varia, în special în zona de mijloc și în regiunile nordice, din cauza schimbărilor bruște ale condițiilor meteorologice. Este important să alegeți soiul potrivit și răsaduri de înaltă calitate pentru regiune pentru a obține o recoltă în cantități mari și la timp.