Mulți oameni percep bivolul ca pe un animal de la grădina zoologică sau l-au văzut doar în imagini. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că astfel de animale pot fi crescute ca vite obișnuite. Această activitate este considerată promițătoare. În același timp, păstrarea bivolilor domestici se caracterizează printr-o serie de trăsături distinctive. Pentru a obține rezultate bune, cu siguranță ar trebui luate în considerare.
Descrierea animalului
Un bivol este un animal mare care cântărește mai mult de 1 tonă. Cu toate acestea, nu toată lumea are această masă.Dacă vorbim de înălțime, acest parametru este de 1-1,5 metri. Mai mult, animalul se caracterizează prin membre nu prea lungi, dar foarte puternice. În funcție de habitat, sunt posibile unele abateri de la parametrii medii.
Este de remarcat faptul că, cu cât bivolul este mai în vârstă, cu atât reușește să dobândească mai multă greutate. Masculii sunt mai masivi. Sunt mai grei decât femelele. Acest lucru le oferă acestor indivizi oportunitatea de a lupta pentru ei înșiși și pentru turmă. Greutatea medie a unei femele este de 600 de kilograme. Cu toate acestea, în unele soiuri endemice, acest parametru nu depășește 300.
O trăsătură distinctivă a unor astfel de animale este prezența coarnelor. Cea mai comună varietate este bivolul african. Se caracterizează prin coarne nu deosebit de mari, care sunt îndreptate în direcții diferite și diferă în coturi. Din punct de vedere vizual, zona în care coarnele și craniul cresc împreună arată ca o cască.
Se găsesc și bivoli indieni. Coarnele lor ating o dimensiune record de 2 metri. În plus, nu cresc în sus, ci în lateral. În cele din urmă, aceste elemente se întorc complet înapoi. Există și indivizi chestionați, dar sunt rari.
Dacă vorbim despre lână, este scurtă și dură. Cu toate acestea, nu este suficient de gros. Părul relativ gros este prezent pe coadă. La capătul său se află un smoc de lână, asemănător unei perii. Culoarea blanii este predominant negru sau maro. Cu toate acestea, sunt posibile și alte opțiuni.
În ciuda numeroaselor încercări ale oamenilor de știință europeni, ei nu au reușit niciodată să domesticească bivolii africani. Astăzi rămân animale complet sălbatice, întâlnite doar în grădini zoologice sau parcuri de safari. De asemenea, indivizii africani trăiesc în aproape toate regiunile Africii Negre.Se disting prin caracterul lor prost și obiceiul de a distruge plantațiile. Prin urmare, în patria lor, astfel de animale sunt considerate dăunători periculoși care provoacă daune fermierilor și reprezintă o amenințare pentru oameni.
Mai mult, bivolul indian a fost domesticit în vremuri străvechi. Din acel moment, au apărut chiar și două subspecii de astfel de indivizi. Indivizii domestici amintesc în multe privințe de cei sălbatici. Cu toate acestea, se caracterizează printr-un caracter calm, coarne masive și un fizic puternic.
Astăzi, bivolii sunt crescuți activ în Asia de Sud-Est. În plus, multe animale asiatice se găsesc în sudul Europei - în primul rând în Italia. Există o părere că astfel de indivizi din Europa au ajuns în alte regiuni îndepărtate de India - Japonia, America de Sud, Hawaii. Deoarece oamenii nu au reușit niciodată să domesticească bivoli africani, rudele lor indiene sunt crescute activ în Madagascar. De asemenea, sunt crescuți în regiunile de est ale Africii. În plus, soiurile asiatice se găsesc în Transcaucazia și vestul Ucrainei. Au început să fie crescuți acolo în vremea sovietică.
Caracteristică
Astăzi în biologie există mai multe forme de bivol asiatic. Mai mult, 4 subspecii sunt considerate sălbatice, iar 2 sunt considerate domestice. Trăsăturile caracteristice ale unor astfel de animale includ următoarele:
- Primul tip este răspândit în Nepal și estul Indiei.
- Al doilea tip se distinge prin cele mai mari dimensiuni. Se găsește pe scară largă în regiunea Assam, care este situată în estul Indiei.
- A treia specie se găsește predominant în estul Assamului. Astfel de indivizi pot fi găsiți în regiunile de vest și de sud ale Indochinei.
- A patra specie mai este numită și bivol de apă din Ceylon. Acest animal se găsește în Sri Lanka.
- A cincea specie este bivolul domesticit, care se numește tipul râului. Este considerat cel mai comun animal.Uneori, acest individ este chiar izolat ca specie separată.
- A șasea specie este o varietate specială de bivol domestic, care se caracterizează printr-un număr mai mic de cromozomi. Acest animal este numit și tipul mlaștină.
Este important de luat în considerare că, pe lângă bivolii sălbatici și domestici, există și alte soiuri. Animalele domestice includ și rase intraspecifice, care se numesc rase. În Federația Rusă, ei cresc în principal rasa caucaziană, care se caracterizează printr-o serie de caracteristici.
Aceste animale se caracterizează prin dimensiunea lor mare. În același timp, bivolii se disting printr-un uger în formă de cupă. În caz contrar, bivolul caucazian se caracterizează prin aceleași trăsături ca și alte soiuri asiatice.
Din punct de vedere vizual, acest animal este în multe privințe similar cu o vacă obișnuită, care se distinge printr-un corp mai masiv. Atât indivizii domestici, cât și cei sălbatici au un cap mare, aspru, cu o frunte mică și coarne masive. De asemenea, se caracterizează printr-un spate scurt și lat, un gât lung și o burtă mare și voluminoasă. Femelele ajung la 133-135 de centimetri la greaban. Mai mult, greutatea lor este de 500 de kilograme.
Cât de productivi sunt bivolii?
În aproape toți parametrii importanți, bivolii sunt semnificativ inferioare vacilor obișnuite. În special, randamentul la sacrificare, de regulă, nu este mai mare de 47%. La vaci, acest parametru este în medie la nivelul de 50-60%. În același timp, bivolii se caracterizează prin carne nu deosebit de gustoasă. La adulți, este foarte dur și are un miros pronunțat de mosc, așa că nu poate fi consumat ca carnea de vită obișnuită.
Carnea de bivol este adesea supusă unei prelucrări profunde - de exemplu, este folosită pentru a face cârnați. De asemenea, este folosit ca hrană pentru alte animale, în special câini. În același timp, carnea tinerilor indivizi amintește mai mult de carnea de vită, deși este mult inferioară acesteia ca gust. Este de remarcat faptul că indivizii sălbatici care trăiesc în Australia și Africa sunt folosiți ca obiecte de vânătoare sportivă. Cu toate acestea, carnea lor este, de asemenea, lipsită de valoare deosebită.
Este de remarcat faptul că producția medie de lapte este, de asemenea, considerată nu prea mare. În timpul alăptării se pot obține 1400-1700 litri, ceea ce este de 2-3 ori mai mic decât vacile obișnuite cu carne și lapte. Rasele pur lactate se caracterizează prin parametri și mai mari.
Un avantaj important al laptelui de bivoliță este conținutul ridicat de grăsimi. Un produs obișnuit de vaca conține 2-4% grăsime, în timp ce bivolița conține 8%. În esență, femelele de bivoliță nu produc lapte, ci smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Pieile de bivol sunt, de asemenea, considerate un material valoros. În medie, greutatea pieilor brute per animal este de 25-30 de kilograme. În plus, grosimea sa este de 7 milimetri.
Cum să păstrezi aceste animale
Regulile pentru creșterea animalelor africane sunt similare cu păstrarea vacilor obișnuite. Pentru a le crește, este necesar un hambar standard. Este permisă utilizarea acelorași pajiști ca pășuni ca și pentru vaci.
În același timp, fermierii se ceartă despre trăsăturile de caracter ale unor astfel de animale. Unii dintre ei consideră bivolii ca fiind capricioși sau chiar agresivi, alții îi spun mai flexibili decât vacile.
Ca hrană pentru indienii domestici, este permisă utilizarea furajelor, care nu sunt potrivite pentru vacile obișnuite. Pentru a face acest lucru, ar trebui să folosiți tulpini de porumb și paie.O pădure sau o zonă mlăștinoasă cu o abundență de vegetație de coastă este potrivită ca pășune. Bivolii mănâncă bine ferigi, stuf și rogoz. De asemenea, se hrănesc fericiți cu urzici și ace de pin.
Zonele mlăștinoase sunt ideale pentru creșterea acestei rase. Cu toate acestea, alte tipuri de vite nu se simt foarte confortabil în astfel de condiții. Dacă în apropiere există o mlaștină sau un râu, animalul va fi bucuros să folosească iazul pentru a se proteja de căldura verii.
Există o părere că astfel de persoane pot rezista cu ușurință la vremea rece. Cu toate acestea, este important să ne amintim că animalele sunt caracterizate de originea sudică, așa că această caracteristică nu trebuie abuzată. În zonele cu ierni aspre și geroase, se recomandă construirea unui hambar permanent pentru reproducerea animalelor.
În Federația Rusă, bivolii domestici sunt crescuți în Daghestan. Aici populația locală se ocupă de creșterea animalelor. În același timp, ele sunt adesea folosite ca animale de tracțiune. Practic nu există ferme mari specializate în creșterea bivolilor. În afara Daghestanului, bivolii sunt crescuți doar de pasionații pasionați.
Avantaje și dezavantaje ale bivolilor
Fermierii cu experiență sfătuiesc să-și studieze avantajele și dezavantajele înainte de a începe să crească astfel de animale. Principalele avantaje ale bivolilor includ următoarele:
- Conținut ridicat de grăsimi din laptele de bivoliță. Este la nivelul de 8%. Dacă respectați regulile de îngrășare, veți putea obține un parametru de 10% sau chiar mai mare. De asemenea, merită luat în considerare faptul că acest produs este considerat bogat în calorii și conține multe componente valoroase. Laptele de bivoliță este considerat un produs ideal pentru a face unt și brânză.Pentru a obține 1 kilogram de unt, trebuie să folosiți 30-35 litri de lapte de vacă și 10-15 litri de lapte de bivoliță. Acest lucru ajută la compensarea producției scăzute de lapte a bivolilor.
- Nepretențios față de compoziția furajului. Acești indivizi se pot hrăni cu furaje furajere disponibile, care nu pot fi folosite pentru vacile obișnuite. Bivolii mănâncă ușor paie, ceea ce le face mult mai ușoară întreținerea, mai ales iarna.
- Imunitate puternică. Bivolii nu sunt sensibili la toate tipurile de patologii infecțioase, spre deosebire de alte tipuri de vite. În plus, aceste animale se simt normale în climatele calde. Este permisă creșterea lor în zone mlăștinoase - în primul rând în regiunile sudice.
Este important să țineți cont de faptul că bivolii au și dezavantaje foarte semnificative. Prin urmare, mulți fermieri preferă să crească vaci obișnuite. Cel mai semnificativ dezavantaj este considerat a fi faptul că carnea nu este deosebit de gustoasă. Recent, crescătorii au încercat să dezvolte multe rase noi cu gust îmbunătățit. Cu toate acestea, mulți consideră că carnea de vită este mai gustoasă.
În plus, animalele domestice se caracterizează printr-un randament scăzut de lapte. Atunci când au condiții similare de îngrijire și întreținere, bivolii vor produce de trei ori mai puțin lapte decât vacile obișnuite. Dacă studiezi recenziile fermierilor cu experiență, poți concluziona că bivolii au un temperament foarte dificil. Acești indivizi se disting prin caracterul lor capricios și capricios, ceea ce nu se poate spune despre vaci.
Merită să le crești în Rusia?
Astăzi, principala populație de bivoli domestici din Federația Rusă este concentrată în Districtul Federal Caucaz de Nord - în primul rând în Daghestan. Aici aceste animale sunt crescute în principal de locuitorii locali. Ei le folosesc adesea ca putere de tragere.Nu există ferme mari care cresc bivoli aici.
Este de remarcat faptul că astăzi oamenii cresc rareori bivoli domestici pentru profit. La păstrarea vițeilor pentru sacrificare, fermierul reușește să vândă 45-50% din carne. Restul vine din piele și oase. În același timp, pielea de animale este considerată a fi la mare căutare. Este adesea folosit pentru a face produse din piele - genți, portofele și articole de garderobă.
Bivolii domestici sunt considerați animale exotice care nu sunt crescute peste tot. Acești indivizi se disting prin carnea nu foarte gustoasă. În același timp, produc lapte sănătos, cu conținut ridicat de grăsimi. În orice caz, înainte de a crește astfel de animale, este important să vă familiarizați cu principalele caracteristici ale întreținerii lor.
