Roșia Cocoș Roșu este preferata locuitorilor de vară, a grădinarilor și a gospodinelor, așa cum demonstrează numeroasele recenzii ale consumatorilor. Însuși numele soiului indică culoarea sa stacojie bogată.
În trecutul îndepărtat, roșiile au venit pentru prima dată la noi din America de Sud și s-au îndrăgostit imediat de compatrioții noștri. Dar în acele vremuri îndepărtate, roșiile erau plante exclusiv iubitoare de soare și de căldură, ceea ce îngreuna cultivarea lor în țara noastră. Dar datorită miracolelor selecției, în vremurile noastre diversitatea soiurilor de roșii le permite să fie cultivate chiar și în condițiile dure ale Siberiei.
Roșiile sunt o legumă foarte populară și căutată, de care nicio bucătărie a gospodinei nu se poate lipsi. Posibilitățile selecției moderne sunt atât de mari încât fac posibilă crearea multor variații de soi pentru a se potrivi fiecărui gust chiar și al celui mai pretențios consumator. Nu doar roșiile roșii, ci și cele galbene, roz, mov și chiar albastre nu mai sunt o curiozitate pentru noi. Dar totuși, roșiile roșii sunt cele care dețin cu încredere o poziție de lider pe piață.
Care este motivul pentru o astfel de popularitate constantă a soiurilor roșii de roșii? Este doar un obicei? Sau este altceva? Să ne dăm seama.
Varietate de culori
Deci, ce determină culoarea unei roșii? Și ce proprietăți ale compoziției diferă între roșiile de diferite culori.
Faptul este că în celulele vegetale ale fructelor există plastide speciale. Există trei tipuri de astfel de plastide:
- Leucoplastele sunt responsabile pentru culoarea incoloră.
- Cloroplastele dau legumelor culoarea verde.
- Cromoplastele sunt responsabile pentru culoarea pestriță strălucitoare a legumelor.
Astfel de plastide sunt modificate în timpul procesului complex de fotosinteză și, sub influența directă a luminii solare, sunt transformate dintr-o stare în alta. Dar este culoarea stacojie închisă bogată care conferă legumelor capacitatea de a avea un efect benefic asupra sănătății umane. Aceste roșii conțin un antioxidant numit licopen; are capacități regenerative excelente, datorită cărora reface în mod activ celulele deteriorate, încetinește procesul de îmbătrânire a organismului și este o prevenire foarte eficientă a neoplasmelor maligne.
De asemenea, astfel de fructe sunt bogate în vitamine, conțin și microelemente care au un efect benefic asupra organismului uman.
Acestea sunt proprietățile care caracterizează soiul de soi Cocoș Roșu. Astfel de roșii se coc devreme, dar, în ciuda acestui fapt, se disting prin fructe destul de mari. Inițial, când roșiile au ajuns pentru prima dată la noi din îndepărtata America, greutatea lor ajungea la doar 10-15 grame și gustul era foarte mediocru: erau multe semințe, dar puțină pulpă. Dar tocmai aceste proprietăți au contribuit la reproducerea fructelor prin păsări și animale. Deja la mijlocul secolului trecut, cel mai mult roșiile erau mari, care cântărea doar 100-120 de grame. În realitățile moderne, cele mai mari roșii pot ajunge la 1 kg.
Până de curând, am putut observa o legătură inextricabilă între dimensiunea, caracteristicile fructelor și tufelor pe care cresc și momentul recoltării.Toți reprezentanții cu fructe mari ai roșiilor au crescut exclusiv pe tufe foarte mari și s-au copt mai târziu decât rudele lor mici. . Calitățile gustative ale fructelor atât de mari erau cele mai înalte. În zilele noastre, crescătorii au dezvoltat soiuri de roșii cu fructe mari, foarte productive, care cresc pe tufe foarte compacte, se coc devreme și au un gust excelent. Acestea sunt proprietățile pe care le are soiul de roșii Red Rooster.
Caracteristicile soiului
Cocoșul roșu este un soi determinat de coacere timpurie. Tufele sale sunt destul de compacte și cu creștere scăzută, iar fructele sunt mari și dulci. Acest soi este excelent pentru cultivarea în sere și teren deschis.
Tufișurile ating o înălțime de 60-70 cm.Pentru a obține un randament bun și un gust excelent, este necesar să fixați planta și să o modelați, lăsând 2-3 lăstari. Tufișurile necesită jartieră obligatorie.Frunzișul este mediu, frunzele sunt de culoare verde bogat.
Fructele sunt de culoare roșie bogată, cu un înveliș lucios, cântărind 200-250 g, de formă rotundă. Gustul este dulce cu o acrișoare subtilă plăcută, cărnoasă, în interiorul fructului sunt puține semințe. Legumele sunt rezistente la crăpare și au capacități excelente de transport. Un alt avantaj important al soiului este randamentul său stabil și ridicat.
Soiul are o rezistență crescută la îngheț, precum și o rezistență mare la aproape toate bolile și dăunătorii roșiilor.
Aceste roșii sunt grozave pentru a fi consumate proaspete, crude, precum și pentru procesare. Se fac salate de primăvară foarte gustoase; sunt folosite pentru a pregăti tot felul de mâncăruri din legume, carne și pește. Iar sucurile, ketchup-urile și sosurile făcute din aceste roșii sunt excelente.
Cum să crești
Grădinarii și locuitorii de vară care au cultivat acest soi au folosit o schemă de plantare foarte standard.
În prima etapă, semințele sunt plantate în răsaduri. Pentru a face acest lucru, ele sunt semănate în substrat în recipiente separate la o adâncime de cel mult 1 cm. După care substratul din recipiente este pulverizat cu o sticlă de pulverizare și se așteaptă să apară primii lăstari. Pentru a accelera procesul, puteți acoperi recipientele cu sticlă. Această manipulare se face în martie, cu 50-60 de zile înainte de plantare în sol deschis.
Când apar primele frunze adevărate, răsadurile se scufundă în ghivece separate și așteaptă să crească răsadurile, umezind din când în când substratul.
Când apar mai multe frunze adevărate, răsadurile pot fi plantate în sol deschis, dar mai întâi este necesar să scoateți periodic răsadurile afară, crescând treptat timpul de astfel de fixare la o oră întreagă de zi.
Punct important! Acei grădinari care au plantat răsaduri în pământ deschis și nu sub peliculă, Este recomandat să plantați astfel de roșii după ce înghețurile nocturne s-au diminuat, altfel plantele pot muri.
Cultivarea unor astfel de roșii în sere este foarte eficientă și face posibil să obțineți destule fructe dulci proaspete mult mai devreme.
Schema de plantare a unor astfel de roșii este destul de simplă: săpați gropi de 40X50 cm, plantați răsaduri acolo, udați-le și legați-le după câteva zile.
Apoi, trebuie să slăbiți în mod regulat solul, să îndepărtați buruienile și să udați pe măsură ce solul se usucă, dar nu exagerați.
Pentru a crește productivitatea, solul poate fi fertilizat cu îngrășământ organic. Prima recoltă se recoltează la 80-90 de zile după plantarea semințelor.
După ce ați citit caracteristicile și descrierea soiului de roșii Red Rooster, puteți cultiva această legumă gustoasă pe propriul teren. Este complet nepretențios în îngrijire, productiv și rezistent la diferite boli și dăunători. Iar calitățile sale gustative valoroase vă permit să obțineți suficient atât proaspăt, cât și să vă mulțumiți iarna cu o roșie frumoasă și gustoasă dintr-un borcan. În plus, această legumă nu este doar gustoasă, ci și foarte sănătoasă.
