Roșiile sunt una dintre cele mai preferate culturi de grădină care cresc în căsuțele de vară. Datorită gustului lor de neegalat, roșiile sunt foarte populare printre grădinari și pur și simplu iubitorii acestei legume. Printre numărul mare de soiuri de roșii, roșia Beefsteak a câștigat favoarea grădinarilor prin îngrijirea sa nepretențioasă și cu randamentul ridicat. În plus, gustul său vă permite să faceți sosuri minunate, sucuri și piure de roșii din el. În ceea ce privește conservarea, se rulează doar în felii, deoarece este destul de mare ca dimensiune.
Descrierea soiului
Locul de naștere al acestui soi de roșii este SUA.Deși acest lucru nu împiedică deloc să fie cultivat în alte regiuni. Este destinat în principal creșterii în sere, dar se va simți grozav și în aer liber în regiunile sudice.
Principalele sale caracteristici sunt următoarele:
- Are un fruct destul de mare; în medie, dimensiunea unei roșii poate fi de 300-500 de grame.
- În plus, este un soi de mijloc de sezon, astfel încât recoltarea poate începe la 80-90 de zile după însămânțarea semințelor.
- Deoarece această roșie are o structură de tulpină ramificată, este necesar să instalați suporturi pentru a forma un tufiș.
- Destul de rezistent la diferite tipuri de boli.
- Pentru a obține o recoltă mai mare, tufișurile trebuie să fie legate, lăsând 1-2 tulpini.
- În ceea ce privește randamentul, acest soi poate produce aproximativ 8-10 kilograme pe metru pătrat.
- Gustul este excelent, pulpa este cărnoasă, ceea ce a contribuit la denumirea sa.
- Atunci când sunt colectate corespunzător, pot fi depozitate pentru o perioadă lungă de timp.
O altă caracteristică a acestui soi este că există o roșie mare de friptură albă. Crește până la o dimensiune destul de mare, dar are o piele de culoare verde-alb deschis. Alaturi de rosiile de acest tip, este usor de intretinut si are aceleasi calitati.
Plantare și îngrijire
Pentru a planta o astfel de roșie pe site-ul dvs., trebuie să cunoașteți caracteristicile cultivării acesteia. Deoarece roșiile de friptură sunt destul de iubitoare de căldură, se recomandă să le plantați într-o seră. Și în recenziile grădinarilor puteți auzi recomandări cu privire la plantarea acestei plante în exterior. Ei spun că, dacă sunt plantate în pământ deschis, cel mai bine este să faceți acest lucru la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie, când amenințarea înghețurilor nocturne a trecut.
Merită să semănați semințe la sfârșitul lunii martie, de preferință sub folie sau sticlă. În plus, trebuie să țineți cont de următoarele caracteristici:
- Adâncimea de plantare nu trebuie să depășească 1,5 centimetri.
- Este necesar să udați recipientul cu semințele plantate folosind o sticlă de pulverizare.
- Când răsadurile au 2-3 frunze adevărate, este necesar să se efectueze culesul obligatoriu.
- Pentru ca răsadurile viitoare să capete putere, este necesar să le fertilizezi în timpul perioadei de creștere. De aproximativ 2-3 ori, înainte de plantare în zona principală de creștere.
- Practic, plantarea într-un loc permanent se efectuează după 50-60 de zile de la data semănării.
În ciuda faptului că acest tip de roșii nu necesită îngrijire specială, pe lângă hrănirea răsadurilor, se recomandă adăugarea în sol a humusului, cenușă de lemn și puțin nisip înainte de plantare.
Pentru a evita apariția bolilor fungice care pot apărea ca urmare a îmbinării cu apă, solul trebuie încă dezinfectat. Pentru a face acest lucru, puteți folosi preparate care conțin cupru sau puteți turna apă clocotită peste sol. De asemenea, puteți utiliza o soluție ușoară de permanganat de potasiu.
Este foarte important ca solul din jurul tufișului să fie slăbit după udare. Acest lucru va facilita pătrunderea oxigenului la rădăcinile plantei, prevenind stagnarea apei.
Regulile de bază pentru îngrijirea acestei culturi de grădină includ următoarele:
- După plantare în locul principal de creștere, tufișurile trebuie ciupite, îndepărtând lăstarii în exces.
- Trebuie să formați un tufiș din 1-2 tulpini, acest lucru va crește randamentul. În plus, o astfel de plantă va fi mai ușor de îngrijit.
- Este foarte important ca distanța dintre tufișuri să fie de cel puțin 50 de centimetri.
În funcție de regiune și de îngrijirea corespunzătoare, un număr mare de fructe cresc pe tufiș, iar dacă sunt mai multe, acestea vor fi destul de mari.
În ceea ce privește udarea, în perioada în care fructele abia încep să se formeze pe tufiș, se recomandă creșterea cantității de udare, dar, în același timp, încercați să nu umeziți prea mult solul. Datorită udării frecvente, fructele vor avea pulpă suculentă și acest lucru va avea un efect foarte pozitiv asupra dimensiunii fructului în sine.
Datorită calităților sale utile și cultivării nu foarte solicitante, putem concluziona din recenzii că această roșie este superioară ca calitate față de alte soiuri ale acestei culturi. Acest lucru este valabil și pentru soiul alb.
Utilizați în gătit
Datorită mărimii lor, fructele soiului Beefsteak sunt folosite în principal pentru prepararea produselor din acesta.. Arata foarte frumos taiate in felii, iar servirea lor cu rosii albe va deveni un decor original pentru orice masa de sarbatori. În ceea ce privește conservarea, se poate face prin tăierea lor în felii, deoarece roșiile atât de mari pur și simplu nu vor încăpea într-un borcan.
Și în concluzie, putem spune că, pe lângă multe avantaje principale, acest soi de roșii are o cantitate mare de nutrienți, precum și vitamine, în special grupele A și C.
