Cu câțiva ani în urmă, mulți oameni nici măcar nu auziseră de tamarillo. Cu toate acestea, astăzi acest fruct este destul de popular printre grădinari. Poate fi cultivat în seră sau în teren deschis. De la unul arbore de tomate puteți colecta 10-15 kg de recoltă. Înainte de a planta această plantă, trebuie să vă familiarizați cu modul în care este cultivat și mâncat tamarillo.
Descriere
Fructul este originar din America de Sud și Centrală, dar în prezent cel mai mare producător al său este Noua Zeelandă.De acolo se exportă un număr mare de fructe de roșii.
Planta este destul de înaltă și poate crește până la 3-4 metri. Fructele sale arată ca roșiile obișnuite. Au o suprafață netedă, cu formă ovală, ca un ou de găină, și un gust dulceag. Lățimea fructului este de aproximativ 5 cm, iar lungimea este de 10-15 cm.
Există mai multe soiuri principale de tamarilla:
- Roșu. Această varietate este una dintre cele mai populare. Fructele plantei au semințe roșiatice, pulpă portocalie și piele roșu închis. Fructul poate fi folosit nu numai pentru prepararea diverselor feluri de mâncare, ci și pentru decorare.
- De aur. Fructele sunt destul de suculente și cărnoase. Sunt mult mai mari decât fructele altor soiuri.
- Galben. Mărimea fructelor de tamarillos galben nu este foarte mare. Principalul lor avantaj este gustul, deoarece aceste fructe sunt mult mai dulci decât soiurile roșii și aurii.
Toate soiurile acestei plante nu se tem de insecte și sunt rezistente la multe boli.
Caracteristici benefice
Fructul conține un număr mare de elemente utile, microelemente și vitamine. Puteți folosi tamarillo pentru a înlocui multe alte fructe. Fructele plantei conțin mult fier, magneziu, calciu, potasiu, fosfor, vitaminele A și C. De asemenea, le lipsesc sodiu și colesterol.
Tamarillo este adesea folosit pentru a reduce amețelile și durerile de cap în timpul originii neurologice.
Caracteristicile cultivării
Pentru a înțelege cum să plantați corect un pom de roșii, trebuie să vă familiarizați cu caracteristicile acestui proces.
Plantarea răsadurilor
Înainte de plantare, trebuie să obțineți semințe.Tamarillo este un hibrid și este imposibil să crești singur semințe, așa că trebuie să le cumperi. Se recomandă plantarea lor ca răsaduri la mijlocul lunii februarie.
În primul rând, materialul săditor este tratat cu o soluție de 1% de permanganat de potasiu. Pentru a face acest lucru, este pus în lichid timp de câteva ore, după care puteți începe plantarea. Semințele trebuie puse în ghiveci la o distanță de 2-4 cm una de alta. Apoi sunt acoperite cu folie de plastic. Creșterea răsadurilor trebuie efectuată într-o cameră caldă, cu o temperatură de cel puțin 25-30 de grade. Primele frunze de pe răsaduri vor apărea în câteva săptămâni.
Plantarea în pământ deschis
Plantarea răsadurilor trebuie făcută numai atunci când înălțimea lor este mai mare de un metru. Cel mai adesea, răsadurile cresc la această dimensiune până la începutul lunii iulie sau la sfârșitul lunii mai. Zona pentru pomul de tomate trebuie să fie bine luminată și protejată de curenții puternice.
Înainte de a planta răsaduri, este necesar să fertilizați solul. Ar trebui să adăugați niște îngrășăminte minerale și humus. De asemenea, în apropierea viitoarelor găuri, trebuie să instalați cuie speciale pentru tufe de jartieră. Dacă sunt plantați mai mulți pomi de tomate, distanța dintre ei ar trebui să fie de aproximativ 80-90 cm.
Îngrijire
Pentru a obține fructe mari și gustoase, trebuie să aveți grijă de plantă în mod corespunzător.
Udare si fertilizare
Este necesar să udați în mod regulat pomul de roșii. Pe vreme rece, este suficient să udați fructele o dată pe săptămână. În zilele toride de vară, planta trebuie udată mai des - de 2-3 ori pe săptămână.
Lichidul poate fi folosit pentru a fertiliza solul. îngrășământ pentru roșii. Dacă este necesar, se pot adăuga medicamente cu acțiune prelungită.
Tunderea
Tăierea unui pom de roșii trebuie făcută în mod constant.La un an de la prima fructificare, tomarillo trebuie tăiat astfel încât înălțimea lui să nu depășească un metru. Acest lucru va ajuta ramurile plantei să se dezvolte mai bine.
Pentru ca lăstarii noi să apară mai des, trebuie să scapi anual de ramurile care au dat deja roade.
Puteți tăia un copac atât primăvara, cât și toamna. Dacă faceți acest lucru la începutul primăverii, fructele se vor coace mult mai devreme.
Mâncând
Tamarillo este folosit destul de des în gătit, dar unii oameni nu știu să-l mănânce. Fructele sunt consumate nu numai proaspete. Puteți mânca tamarillo cu carne coptă la cuptor sau cu ceapă prăjită în tigaie. Feliile de fructe sunt folosite pentru a face sandvișuri și toppinguri pentru pizza, plăcinte, tocane și lasagna.
Tamarillo este adesea adăugat la supe, sosuri, aperitive, salate și piureuri. Poate fi folosit si pentru a crea deserturi: iaurt, dulceata, suc, marmelada, mousse.
Cu toate acestea, mulți oameni preferă să o mănânce crudă. Pentru a face acest lucru, fructele trebuie curățate de coajă, deoarece au un gust neplăcut. Pentru a scăpa rapid de el, fructele trebuie puse în apă fierbinte timp de 5 minute. După aceasta, pielea poate fi îndepărtată cu ușurință cu un cuțit. Dacă nu doriți să îndepărtați coaja, atunci va fi suficient să tăiați fructele proaspete în două părți egale și să-i scoateți pulpa cu o lingură.
Concluzie
Arborele de tomate Tamarillo are fructe suculente și cărnoase. Creșterea ei este destul de ușoară. O persoană care se familiarizează cu particularitățile plantării și îngrijirii lui în avans va crește tamarillo fără probleme.
