Mulți oameni își cultivă singur tutun și îl folosesc pentru fumat. Cu toate acestea, pentru aceasta nu este suficient doar să recoltați lăstarii și frunzele. Pentru a obține produsul necesar, este important să evaluați corect gradul de pregătire a frunzelor, să recoltați cultura și să desfășurați o serie de activități cu aceasta. Prin urmare, este necesar să înțelegeți cum să uscați tutunul. Acest proces are o serie de nuanțe și caracteristici.
Când să culeg tutun
Tutunul de fumat se maturizează treptat.Acest proces începe de la frunzele inferioare și se deplasează în sus. Primul nivel inferior este lăsat să fie tăiat la 40-45 de zile după plantare - în stadiul de apariție a mugurilor florali. După aceeași perioadă de timp, este permisă colectarea următorului nivel.
Fiecare tufiș poate include 4-8 niveluri. Trebuie să fie pregătiți unul câte unul. Experții sfătuiesc să culegeți numai acele frunze care se află în stadiul de maturitate tehnică. Numai în acest caz acumulează cantitatea necesară de nicotină.
Maturitatea frunzelor de tutun este indicată de următoarele:
- frunzele devin mai dense și capătă o structură lipicioasă;
- frunzele își schimbă nuanța de la galben deschis la galben-verde;
- pe pețiol se formează pete luminoase - așa arată acumulările de amidon;
- marginile lamelor frunzelor devin ondulate și se scufundă la pământ - în timp ce frunzele inferioare pot fi lipsite de pete;
- pețiolul este ușor de separat;
- seara, frunzele coapte nu se ridică la tulpină, ci sunt situate orizontal.
Caracteristicile recoltării
Pentru a reduce timpul de uscare, frunzele trebuie colectate seara. Acest lucru se face pe vreme uscată - înainte să cadă roua de seară. Pentru a colecta materii prime, trebuie să apăsați ușor pe pețiol și să separați lama frunzei de ramură. Ar trebui să se rupă cu un clic. Dacă acest lucru nu se întâmplă, tutunul nu este suficient de matur.
Fragmente de tufișuri afectate de paraziți sunt separate în toate etapele de maturitate. Pot fi folosite pentru compostarea sau fumigarea plantelor fructifere.
Pregatirea materiilor prime
Etapa cheie în pregătirea tutunului pentru prelucrarea ulterioară este fierberea. În timpul acestei proceduri, materia primă își pierde 20% din umiditate. În această etapă, amidonul este distrus, frunzișul devine galben, iar conținutul de nicotină crește. Ca urmare a fierberii, rezistența produsului la mucegai crește.
Esența procedurii este destul de simplă. În acest caz, trebuie să păstrați frunzele colectate la o temperatură de +20-40 de grade. Este necesar să creșteți treptat parametrii. Este important să fierbeți materiile prime la umiditate ridicată. Ar trebui să fie 80-90%.
Puteți închide tutunul în următoarele moduri:
- În grămezi sau garmans. În acest caz, recolta recoltată trebuie întinsă pe o podea umedă, formând grămezi alungiți. Este important să se asigure o ventilație de înaltă calitate în cameră. După o zi, frunzișul va începe să producă căldură. Trebuie răsturnat sistematic pentru a evita putrezirea. După 3-4 zile, procesul poate fi finalizat.
- În cele mai scăzute. În acest caz, trebuie să luați un ac lung și să înșirați frunzele pe un șnur, să le compactați și să le agățați în hambar. Este important să vă asigurați că tutunul nu se usucă. Pentru a face acest lucru, este necesar să oferiți acces la umiditate. Dacă nuanța se schimbă, piesa de prelucrat trebuie îndepărtată imediat.
- În uscător. În acest scop, se folosesc mașini de uscare a tuburilor de foc. Inițial, procedura se efectuează la temperaturi scăzute, dar le crește treptat. Ulterior, materiile prime sunt uscate până când sunt gata.
Când frunzele își schimbă complet sau 2/3 nuanța, procesul trebuie oprit imediat. Cel mai simplu mod este să scapi de sucul rămas. Pentru a face acest lucru, trebuie să începeți procesul de uscare.
Metode de uscare acasă
Tutunul poate fi uscat folosind diferite metode. Este important să procesați frunzele înăbușite care și-au pierdut nuanța verde.
Solar
Tutunul preparat percepe lumina soarelui în mod normal. Se poate usca afara langa casa, pe balcon sau pe pervaz. Dacă umiditatea aerului crește, materiile prime trebuie aduse în interior.
Pentru a usca corect tutunul, trebuie să faceți următoarele:
- așezați frunzele pe carton gros;
- se lasă la o temperatură de +25 de grade;
- începeți să uscați, răsturnând periodic frunzele.
Se recomandă uscarea tutunului într-un singur strat. În caz contrar, acest proces va dura câteva săptămâni.
Umbra (aer)
Această metodă este considerată mai convenabilă. Când îl utilizați, materiile prime nu trebuie să fie ascunse de ploaie. Aceasta folosește o temperatură mai mare. Esența metodei este simplă. Pentru a face acest lucru, puneți tutunul pe suprafețe orizontale. În primele zile trebuie verificat și răsturnat. Apoi se recomandă să se usuce materiile prime până când sunt gata.
Foc
Mașinile de ardere a țevilor sunt utilizate în condiții de producție. Mai întâi, materiile prime sunt fierte, apoi se trece la uscare. Anterior, cărbunii erau folosiți acasă. În același timp, frunzele au fost așezate pe grătare și puse peste focuri arse.
Această metodă nu este utilizată în prezent. Nu vă permite să calculați cu exactitate temperatura. Când materiile prime sunt supraîncălzite, se formează pete întunecate. În plus, porțiuni de cărbune trebuie adăugate tot timpul.
Dacă au rămas cărbuni de pe foc, trebuie să încălziți ușor piesa de prelucrat, care este uscată la soare. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți folie jos. Această procedură va accelera procesul. În plus, frunzele vor fi saturate cu fum aromat.
Uscarea cu abur
Această metodă este utilizată în medii industriale și ajută la uscarea rapidă a tutunului. Pentru a-l implementa, se folosesc țevi metalice speciale. Furnizează abur conform programului stabilit.
Acasă, unii oameni încearcă să folosească o boiler sau oale cu apă clocotită. Cu toate acestea, aceste metode nu au prea mult sens. Pentru a obține rezultatele dorite, este important să aplicați în mod regulat o cantitate moderată de apă.
Tutun de uscare a tufișurilor
Pentru a usca tutunul ca tufiș, se recomandă să-l înșiri pe un șnur și să-l așezi în rame speciale sub razele soarelui. În acest caz, distanța dintre plante ar trebui să fie de 4-5 milimetri.
Cum să determinați gradul de pregătire și ce frunze ar trebui să iasă
Frunzele uscate de tutun sunt de culoare maro deschis sau maro închis. Plus că ți se sfărâmă în degete. Frunzele acestui tutun au vene fragile care se rup mai degrabă decât se îndoaie. O aromă plăcută de tutun este considerată cel mai bun semn de pregătire. Frunzișul suprauscat este acoperit cu pete negre și are un miros înțepător.
Cum se usucă tutunul după fermentare
Fermentarea tutunului crește cantitatea de nicotină liberă din acesta. Pentru a face acest lucru, frunzele zdrobite sunt plasate într-un recipient de sticlă și umplute cu alcool sau oțet. Apoi borcanul este agitat și lăsat timp de o săptămână într-un loc întunecat. După timpul specificat, frunzele sunt scoase și uscate la aer.
Uscarea tutunului poate fi efectuată folosind diferite metode, care diferă ca intensitate și eficiență a muncii.Acest lucru permite fiecărei persoane să aleagă cea mai potrivită opțiune.
