Descrieri ale celor mai bune 15 rase de pui de carne pentru reproducere acasă

Produsele de uz casnic sunt de înaltă calitate, sunt solicitate pe piață și contribuie la bugetul familiei. Crescătorii de păsări începători sau crescătorii experimentați pot fi interesați de puii de carne. Să luăm în considerare avantajele creșterii lor în condițiile agriculturii de gospodărie și dacha, care rase sunt cel mai bine să aibă și caracteristicile întreținerii lor.

Caracteristicile raselor de carne

Soiurile de carne de pui sunt mai mari decât soiurile de ouă, mai puțin mobile și se comportă mai liniștit în coșurile de pui. Este important pentru gospodării că sunt puțin sensibili la diverse stresuri, se îngrașă rapid și pot produce mai multe tipuri de produse - carne, ouă, pene.

Istoria originii

Puii, care produc multă carne de înaltă calitate, împreună cu capacitatea de a cloci ouă mari, au atras de multă vreme oamenii care au efectuat selecția țintită a raselor - reproducție. Așa au apărut Brama și Cochin China în Indochina. Acești pui sunt frumoși ca aspect, iar mulți crescători îi păstrează ca păsări ornamentale.

Selecția intenționată în scopul producției industriale a puilor de carne a început la sfârșitul secolului al XIX-lea, în Anglia și Franța și apoi în SUA. Scopul principal al crescătorilor a fost obținerea de păsări de curte cu creștere rapidă, bine adaptate condițiilor locale de creștere. Așa a apărut rasa Dorking (din încrucișarea găinilor indigene cu un soi adus de romani).

Păsările din rasa Cornish au fost crescute în Anglia și au rămas mult timp în lupta cu păsările. În Franța, prin încrucișarea Brahms, Houdans, Cochins și Silver Dorkings, au apărut găini Faverolles.

În prezent, rasele de carne sunt folosite pentru a crea încrucișări de pui de carne, care se caracterizează prin creștere rapidă în greutate și carne moale, de exemplu, descendenții liniilor de rocă Cornish și Plymouth. Broiler colorat Sasso a apărut în urmă cu aproximativ 35 de ani și a cucerit ferm piețele franceze de carne.

O linie separată de reproducere a fost selecția de pui de carne în miniatură, care erau la modă de păstrat chiar și în apartamentele din oraș. Puii cu gene pentru nanism au fost selectați din rase precum Plymouthrock, Egg Leghorn, Cornish și Rhode Island.

Avantaje și dezavantaje

Avantajele raselor de carne includ:

• creșterea rapidă a persoanelor și creșterea în greutate;
• proprietăți alimentare ridicate ale cărnii;
• în același timp puteți obține ouă mari;
• valoarea de piață ridicată a carcaselor.

Dezavantajele creșterii pui de carne:

• nevoie mare de hrană și suplimente de vitamine și minerale;
• Unele rase sunt susceptibile la infecții.

După cum puteți vedea, în creșterea acestor păsări există mai multe avantaje decât dezavantaje.

Soiuri populare

Să luăm în considerare cele mai bune rase care sunt potrivite pentru creșterea cărnii în fermele private și în căsuțele de vară.

Ameraucana

Rasa este de origine americană. Puii depun ouă albastre, roz și verzui. Culoarea păsărilor este variată - de la alb la albastru și galben închis. Greutatea cocoșilor este de 3, puii de 2,5 kilograme. Producția de ouă – 200-350 de ouă pe an, cântărind 60-65 de grame.

Brahma

Se distinge prin picioare puternice cu pene, aripi puternice și o coadă mare pufoasă. Culoarea corpului este albă, gâtul este alb-negru sau gri, coada este neagră. Puteți găsi păsări cu penaj bej. Pieptene este de talie medie, carnos, ciocul puternic este galben. Găinile produc, în medie, aproximativ 100 de ouă mari de peste 60 de grame pe an. Greutatea găinilor este de 3,5, cocoșii 4,5 kilograme. Pasărea este termofilă, dar continuă să zboare iarna. Necesită o cantitate mare de alimente bogate în proteine, grăsimi și vitamine.

gigantul maghiar

Pui mari cu corp rotund de culoare roșu-maro. Se îngrașă rapid. Carcase cu aspect atractiv. Greutatea unui cocoș este de 4-4,5, un pui de 3,5-4 kilograme. Pasărea este gata de sacrificare la vârsta de 3-4 luni. Producția de ouă - până la 200 de ouă pe an, de culoare bej, cântărind 55-60 de grame.

Bresse gallica

O rasă veche franceză, istoria reproducerii sale datează de aproximativ 500 de ani. Cocoșul alb din această rasă specială a devenit un simbol al Franței; profilul său a apărut chiar și pe monedele republicii. Se distinge prin labele albastre și o creastă roșie strălucitoare. O rasă cu un grad ridicat de adaptabilitate la condițiile de viață. Greutatea unui cocoș este de 5, un pui de 4 kilograme. Producția de ouă – 240 de ouă pe an, cu o greutate de la 60 la 85 de grame.

Gudan

Rasa franceză se remarcă prin carnea albă suculentă, cu oase subțiri. Există o creastă distinctă pe cap, motiv pentru care acest tip de pui este extrem de decorativ, mai ales în combinație cu o culoare pestriță. Greutatea cocoșului este de 3,6, găina este de 3,2 kilograme. Producția de ouă este de până la 150 de ouă pe an, greutatea ouălor este de 45-60 de grame.

Gigantul din Jersey

O încrucișare complexă, crescută în SUA prin încrucișarea Brahma, Orpington, Langshan și alții. Culoare negru, alb, albastru cu o nuanță verde. Pieptene este cu șase dinți, neted, roșu, ciocul este închis. Păsările au un temperament calm și nu zboară. Găinile ouătoare aruncă sau zdrobesc adesea ouăle nou depuse cu greutatea lor, așa că au nevoie de planuri înclinate în cuiburi - rampe.

Au nevoie de multă hrană echilibrată. Principalul avantaj al acestor păsări este creșterea rapidă în greutate. Până la vârsta de 7 luni, greutatea cocoșilor ajunge la 5, găinile - 4 kilograme. Producția de ouă este de până la 180 de ouă pe an, cu o greutate medie a ouălor de 65 de grame.

Dorking

Rasa engleză, cunoscută încă de la sfârșitul secolului al XIX-lea, are calități decorative înalte. Culoarea este variată - de la persoane pestrițe la alb strălucitor, maro și negru-albastru, cu un corp larg. Pieptenele cocoșilor este roșu, cărnos, vertical, în timp ce cel al găinilor atârnă în lateral. Ciocul este ușor. Cocoșii cântăresc 3,5-4,5, găinile - 2,5-3,5 kilograme.Producția de ouă este de 120-140 de ouă pe an, cu o greutate medie a ouălor de 66 de grame. Păsările sunt susceptibile la infecția care provoacă encefalită, așa că puii sunt vaccinați.

Cornișă

Cornish alb este larg răspândit. Picioarele sunt fără pene, împreună cu ciocul sunt galbene. Carcasa produce sâni bine formați. Acest soi oferă cea mai mare eficiență economică a cultivării. Păsările au rate mari de creștere cu un consum relativ mic de hrană. Asociația Americană de Păsări de curte a numit rasa Cornish standardul pentru carne. Greutatea cocoșilor este de 3,5-5, găinile până la 3,5 kilograme. Producția de ouă – 140-170 de ouă pe an, greutatea medie a ouălor – 55 de grame.

Notă! Cu mersul insuficient, păsările din această rasă suferă de obezitate. Carcasele prea grase nu sunt solicitate pe piață.

Cochin

Pui impunătoare cu picioare puternice, acoperite complet cu pene. Culoarea variază de la roșu la gri, pete și gri-negru. Ciocul este galben. Trecerea de la cap la corp este puternic curbată, făcând capul să pară ținut sus, cu o postură mândră. Tolerează bine iarna în șoproane calde, se pot descurca fără mers pe jos, sunt inactivi și nu zboară. Greutatea găinilor – 4, a cocoșilor – 5 kilograme. Producția de ouă este de aproximativ 100 de ouă pe an, numărul de ouă menținându-se și în creștere ușor iarna, greutatea medie a ouălor este de 55 de grame.

Langshan

Rasa este originară din nordul Chinei, obținută prin încrucișare Pui minori și negri. Sunt cunoscute două soiuri:

• Bobtail-uri englezești (potrivit pentru liber-ranging în țară);
• holopode germane.

Corpul este înalt, iar păsările au o postură mândră. Greutatea cocoșilor este de 4, puii de 3 kilograme. Producția de ouă – 110 bucăți pe an cu o greutate de 56 de grame.

Mini

Culorile roșu-negru, căpriu și alb sunt comune.Se caracterizează prin labe joase, motiv pentru care nu ar trebui să li se permită să se plimbe pe vreme umedă. Ouăle păstrează greutatea ouălor normale. Cocoșii ajung la o greutate de 3, pui - 2,7 kilograme. Producția de ouă este de 180 de ouă pe an, greutatea medie a ouălor este de 60 de grame.

Orpington

Se disting printr-un corp masiv, ghemuit, pene moale albe, roșii, gri, marmorate, negre sau cu margini aurii. Culoarea are multe alte soiuri. Capul este mic, labele sunt fără pene. Carnea acumulează o cantitate mică de grăsime, motiv pentru care este foarte apreciată. Greutatea cocoșilor este de 4-4,5, a găinilor – 3-3,5 kilograme. Puii produc până la 160 de ouă pe an, cu o greutate medie de 50 de grame.

Plymouth Rock

Rasa americană, care produce carne de calitate excelentă, cu pieptul bine dezvoltat, se îngrașă rapid. Cele mai comune sunt Plymouth Rocks albe - se adaptează bine la climă și încep să depună ouă devreme. Rasa poate fi considerată o rasă de carne-ouă. Pieptene are patru până la șase dinți, drept, roșu. Ciocul este galben-gri, irisul ochilor este portocaliu. Greutatea cocoșilor este de 4,5, găinile - 3 kilograme. Producția de ouă este de 160-200 de ouă pe an, greutatea medie a unui ou este de 60 de grame. Soiul are imunitate ridicată și are nevoie de mers pe jos.

Sasso

O încrucișare extrem de productivă, creșterea zilnică a găinilor ajunge la 60 de grame. Prezintă un corp mare. Labele sunt puternice și goale. Culoare roșiatică, neagră, căpriu, pestriță. Greutatea cocoșilor este de 5, puii de 4 kilograme. Producția de ouă – 120 de ouă pe an cu o greutate medie de 55-60 de grame.

Faverolles

Rasă franceză elegantă de pui de carne. Se remarcă prin labele joase, cu cinci degete acoperite cu pene și o coadă mică. Culoarea este variată, somon sau așa-numitul „argint columbian”.Ciocul este foarte scurt, puternic, deschis la culoare. Carcasele sunt ușor de smuls, carnea fragedă, gustoasă, amintește ușor de vânat. Puii trebuie să se plimbe în voie, iar plantele nu sunt ronțăite. Greutatea cocoșilor este de 3,5-4, puii de 2,5-3,5 kilograme. Producția de ouă este de 160-180 de ouă pe an, greutatea medie a ouălor este de 55-60 de grame.

Caracteristici de întreținere și reproducere

Pentru păsările de carne, este important să-și păstreze cotețele curate. Așternutul trebuie să fie din rumeguș sau paie. Litierul vechi este îndepărtat în mod regulat, frecând până la baza podelei și se toarnă un nou strat. Carnea de pasăre ar trebui să aibă loc liber. Puii fără exerciții fizice sunt susceptibili la obezitate, ceea ce duce la consecințe negative pentru creștere.

Important! Puii nu pot tolera umiditatea ridicată în coșul de pui. Curăță și aerisește camera în mod regulat.

Puii de carne sunt găini de pui minunate. Animalele tinere sunt ținute într-o cameră cu umiditatea aerului de 50-60 la sută. În primele zile, puii primesc mâncare făcută din gălbenușuri fierte tari.

Ce rasă este mai bine să alegi?

Crescătorii de păsări începători sunt sfătuiți să opteze pentru Rasa Plymouthrock albă, pentru că este cea mai nepretențioasă. Un echilibru între costurile de hrană și greutatea carcasei este realizat cu rasa Cornish. Cea mai bună opțiune în ceea ce privește costurile de hrană, spațiul ocupat, producția de carne și ouă este oferită de puii mini.