Căpșunile și căpșunile sunt diferite tipuri de plante care pot fi ușor confundate între ele. Ele aparțin aceleiași familii Rosaceae, genul Strawberry. În același timp, nu orice grădinar știe ce anume deosebește căpșunile de căpșunile sălbatice. Diferența dintre culturi afectează forma tufișurilor, culoarea și gustul boabelor. Există, de asemenea, anumite diferențe în beneficiile pentru sănătate ale fructelor.
Descrierea căpșunilor
Căpșunile de grădină sunt o plantă destul de comună care aparține genului Fragaria.Caracteristica sa este considerată a fi fructele gustoase și aromate. Se caracterizează printr-o textură suculentă și un gust dulce. Căpșunile se consumă proaspete sau se folosesc la prepararea deserturilor.
Aceasta este o plantă perenă care are tulpini erecte. Ele formează o rozetă destul de mare. Lamele frunzelor se disting printr-o formă în formă de romb cu nervuri. Înflorirea începe între mai și iunie. Inflorescențele formează grupuri care includ multe flori. Sunt situate pe tulpini mici. Plantele sunt polenizate de insecte.
Fructele se caracterizează printr-o nuanță roșie, dimensiuni mici și o aromă dulce de miere-bace. Nucile mici sunt scufundate în pulpa fructului, iar aceasta este principala diferență între soi și alte căpșuni. Atunci când este polenizată de alte soiuri, cultura nu formează fructe. Acest lucru se datorează lipsei de compatibilitate cu acestea.
Reproducerea se realizează vegetativ - cu ajutorul antenelor. Această plantă se caracterizează printr-un sistem radicular fibros, care se distinge prin localizarea sa superficială. Prin urmare, căpșunile au nevoie de udare de înaltă calitate.
Descrierea căpșunilor
Căpșunile sălbatice se găsesc în zonele umbrite. Crește pe marginile pădurii sau lângă tufișuri. Această cultură crește în orice tip de sol. Este o plantă perenă care include un rizom lung și o rozetă de frunze. La baza ei sunt stipule.
Căpșunile sălbatice răspândite prin lăstari târâtori. În același timp, florile sale formează inflorescențe. Fructul este o nucă multiplă, care se formează dintr-un recipient supraîncărcat. Se distinge prin nuci care ies din pulpă. Frunzele au aceeași formă ca căpșunile de grădină, dar au dimensiuni mai mari.
Ce au în comun căpșunile și căpșunile?
Culturile în cauză aparțin aceluiași gen. Ambele plante sunt plante perene. De asemenea, au multe caracteristici structurale similare. Următoarele caracteristici sunt caracteristice căpșunilor și căpșunilor sălbatice:
- lăstari întinși;
- frunze trifoliate;
- flori cu cinci membri;
- prezența pistolului pe toate suprafețele.
De asemenea, ambele culturi diferă în formațiunile care se formează din pistiluri. Se caracterizează prin dimensiunile lor mici și seamănă cu nuci compacte. Acestea sunt fructele de pădure care se mănâncă. Cu toate acestea, în esență, căpșunile și căpșunile au fructe false. De fapt, sunt un recipient suculent și dens.
Principalele diferențe
Mulți oameni sunt interesați de diferențele dintre culturile în cauză. Atinge diverse aspecte.
Gust
Când răspundeți la întrebarea cum puteți distinge plantele în cauză, ar trebui să acordați atenție gustului fructelor de pădure. Căpșunile se disting prin fructe tari și dense care au un miez în centru. Căpșunilor le lipsește un astfel de miez. Are dimensiuni mai mici, dar are o aromă intensă și o carne stacojie delicată, uniformă.
Căpșunile au un gust mai acru. Fructele mici de căpșuni conțin mai mult zahăr, motiv pentru care au un gust mai ascuțit și mai strălucitor. În același timp, căpșunile se caracterizează printr-un retrogust acru. Căpșunile de grădină se caracterizează prin randamente mai mari. Are fructe mai parfumate.
Avantajul căpșunilor este că își păstrează proprietățile mai mult timp. De aceea iese adesea la vânzare. Căpșunile încep rapid să se deterioreze și să se scurgă.În același timp, își pierde aproape imediat gustul.
Cantitatea de substanțe și vitamine
Căpșunile conțin multe vitamine B, A, C, E. Conțin și diverse minerale - potasiu, cupru, iod, fluor. În plus, fructele conțin mangan și fier.
Prin consumul regulat de căpșuni sălbatice, este posibil să se prevină dezvoltarea patologiilor periculoase - diabet, ateroscleroză și creșterea nivelului de colesterol din sânge. De asemenea, o dietă terapeutică folosind căpșuni ajută la reducerea semnelor de reumatism. În absența alergiilor, fructele de pădure pot fi folosite pentru tratarea psoriazisului, dermatozelor și acneei. Fructele sale accelerează procesul de vindecare.
Căpșunile se caracterizează printr-un indice glicemic scăzut. Este 40. Asta înseamnă că boabele au un efect ușor asupra nivelului de glucoză din sânge, motiv pentru care poate fi consumată pentru diabet. Produsul include o mulțime de vitamina C, fibre și potasiu. De asemenea, conține o cantitate mare de antioxidanți - quercetină și antociani.
Fibrele au un efect benefic asupra stării intestinelor. Conținutul ridicat de vitamină normalizează tensiunea arterială și ajută la evitarea ischemiei. Datorită prezenței antioxidanților, căpșunile reduc riscul de inflamație, scad tensiunea arterială și reduc probabilitatea de a dezvolta patologii cardiovasculare.
Habitatul și metoda de cultivare
Cultivarea căpșunilor este mult mai dificilă. Pentru a obține o recoltă bogată, trebuie să aveți un număr suficient de tufișuri femele și masculi pe site. Dacă sunt puține plante masculine, plantele femele nu vor da roade. Este important să se țină seama de faptul că tufișurile masculi pot suprima tufele femele. Prin urmare, echilibrul plantelor heterosexuale trebuie reglementat.
Căpșunile nu produc flori goale.Se dezvoltă bine nu numai la soare, ci și la umbră. În plus, această cultură este rezistentă la vremea rece. În general, această cultură este considerată mai puțin solicitantă de îngrijit.
Căpșunile pot crește în orice sol. În acest caz, iluminatul nu joacă un rol deosebit. Cu udare adecvată și de înaltă calitate, planta va crește bine. Cu toate acestea, poate rezista cu ușurință la secetă. Căpșunile sunt considerate o plantă mai delicată, care necesită un sol de înaltă calitate, suficientă lumină și udare adecvată. Această cultură trebuie să fie slăbită în mod sistematic, iar bebelușii să fie culesi în timp util.
Căpșunile sunt plantate mai mult în Țările de Jos, Spania și Franța. În aceste țări, se obișnuiește să crească plantații întregi de fructe de pădure. Fructele rezistă bine transportului. În Rusia, hibrizii și soiurile de căpșuni sunt plantate mai des. Astfel de plante se adaptează cu ușurință la orice condiții. Cu îngrijire adecvată, produc o recoltă excelentă.
Aspect
Culturile diferă prin aspectul tufișurilor și al frunzelor. Căpșunile sunt considerate o plantă dioică de dimensiuni mari. Această cultură se caracterizează prin prezența florilor feminine și masculine. Căpșunile de grădină se disting prin faptul că nu poartă flori sterpe. Această plantă este ghemuită.
Căpșunile se caracterizează prin frunze mari ondulate, de culoare verde deschis. Căpșunile se disting prin frunze de dimensiuni medii, care se caracterizează printr-o nuanță verde bogată și margini zimțate.
Căpșunile de grădină amintesc mai mult de căpșunile obișnuite.Fructele sale pot fi chiar mai mari și pot ajunge la 2-8 centimetri. Fructele au forme diferite - rotunde, în formă de inimă, alungite. Căpșunile au o formă alungită. Dimensiunile lor pot fi de 0,3-5 centimetri.
Tufele de căpșuni sunt mai mari și arată mai puternice. Pot atinge o înălțime de 40 de centimetri. În același timp, căpșunile depășesc rar 25-30 de centimetri. Florile de pe tufe se ridică deasupra frunzelor, iar tulpinile de flori, dimpotrivă, sunt ascunse sub ele.
Căpșunile și căpșunile sălbatice sunt culturi comune pe care mulți grădinari le cultivă. Pentru a distinge plantele, se recomandă să acordați atenție aspectului tufișurilor și fructelor de pădure. Există, de asemenea, o diferență în gustul fructelor și efectul lor asupra sănătății.