Descrierea soiurilor de cartofi negri, caracteristici ale cultivării și îngrijirii

Exoticele de pe site-uri nu sunt neobișnuite în zilele noastre. Cartofii negri nu fac excepție. Locuitorii de vară, cunoscând proprietățile benefice ale acestui tip de cultură, cresc de bunăvoie diverse soiuri de cartofi.

Origine

Nu există un singur răspuns la această întrebare. Dar majoritatea opiniilor sunt de acord că locul de naștere al cartofilor negri este America de Sud. Unii cercetători susțin că această varietate de cultură a apărut ca urmare a activității de reproducere a oamenilor de știință.

Descrierea soiului

Există multe soiuri de cartofi negri, dar toți au caracteristici similare. Legume rădăcinoase întunecate, părți aeriene ușoare, piele groasă a tuberculilor și alte caracteristici. Înălțimea tufișurilor, lungimea legumelor și alte trăsături caracteristice sunt diferite pentru fiecare soi.

Descrierea fructului

În exterior, pielea este aproape neagră, în interior există carne violet strălucitoare cu vene albe. Forma este alungită sau rotundă în funcție de soi, gustul este neobișnuit. Bogat în vitamine și antioxidanți.

Cartofii durează mai puțin timp să se gătească decât omologul lor alb și au o nuanță de nucă.

Descrierea tufișului

Înălțimea plantei ajunge la 50-65 cm, și mai mare în funcție de soi. Tufele sunt erecte, tulpinile sunt luxuriante. În general, plantele sunt foarte asemănătoare ca aspect.

Avantaje și dezavantaje

Nu este posibil să se determine fără ambiguitate proprietățile pozitive și negative ale soiurilor. Fiecare tip are propriile sale avantaje și dezavantaje.

Dar există încă avantaje comune:

1. Culoarea, gustul și aspectul neobișnuit al legumelor rădăcinoase.
2. Calitatea comercială a culturilor de rădăcină este foarte bună.
3. Dacă toate cerințele sunt îndeplinite, poate fi păstrat o lungă perioadă de timp, păstrându-și gustul și prezentarea excelentă.
4. Leguma are un set de substanțe utile caracteristice doar soiurilor cu rădăcini negre.
5. Unele soiuri pot tolera căldura.
6. Imunitate ridicată la boli.

Defecte:

1. Randament scăzut în comparație cu alte soiuri.
2. Aceste soiuri nu sunt potrivite pentru însămânțarea completă a parcelelor; ele servesc doar ca suplimente.
3. Susceptibil la unele boli.

Cartofii negri sunt considerați legume exotice.Prin urmare, o cresc mai mult pentru plăcere decât pentru a asigura o aprovizionare cu rădăcini pentru iarnă.

Ce gust are?

După cum se arată în descriere, cartofii negri au o aromă distinctă de nucă atunci când sunt gătiți. Datorită acestui fapt, câștigă recunoaștere în rândul rezidenților de vară, cărora le place să-și surprindă familia și prietenii cu mâncăruri neobișnuite. Leguma rădăcină se gătește mai repede decât soiurile obișnuite de cartofi albi. Când este gătită, își păstrează nuanța violetă a legumei.

Rezistența la boli

Sănătatea câmpului plantelor este un criteriu important în alegerea soiurilor pentru cultivare. Locuitorul de vară dorește să aibă tipuri de culturi care nu necesită tratament preventiv constant.

Cartofii negri sunt imuni la unele boli, în funcție de soi. De asemenea, in functie de specie, este afectata de anumite boli.

Precocitate

Perioada de coacere variază între 70-110 zile. Totul depinde de soiul ales

Productivitate

Dezavantajul și caracteristica distinctivă a cartofilor negri este randamentul lor scăzut. De asemenea, este diferit pentru toate speciile, așa că ar trebui să acordați atenție acestui lucru atunci când alegeți.

Regiuni în creștere

Tipurile exotice de culturi câștigă popularitate în rândul locuitorilor de vară. Regiunile pentru cultivarea cartofilor negri nu sunt limitate de granițe rigide. Multe soiuri sunt cultivate în întreaga lume.

Distribuție în Rusia

Locuitorii ruși de vară iubesc totul neobișnuit, motiv pentru care tuberculul negru este cunoscut în toată țara. Dar îl cresc ca supliment. Nu încercarea de a obține recolta maximă necesară pentru a hrăni întreaga familie.

Soiuri

Crescătorii oferă rezidenților de vară cele mai comune tipuri de culturi care sunt populare în Rusia:

• trufe chinezești.
• Femeie neagră.
• Peruvian violet.
• Prințul Negru.
• Viking violet.
• soi negru scoțian.

După ce s-a familiarizat cu caracteristicile, grădinarul alege cel mai potrivit tip de cultură pentru el și familia sa.

trufe chinezești

Soi de cartofi cu o perioadă medie de coacere de 75-85 de zile. Fructele sunt alungite, pulpa este violet. Pielea este groasă, ceea ce permite o păstrare excelentă pe tot parcursul iernii.

Femeie neagră

Un soi binecunoscut printre rezidenții de vară, se remarcă prin coacerea sa timpurie, deoarece se coace în 70 de zile. Potrivit pentru orice tip de utilizare; in timpul tratamentului termic nu isi pierde gustul, nutrientii si culoarea originala a radacinii. Este nepretențios în îngrijire, dar randamentul este slab. Nu este susceptibil la putregaiul rădăcinilor și crustei.

Peruvian violet

Au lucrat timp de 200 de ani pentru a reproduce această specie. Tuberculii sunt de formă alungită, greutate medie - 80 g, cu mulți ochi. Se coace în 100-110 zile. Randamentul este mediu, dar legumele au un gust excelent. Nu există imunitate la boli.

Prințul Negru

Se coace în 70-75 de zile, specia este rezistentă la multe boli. Leguma are o formă alungită, lungă de până la 12 cm. Culoarea pielii este violet-albastru, pulpa este bej. Greutatea medie a unei culturi de rădăcină este de 150 g.

Soiul este imun la:

• cancer de cartofi;
• nematod de aur;
• crusta comună;
• carie tardivă;
• putregaiul rădăcinilor;
• picior negru și multe alte boli.

Viking violet

Aparține soiurilor mijlocii timpurii de cartofi negri. Tuberculii sunt rotunzi și ușor alungiți, culoarea este violet închis, greutatea este de la 65-90 g. Gustul este excelent, are rezistență medie la bază. boli ale cartofilor.

soi negru scoțian

Maturare timpurie, gata de consumat la 70 de zile. Tuberculii sunt ovali, pielea este violet închis, asemănătoare solzilor. Pulpa este ușoară și are un gust excelent. Imunitate dezvoltată la mucegaiul pudră.

Aterizare

Nu este nimic special în a planta cartofi negri.Este ușor de îngrijit, așa că chiar și un cultivator de legume începător îl poate cultiva. Principalul lucru este să respectați regulile și cerințele tehnologiei agricole.

Este necesar să alegeți locul potrivit, să pregătiți semințele, să plantați cartofii în grădină și să aveți grijă de ei.

Termenele limită

Cultura trebuie plantată în pământ după ce solul s-a încălzit la temperatura dorită. Opțiunea optimă este +7-12 ⁰С. Prin urmare, data de plantare este calculată de către însuși rezidentul de vară pe baza climei regiunii și a soiului selectat.

Loc

O zonă bine luminată, de preferință protejată de curenți și inundații, este cea mai bună opțiune pentru cultivarea legumelor rădăcinoase.

Pregătirea solului

Ei încep să pregătească terenul pentru plantare în toamnă; zona selectată este săpată cu îngrășăminte organice și minerale. La 1 m² se adauga 10 kg de humus si cenusa de lemn. Unii locuitori de vară îl seamănă cu gunoi de grajd verde, care se ară împreună cu solul primăvara.

În aprilie sau mai se recomandă aplicarea făinii de dolomit sau a îngrășămintelor minerale complexe.

Cel mai bun rezultat se obține dacă, în timpul plantării, găurile sunt umplute cu humus amestecat cu cenușă de lemn.

Tratarea semințelor

Materialul semințelor este selectat în toamnă. Respingerea cu grijă a tuberculilor de calitate scăzută. Primăvara sortează din nou, eliminând toate culturile de rădăcină prost iernate.

Se scot din depozit în prealabil, cu aproximativ 1 lună înainte de plantare. În primul rând, tuberculii devin verzi. Pe măsură ce acumulează carne de vită, devin otrăvitori și rozătoarele nu le ating. Faceți acest lucru la soare timp de 10 zile. După aceea, acestea sunt îndepărtate într-o cameră luminoasă și bine ventilată pentru germinare.

Materialul săditor trebuie prelucrat înainte de plantare. Acest lucru va reduce riscul de a dezvolta boli și vă va salva de atacurile insectelor. În acest scop, din magazin sunt achiziționate produse speciale.Înmuierea în stimulente de creștere nu va strica.

Modelul de plantare și adâncimea

Depinde ce locație este aleasă pentru paturi. Dacă solul este argilos sau negru, atunci acestea sunt în mod tradițional plantate în gropi. Distanța dintre ele este de aproximativ 30 cm, adâncită cu 10 cm.

Dacă solul este predominant nisipos, utilizați metoda de plantare în șanțuri. Distanța dintre cartofi este de 25-30 cm, adâncimea este de 10-12 cm.

Se recomandă plantarea zonelor cu umiditate ridicată folosind metoda crestei. Într-un pat bine luminat de soare, distanța dintre găuri este de 50 cm, adâncimea standard este de 10 cm.

Caracteristici de îngrijire

Culoarea rădăcinii este neagră și nu necesită proceduri speciale de îngrijire. Totul se face la fel ca la soiurile obișnuite de cartofi.

Udare

Orice cartof are nevoie de udare în timp util. Recolta viitoare depinde de modul în care se realizează alimentarea cu umiditate. Locuitorii de vară sfătuiesc să organizeze irigarea prin picurare. Dar, în absența sa, udați după cum este necesar folosind metodele obișnuite.

Planta necesită udare abundentă:

• în momentul înmuguririi;
• în perioada de înflorire;
• dupa ce infloreste.

Asigurarea aprovizionării cu umiditate va duce la volumul declarat de producție.

Pansament de top

Planta nu refuză să aplice îngrășăminte. Oricât de fertil este pământul, fertilizarea este obligatorie. Pentru prima dată, în a 14-a zi după germinare, se folosește mullein lichid sau uree.

A doua hrănire obligatorie este imediat după ce cartofii au înflorit. Apoi udați cu sulfat de potasiu la o rată de 500 mg per 1 tufiș.

Dacă există timp și oportunitate, cantitatea de fertilizare este crescută.

Plivitul

Îndepărtarea buruienilor este un proces obligatoriu atunci când cultivați orice cultură.Acest lucru este deosebit de important în stadiul inițial, când planta necesită cantitatea maximă de nutrienți din sol. Iar buruienile scot din sol majoritatea mineralelor de care cartofii au nevoie pentru o dezvoltare deplină.

Un alt motiv pentru a scoate buruienile este că acestea sunt purtătoare de boli și dăunători.

Afânarea solului

Sistemul radicular al plantelor are nevoie de un aport constant de oxigen. De aceea, locuitorii de vară își slăbesc paturile. Ruperea crustei formate după ploaie sau udare.

Înainte de răsărire, solul este slăbit puțin adânc, ceea ce permite tuberculilor să respire și să se dezvolte mai repede. În plus, reduce cantitatea de buruieni.

Hilling

Procedura obligatorie la cultivarea culturilor. Aceasta protejează împotriva apariției dăunătorilor, a dezvoltării anumitor boli și îmbunătățește aerarea solului. Acest lucru se face pentru prima dată când planta atinge 15-20 cm înălțime. Apoi încă de 2 ori, până când cartofii cresc în sfârșit, iar acest lucru devine dificil.

Recoltarea și depozitarea

Cu 10 zile înainte de săpat, locuitorii de vară recomandă tăierea vârfurilor. Planta își va elibera toate sucurile în tuberculi. Înainte de a recolta pentru depozitare, uscați-l bine.

Se depozitează în același mod ca și alte tipuri de culturi. Pentru a reduce umiditatea, tuberculii sunt stropiți cu rumeguș.

Mâncând

Cartofii negri pot fi folosiți pentru orice metodă de gătit. Se prăjește, se înăbușă, se piure și din el se prepară alte feluri de mâncare, în care este prezentă această legumă.

Aspectul exotic vă va uimi pe toți prietenii și cunoștințele. Iar gustul neobișnuit și unic va atrage orice gurmand.