Deși bananele cresc în Africa, pentru mulți oameni sunt un produs complet familiar și obișnuit. Se foloseste la prepararea deserturilor si salatelor. Acest ingredient este inclus și în prăjituri, produse de patiserie și dulciuri. În același timp, nu toată lumea cunoaște răspunsul la întrebarea: banana este o boabă sau un fruct? Este important de luat în considerare faptul că acest produs are o serie de caracteristici.
Banană: informații despre fructele tropicale
Aceasta este o plantă erbacee care poate ajunge la 10 metri în condiții naturale.Conform acestui parametru, banana este considerată cea mai înaltă iarbă din lume după bambus. Planta se distinge prin rădăcini puternice care se află la 1-1,5 metri adâncime. Iarba de banane are dificultăți să rămână în sol. Prin urmare, în timpul uraganelor grave, este ușor scos de rădăcini.
Un bananier crește timp de 15 ani. De fapt, ciclul său de viață durează 10-12 ani și include creșterea, înflorirea și fructificarea. Apoi întreaga parte supraterană moare. Fructele sunt culese necoapte. Le ia 9-18 luni pentru a ajunge la stadiul de maturitate dorit.
O caracteristică distinctivă a plantei este prezența unei tulpini false. În esență, acestea sunt frunze care cresc strâns împreună. Mai mult, se caracterizează prin dimensiunile lor enorme și depășesc 2,5 metri lungime.
În perioada de înflorire, pe plantă apar inflorescențe racemozate. În acest caz, nuanța petalelor variază - de la roșu sau portocaliu la violet. Cultura este bisexuală. În acest caz, florile feminine sunt întotdeauna situate în partea de sus, ambele sexe sunt în centru, iar florile masculine sunt în partea de jos.
Fiecare cultură se coace până la 300 de fructe, care cântăresc aproximativ 70 de kilograme. Ele sunt formate în loc de flori. Fructele pot varia în formă. Sunt scurte, lungi, ovale. Culoarea cojii variază de la galben la verde. Uneori se găsesc și fructe de pădure roșii. Sub piele există pulpă tare. Pe măsură ce fructele se coc, se înmoaie.
Soiurile hibride nu conțin semințe. În același timp, soiurile sălbatice conțin multe semințe care se găsesc în pulpa fructului.
Bananele au mari beneficii pentru sănătate. Ele nu numai că au valoare nutritivă ridicată, ci și completează vitaminele și mineralele.Fructele au cel mai mare efect asupra mușchiului inimii și îmbunătățesc funcția creierului. Acest lucru se datorează conținutului de potasiu. Această substanță este cea care domină compoziția fructului.
Produsul conține și acid malic. Are un efect benefic asupra funcțiilor digestive umane. În plus, bananele conțin fibre și fibre. Aceste componente normalizează funcționarea organelor digestive. Pentru persoanele care suferă de gastrită, produsul ajută la reducerea stresului asupra stomacului și la ameliorarea durerii. În plus, produsul elimină perfect apa din organism. Prin urmare, poate fi inclus într-o varietate de diete.
Clasificarea bananelor: legume, fructe sau fructe de pădure
Dacă indicăm cu exactitate că acest fruct aparține unei anumite categorii, putem spune că nu este doar o boabă, ci o boabă cu mai multe semințe. Motivul principal al acestei clasificări este faptul că fructele, conform botanicilor, cresc numai pe copaci, iar fructele de pădure - pe iarbă și arbuști. Mai mult decât atât, banana în sine nu este un copac, ci o cultură ierboasă.
Asemănări între banane și legume
De fapt, o banană poate fi clasificată într-o oarecare măsură drept legumă, deoarece este un fruct comestibil al unei culturi erbacee. Este de remarcat faptul că în Rusia antică toate fragmentele de plante comestibile erau desemnate prin cuvântul „legumă”. Din limba rusă veche este tradus ca „fructe”. Acest concept a însemnat ceapă, pepene verde și sfeclă. Într-un cuvânt, a fost folosit pentru toate lucrurile comestibile care cresc în pământ, pe copaci sau pe iarbă.
Conceptul de „fruct” ca atare nu exista la acel moment. Abia de la mijlocul secolului al XVIII-lea a început să se aplice o diviziune clară. Deci, de ce nu se numește o banană o legumă? Acest lucru se datorează gustului dulce al fructelor. Această caracteristică nu este tipică pentru legume.
Este o banană o boabă: argumente și fapte
Boabele sunt de obicei numite fructe cărnoase sau suculente care cresc pe tufișuri sau culturi erbacee. În botanica modernă, acest termen este folosit pentru a se referi la fructele care sunt acoperite cu o coajă subțire, au pulpă suculentă și un centru cu semințe. Nu necesită tăiere sau mușcătură. Aceasta înseamnă că astfel de alimente pot fi consumate întregi.
Cultura în cauză corespunde aproape în totalitate acestei descrieri. Fructele au coaja subtire, pulpa suculenta si seminte. În plus, cresc pe culturi erbacee. Singura diferență este că fructele trebuie mușcate. Prin urmare, ar fi mai corect să-l numim o boabă falsă.
Banana este o plantă comună ale cărei fructe au devenit foarte populare în întreaga lume. Această cultură este adesea consumată în stare proaspătă sau folosită pentru a pregăti deserturi și alte feluri de mâncare. În același timp, mulți oameni sunt interesați de caracteristicile clasificării plantelor. Cel mai adesea fructele sale sunt numite fructe de pădure. Cu toate acestea, botaniștii susțin că este mai corect să folosiți termenul „bace false”.
