Iarba de nuc este o plantă comună găsită în Asia Centrală și este folosită în mod obișnuit ca condiment de către localnici. Planta este populară nu numai în gătit, dar este și folosită ca medicament. Acest lucru se datorează compoziției chimice diverse a culturii. Mai jos este o descriere detaliată, proprietăți și utilizări ale ierbii de nuc.
Descrierea plantei
Această plantă se mai numește și sytya sau cyperus. Pe partea de tulpină a culturii există îngroșări tuberoase care sunt situate sub pământ.Tulpinile de tip unic se caracterizează printr-o formă triunghiulară. Sunt acoperite cu frunziș lângă bază și au o suprafață netedă caracteristică. Înălțimea medie a părții supraterane este de 10-40 de centimetri. Frunzele sunt de tip liniar. Mai mult, acestea sunt predominant mai scurte decât tulpina și au o lățime maximă de 2-4 milimetri.
Florile de iarbă formează inflorescențe umbrelă libere care au raze de lungimi diferite. Lângă bază există 3-4 frunze, care pot ieși dincolo de limitele inflorescenței. Spiculetele se caracterizează printr-o formă liniară alungită. Sunt înguste și ascuțite și au o nuanță roșu-ruginiu. Solzii de acoperire se caracterizează printr-o formă ovoidă și au capătul scurtat, ascuțit.
După ce înflorirea este încheiată, fructele se formează pe tufișuri. Ele sunt prezentate sub forma unei nuci obișnuite de culoare gri triunghiulară. Lungimea sa nu depășește 1,5 milimetri.
Zona de distribuție
Iarba de nuc este considerată o plantă iubitoare de lumină și iubitoare de căldură, care are nevoie de umiditate ridicată. Cultura tolerează bine solul nisipos. În condiții naturale, se găsește în America de Sud, Africa Centrală și Asia Centrală. În Rusia, syt-ul a devenit larg răspândit în Kuban și Caucaz.
Compoziție chimică
Această plantă seamănă cu o buruiană obișnuită ca aspect. În plus, conține multe componente valoroase. Tocmai cu asta sunt asociate proprietățile benefice ale ierbii cu nuci. Deci, mâncarea conține următoarele componente:
- Uleiuri esentiale. În ciuda cantității mici de aceste componente, ele se simt în mod clar în gust și miros.
- Taninuri, flavonoide, terpenoide.
- Sesquiterpenele.
- Acid gras.
- Ceară.
- Acid ascorbic.
- Minerale. Iarba de nuci conține zinc, fier, magneziu și seleniu.
Caracteristici benefice
A fost folosit mult timp ca antiseptic.Planta a fost folosită din cele mai vechi timpuri pentru a lupta împotriva streptococilor, a dezinfecta apa de băut și a trata rănile și vânătăile. Planta a fost folosită și ca agent aromatic.
Iarba de nuci are proprietăți antibacteriene. Ea face față cu succes durerii și distruge helminții. În plus, planta este un insecticid eficient. Se caracterizează prin proprietăți diaforetice și antipiretice care ajută la combaterea febrei.
Plenitudinea elimină cu succes diverse tulburări în funcționarea organelor digestive. Cu ajutorul său, este posibil să scăpați de ulcerul peptic, gastrita și dizenteria. Iarba de nuc este, de asemenea, considerată un afrodisiac puternic. Ajută la creșterea libidoului și la stimularea circulației sângelui în zona genitală.
Cum să colectați corect iarba
Condimentul uscat se face din tuberculii plantei. Puteți procura oricând materii prime. În acest caz, tuberculii trebuie săpați, solul îndepărtat și partea de deasupra solului îndepărtată. După care trebuie clătite bine de câteva ori în apă curentă.
După aceasta, se recomandă așezarea materiilor prime sub un baldachin. Acest lucru ar trebui făcut pe un covor de hârtie sau material textil. Este important să păstrați materialele vegetale într-un loc bine ventilat. Se recomandă recoltarea recoltei vara, când temperatura aerului este destul de ridicată. În acest caz, puteți usca cu ușurință iarba la aer curat.
După uscare prelungită, se recomandă așezarea tuberculilor în pungi de pânză și a le pune într-un loc uscat și întunecat. Acestea pot fi păstrate maxim 2 ani. Dacă este necesar, tuberculii uscați sunt îndepărtați și zdrobiți. După care sunt folosite pentru gătit și pentru tratament.
Aplicarea soiului
Planta și-a găsit o aplicare largă în diferite domenii ale vieții. Verdeturile sale pot fi folosite pentru a respinge insectele care suge sânge. Tuberculii sunt adesea folosiți în gătit și în medicină. De asemenea, extractele de sațietate sunt adesea adăugate produselor cosmetice. Soiurile decorative de culturi pot fi plantate în sol deschis sau cultivate în ghivece.
În medicină
Are o compoziție chimică variată, ceea ce îi permite să fie utilizat în mod activ în medicină. Iarba este folosită pentru a rezolva următoarele probleme:
- Pentru a întări sistemul imunitar. Utilizarea sistematică a decocturilor și tincturilor de plantă crește rezistența organismului și îmbunătățește procesele metabolice. Antioxidanții ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire și la prevenirea apariției tumorilor maligne.
- Pentru tratamentul ARVI. Planta are proprietăți expectorante și antiinflamatoare. Datorită acestui fapt, face față cu succes infecțiilor virale.
- Pentru combaterea bolilor organelor digestive. Mineralele conținute în plantă elimină cu succes simptomele ulcerelor, gastritei, colicilor și disbacteriozei.
Pentru a face un decoct universal, se recomandă prepararea următoarelor ingrediente:
- 1 lingura de tuberculi satiati uscati;
- 250 mililitri de apă clocotită.
Pentru a pregăti o compoziție utilă, trebuie să faceți următoarele:
- Se macină tuberculii până la o pulbere.
- Se toarnă apă clocotită peste materiile prime.
- Lăsați compoziția timp de o oră.
- Se strecoară amestecul și se toarnă într-un recipient de sticlă.Infuzia rezultată poate fi păstrată la frigider maxim 3 zile.
Este recomandat să luați produsul de 4 ori pe zi. O singură doză este de 2 linguri. Compoziția întărește cu succes sistemul imunitar și îmbunătățește metabolismul. În plus, are proprietăți tonice pronunțate și are efect diuretic.
În alte zone
În țările din est, iarba cu nuci este folosită în mod activ în gătit. În acest caz, se utilizează partea de deasupra solului a culturii. Planta poate fi folosită proaspătă sau uscată. Se adaugă la feluri de mâncare din carne, salate și băuturi. Condimentele se adaugă și la produsele de copt.
Iarba de nuci este o cultură destul de comună, care are o serie de proprietăți benefice și are o aromă plăcută. Acest lucru permite ca planta să fie folosită în medicina populară și în gătit.
