Pentru a obține carne de pui dietetică, se cresc puii de carne, dintre care Ross 308 este unul dintre cele mai productive.Cu o îngrijire adecvată, puii câștigă 3 kg cu 2 luni, ceea ce face ca creșterea unui hibrid să fie profitabilă din punct de vedere economic. Pasărea este potrivită pentru gospodării datorită temperamentului său calm, cărnii fragede și producției neobișnuit de mare de ouă pentru puii de carne.
- Povestea originii
- Descrierea și caracteristicile puiului de carne Ross 308
- Aspectul păsărilor
- Temperamentul rasei
- Maturarea și producția de ouă a găinilor ouătoare
- Indicatori de carne
- Standarde pentru ouă
- Calitatea produsului
- Avantaje și dezavantaje
- Graficul de creștere pe zi
- Caracteristicile cultivării
- Pe așternut
- Pe podele din plasă
- In casa de pasari
- În celule
- Când să viermești?
- Caracteristicile dietei crucilor
- Pui
- Adulti
- Modul de incubație
- Bolile păsărilor și tratamentul lor
Povestea originii
Broilerul Ross 308 a fost dezvoltat în Marea Britanie de Aviagen în ultimul secol. Reprezentanții de succes ai raselor de carne au servit drept material genetic; scopul principal al oamenilor de știință a fost obținerea unui hibrid care să câștige rapid în greutate și a fost atins cu succes. Ross 308 nu este o rasă cu drepturi depline, ci o încrucișare, ceea ce înseamnă că descendenții cu toate caracteristicile unui pui de carne nu pot fi obținuți acasă. Drepturile de distribuire a ouălor, găinilor și găinilor aparțin Aviagen, care are birouri de vânzări în diferite țări; puii de carne Ross 308 sunt vânduți sub marca Ross.
Descrierea și caracteristicile puiului de carne Ross 308
Puii Ross 308 sunt similari ca aspect cu alți pui de carne, cu o construcție puternică, mușchi dezvoltați și o carcasă largă și mare. Este dificil pentru un nespecialist să distingă această încrucișare prin aspect de reprezentanții altor rase de carne. Care sunt principalele caracteristici ale acestor pui de carne?
Aspectul păsărilor
Penajul puilor de carne Ross 308 este alb ca zăpada; incluziunile de alte culori sunt inacceptabile; astfel de păsări sunt respinse. Pielea este elastică, vopsită într-o nuanță deschisă - acestor caracteristici li sa acordat o atenție deosebită în timpul selecției pentru a da carcasei un aspect comercial. Picioarele puiilor de carne sunt puternice și larg distanțate, ceea ce indică prezența raselor de luptă în strămoșii lor. Puii Ross 308 au un corp oval cu un piept larg, proeminent. Capul puiului de carne este mic, încoronat cu o creastă roșie strălucitoare în formă de frunză, iar cerceii mici sunt de asemenea roșii. Greutatea unei păsări adulte ajunge la 5,5-6 kg.
Temperamentul rasei
În ciuda faptului că puii de carne conțin sânge de cocoși de luptă, puii Ross 308 nu sunt absolut agresivi. Se înțeleg bine cu alți locuitori ai păsărilor. Este posibil să le păstrați în cuști, deoarece crucea se adaptează bine la diferite condiții și poate rezista unui stil de viață sedentar.
Maturarea și producția de ouă a găinilor ouătoare
Puii de carne Ross 308 se disting prin versatilitatea lor: sunt crescuți în principal pentru carne dietetică gustoasă, dar, în același timp, puii depun destul de multe ouă pentru reprezentanții rasei de carne. Păsările încep să depună ouă la vârsta de șase luni.
Indicatori de carne
Greutatea unui pui adult ajunge la 5,5-6 kg, dar puii de carne sunt trimiși la sacrificare mai devreme, începând cu două luni, când se îngrașă 2,5-3 kg. Cu o întreținere adecvată, creșterea zilnică în greutate este de 55-60 de grame. Până la 75% din carne este obținută dintr-o carcasă.
Standarde pentru ouă
În ciuda faptului că broilerul Ross 308 este un hibrid orientat spre carne, găinile ouătoare din punct de vedere al producției de ouă sunt apropiate de găinile carne-ou. Cu îngrijire adecvată, puteți obține până la 200 de ouă pe an. Oul cântărește 55-60 de grame.
Calitatea produsului
Carnea de pui este un produs dietetic. Carnea de pui este dată copiilor, recomandată persoanelor care urmează o dietă, precum și în perioada de reabilitare după boală, deoarece este o sursă de proteine, vitamina B și PP, acid ascorbic și beta-caroten. Carnea moale de pui de carne este potrivită pentru prepararea bulionului și felurilor principale; se servește fiartă, prăjită, înăbușită și coptă.
Ouăle de pui sunt indispensabile în dietă deoarece sunt bogate în vitamine și microelemente, printre care calciu, potasiu, fosfor, cupru, fier, iod, cobalt, magneziu, mangan, bor și sulf. Proteinele sunt ușor absorbite de corpul uman; ele conțin toți aminoacizii esențiali.Consumul regulat de ouă de găină are un efect complex de susținere asupra organismului.
Avantaje și dezavantaje
Puii Ross 308 au multe avantaje, care includ următoarele:
- Creștere rapidă în greutate.
- Versatilitate: pe lângă carnea dietetică, puteți obține ouă valoroase.
- Caracter liniștit, îngăduitor.
- Inactive, permițându-le să fie ținute în cuști, economisind în același timp spațiu semnificativ.
- Rata de supraviețuire ridicată.
- Este rentabil din punct de vedere economic să se întrețină puii de carne Ross 308.
Nu există multe dezavantaje ale crucii, iar cea mai semnificativă este imposibilitatea obținerii de urmași cu toate caracteristicile părinților acasă. Pentru a crește puii de carne, trebuie să cumpărați ouă sau pui de la un furnizor de încredere.
O altă dificultate în păstrarea păsărilor este necesitatea unui control strict al nutriției. Pentru ca puii să fie sănătoși și să ia bine în greutate, ar trebui să le monitorizați cu atenție dieta, calitatea și cantitatea alimentelor.
Ca un minus al puilor de carne Ross 308, se poate observa și imunitatea lor instabilă. Păsările suferă adesea de infecții ale tractului respirator.
Graficul de creștere pe zi
Puii Ross 308 se îngrașă bine din prima zi de viață, ceea ce se arată clar în tabelul de mai jos. Sub rezerva condițiilor recomandate de detenție și dietă, aceștia câștigă în medie 55 de grame pe zi. Această rată de creștere în greutate este practic cea mai mare dintre toate încrucișările existente.
| Zi | Greutate vie
(în grame) |
Creștere zilnică în greutate
(în grame) |
Câștig zilnic mediu pe săptămână
(în grame) |
| 0 | 42 | ||
| 1 | 56 | 14 | |
| 2 | 72 | 15 | |
| 3 | 89 | 18 | |
| 4 | 109 | 20 | |
| 5 | 132 | 23 | |
| 6 | 157 | 25 | |
| 7 | 185 | 28 | 20,42 |
| 8 | 217 | 31 | |
| 9 | 251 | 34 | |
| 10 | 289 | 37 | |
| 11 | 330 | 40 | |
| 12 | 375 | 43 | |
| 13 | 422 | 46 | |
| 14 | 473 | 49 | 40,13 |
| 15 | 527 | 52 | |
| 16 | 585 | 55 | |
| 17 | 645 | 58 | |
| 18 | 709 | 60 | |
| 19 | 775 | 63 | |
| 20 | 844 | 65 | |
| 21 | 916 | 67 | 59,96 |
| 22 | 990 | 69 | |
| 23 | 1066 | 71 | |
| 24 | 1145 | 73 | |
| 25 | 1226 | 75 | |
| 26 | 1309 | 76 | |
| 27 | 1393 | 77 | |
| 28 | 1479 | 79 | 74,29 |
| 29 | 1567 | 80 | |
| 30 | 1656 | 80 | |
| 31 | 1746 | 81 | |
| 32 | 1836 | 82 | |
| 33 | 1928 | 82 | |
| 34 | 2020 | 83 | |
| 35 | 2113 | 83 | 81,56 |
| 36 | 2207 | 83 | |
| 37 | 2300 | 83 | |
| 38 | 2394 | 83 | |
| 39 | 2488 | 83 | |
| 40 | 2581 | 83 | |
| 41 | 2475 | 83 | |
| 42 | 2557 | 82 | 82,94 |
| 43 | 2639 | 82 | |
| 44 | 2721 | 81 | |
| 45 | 2802 | 81 | |
| 46 | 2882 | 80 | |
| 47 | 2961 | 80 | |
| 48 | 3040 | 79 | |
| 49 | 3118 | 78 | 80,16 |
| 50 | 3196 | 77 | |
| 51 | 3272 | 76 | |
| 52 | 3347 | 75 | |
| 53 | 3422 | 74 | |
| 54 | 3495 | 73 | |
| 55 | 3567 | 72 | |
| 56 | 3637 | 71 | 74,13 |
| 57 | 3707 | 69 | |
| 58 | 3775 | 68 | |
| 59 | 3841 | 67 | |
| 60 | 3906 | 65 | |
| 61 | 3970 | 63 | |
| 62 | 4031 | 62 | |
| 63 | 4091 | 60 | 64,84 |
| 64 | 4149 | 58 | |
| 65 | 4206 | 56 | |
| 66 | 4260 | 54 | |
| 67 | 4312 | 52 | |
| 68 | 4363 | 50 | |
| 69 | 4411 | 48 | |
| 70 | 4457 | 46 | 52,25 |
Caracteristicile cultivării
Puii de carne pot fi ținuți fie în cuști, fie într-o casă de păsări, cu plase sau așternut servind drept podea.Indiferent de încăperea aleasă pentru pui, aceasta trebuie dezinfectată înainte de utilizare și apoi ventilată. Echipamentele și proviziile ar trebui, de asemenea, tratate pentru a distruge agenții patogeni. Dezinfecția poate fi efectuată folosind o soluție de sodă caustică, sodă, formol sau alte mijloace.
Camera pentru creșterea puilor de carne trebuie să fie închisă. Iluminatul este instalat non-stop. Noaptea, puteți aprinde lămpi roșii, care vor oferi atât lumină, cât și încălzire suplimentară.
Pe așternut
În gospodării, puii de carne sunt așezați cel mai adesea pe așternut. Principala cerință pentru aceasta este o bună absorbție, care se realizează datorită uscăciunii și friabilității suficiente a materialului selectat. Așchii de lemn, coji de floarea soarelui, paie sau rumeguș sunt potrivite pentru a fi folosite ca așternut. Grosimea stratului este selectată în funcție de perioada anului: iarna cel puțin 15 cm, vara 5-7 cm este suficient. Litierul trebuie schimbat în mod regulat pentru a preveni răspândirea bolii..
Pe podele din plasă
Celulele din plasă ar trebui să fie de o asemenea dimensiune încât păsările să nu își poată înfige laba, dar excrementele pot cădea cu ușurință. Ochiul se întinde în adăpostul pregătit pentru păsări, asigurându-l cu o grindă de lemn. Avantajul unei podele din plasă este că ajută la menținerea curată a podelei fără costuri inutile cu forța de muncă și, de asemenea, economisește pe lenjerie de pat. Mai des, plasa este folosită ca podea în industriile mari.
In casa de pasari
Când se păstrează un adăpost de păsări, trebuie avut grijă să îl mențin cald, în acest scop încălzirea se efectuează pe vreme rece. Camera trebuie să fie suficient de ventilată.Trebuie avută mare grijă la curățare și dezinfecție pentru a vă asigura că puii nu sunt expuși la infecții.
În celule
Dezavantajul celulelor este că sunt dificil de curățat și dezinfectat corespunzător. Principalul avantaj este economisirea spațiului, deoarece cuștile pot fi instalate pe mai multe niveluri. Atunci când creșteți păsările în acest mod, este important să asigurați curățarea regulată, temperatura, umiditatea și ventilația.
Când să viermești?
Helminții sunt mortali pentru pui dacă boala nu este tratată. De la o pasăre infectată, paraziții se pot răspândi în întregul turmă. În plus, helminții intră în ouă și carne și, prin urmare, reprezintă un pericol pentru oameni. Pentru a preveni helmintiaza, este suficient să luați măsuri preventive adecvate.
Profilaxia sezonieră se efectuează în perioadele de cea mai mare infecție - primăvara și toamna, în acest scop, medicamentele antihelmintice sunt adăugate în furaj o dată la 5 zile timp de 2 luni. Terapia antihelmintică se efectuează și pentru păsările nou dobândite; medicamentul se administrează puilor până la 10 zile de viață.
Caracteristicile dietei crucilor
Pentru puii de carne este recomandat să folosiți furaje speciale, dar puteți pregăti singuri mâncarea, dacă țineți cont de nevoia păsărilor de o compoziție echilibrată necesară creșterii în greutate. Hrănitoarele trebuie proiectate astfel încât păsările să nu poată grebla mâncarea cu labele. Hrana uscată și apă ar trebui să fie disponibile în orice moment. Dieta găinilor și a păsărilor adulte are o serie de diferențe.
Pui
Puii de carne mici trebuie hrăniți corespunzător încă din primele zile de viață. Puilor de pana la 5 zile li se da mei, uneori se adauga oua tari tocate.Verdețurile tăiate mărunt, orzul încolțit și complexele achiziționate sunt introduse în dietă ca sursă de vitamine și minerale. Din a 10-a zi de viață se introduc legumele. La varsta de doua saptamani, este indicat sa treceti la amestecuri speciale pentru puii broiler pentru cresterea rapida in greutate.
Adulti
Păsările adulte pot fi hrănite cu furaje comerciale cu o compoziție echilibrată, care va asigura organismului toate substanțele necesare - proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și microelemente. Dacă vă alegeți singur dieta, asigurați-vă că includeți un amestec de cereale din soiuri bogate în proteine. În plus, păsărilor li se oferă hrană umedă care conține legume fierte, tărâțe și suplimente de vitamine și minerale. Un vas de băut cu apă curată ar trebui să fie disponibil pentru pui în orice moment.
Modul de incubație
Ar trebui să se acorde prioritate selecției ouălor. Deoarece este imposibil să obțineți acasă material de reproducție care să aibă garantat caracteristicile necesare, trebuie să găsiți un vânzător de bună credință. Produsele trebuie să fie prevăzute cu certificate; fiecare ou trebuie să fie marcat cu denumirea hibridului și data producției. Dacă aveți ocazia să alegeți singur ouăle, ar trebui să le inspectați cu atenție pentru a nu se deteriora, acordând prioritate celor care au aceeași dimensiune și au forma corectă.
După depunerea ouălor în incubator, trebuie să urmați instrucțiunile pentru dispozitiv. De obicei, temperatura standard pentru puii de incubație este menținută la aproximativ 38 de grade. Umiditatea este crescută în ultimele 3 zile pentru ca coaja să nu se usuce și să nu fie prea tare, altfel puii nu o vor putea străpunge singuri din interior.
Bolile păsărilor și tratamentul lor
Puii de carne se pot infecta cu boli incurabile precum boala Marek, aspergiloza, boala Newcastle, gripa aviara, varicela. Păsările bolnave trebuie imediat separate de turmă și distruse.
Bolile care pot fi tratate includ bronhopneumonia, salmoneloza, pulloroza, coccidioza și micoplasmoza. Puii sunt tratați cu antibiotice și alte medicamente de specialitate.
Pentru a preveni bolile, este necesar să se vaccineze puii de carne și să se respecte măsurile preventive. Următoarele măsuri vor ajuta la prevenirea îmbolnăvirii:
- aerisirea camerei;
- menținerea temperaturii și umidității în casa găinilor;
- protectie impotriva curentilor de aer;
- o dietă bine selectată, bogată în vitamine;
- curățarea și dezinfecția regulată a spațiilor și echipamentelor.
Puii de carne Ross 308 sunt cultivați atât în unități mari de producție, cât și în gospodării, deoarece creșterea lor rapidă în greutate face ca întreținerea lor să fie profitabilă din punct de vedere economic. Hibrizii sunt mai pretențioși în îngrijire și întreținere decât alți pui, dar acest lucru este compensat de producerea rapidă a cărnii gustoase și fragede.
