Reguli pentru creșterea iepurilor pentru carne acasă

Creșterea iepurilor acasă are ca scop producerea de carne cu calități alimentare și gustative ridicate, precum și piei. Animalele de carne sunt crescute oarecum diferit de animalele de blană; diferențele constau în compoziția dietei. Este important să hrăniți iepurii astfel încât aceștia să câștige suficientă greutate înainte de sacrificare și să rămână sănătoși, astfel încât dieta este variată și echilibrată, și include suplimente alimentare și vitamine.

Rase populare

Rasele care sunt crescute pentru carne ar trebui să fie cele ai căror reprezentanți se disting prin construcția mare și masa musculară semnificativă:

1. Rasa din Noua Zeelandă este cea mai populară dintre rase de carne. Persoanele în vârstă de deja 3 luni și cu o greutate mai mare de 5 kg sunt trimise la sacrificare. Carnea raportată la greutatea vie este de aproximativ 60%.
2. Californian este o rasă tânără. Greutatea iepurilor de 3 luni ajunge la 4 kg. Greutatea cărnii este de 55% din greutatea vie.
3. Uriașul gri este o rasă populară în întreaga lume. Animalele cresc rapid, ajungând la 6-7 kg până la vârsta de 3 luni. Dar gustul cărnii este mediu.
4. Chinchilla sovietică este o rasă ai cărei reprezentanți se disting nu numai prin creșterea rapidă în greutate, ci și prin blana lor valoroasă. Un animal adult cântărește 6-8 kg.

Metode de creștere a iepurilor pentru carne

Proprietarul alege modul de păstrare a animalelor, ținând cont de condițiile climatice din regiunea în care se află ferma. Iepurii se simt grozav la aer curat, dar vara pot suferi insolații fără baldachin, iar iarna, cu temperaturi de până la -20 °C, pot îngheța fără izolație. Cea mai bună opțiune pentru amplasarea colibelor pentru iepuri este într-o zonă luminoasă, unde nu există vânt puternic, dar există căi de ventilație și drenaj pentru deșeurile de animale de companie.

Celulele

Cea mai populară opțiune, optimă pentru fermierii începători. Cuștile sunt ușor de curățat, izolat și mutat. Pentru a începe creșterea iepurilor pentru carne, trebuie să faceți cuști de dimensiunea optimă:

• lungime – 120 cm;
• inaltime – 40 cm;
• latime – 60 cm;
• distanta fata de sol – 60 cm.

Un iepure are suficient spațiu de 0,08-0,1 m². 6-8 tineri de același sex sunt ținuți într-o singură structură.Puii rămân cu mama până la vârsta de 2 luni, iar masculii sunt ținuți separat, pe rând.

Cuștile sunt realizate din lemn, plăci de fibre, placaj. Materialul este acoperit din interior cu plăci metalice sau plasă fină pentru a împiedica iepurii să-și mestece casa. Acoperișul este din ardezie sau ondulină; trebuie să fie înclinat astfel încât apa de ploaie să curgă spre peretele din spate. Ca izolație sunt folosite rumegușul, plăcile de spumă, frunzele uscate și materialele termoizolante ale clădirii.

Voliere

Zone împrejmuite cu plasă cu următorii parametri:

• suprafata – 1 m² per animal;
• înălțimea ochiului – 1,5 m;
• apele subterane – mai adânci de 2 m;
• adâncimea gardului de subminare este de cel puțin 60 cm;
• teritoriu – înălțat cu prezența scurgerii;
• protectie impotriva intemperiilor – baldachin;
• adaposturi - case;
• protecție împotriva curentului de aer – un perete gol din patru.

Cu metoda de creștere în incintă, este nevoie de mai puțin efort și timp pentru îngrijirea animalelor de companie. Dar există un dezavantaj - dificultatea monitorizării sănătății animalelor (este suficient ca un iepure să se îmbolnăvească pentru ca întreaga populație să prindă infecția).

Gropi

Ei sapă gropi de până la 2 m adâncime și mai multe familii de iepuri sunt eliberate în ele. Parametrii unei astfel de case:

• teritoriu – înălțat, umbrit;
• dimensiune – 2×2 m la 100 de indivizi;
• fundul este nisipos, acoperit până la 20 cm adâncime cu plasă fină, acoperit cu paie;
• pereți - ardezie, plasă sau ciment, cu o singură deschidere de tunel;
• intrarea in gaura este inchisa cu o usa, care poate bloca iesirea din gaura;
• protecție împotriva precipitațiilor – baldachin cu pantă;
• distanța dintre gropi este de cel puțin 20 m.

Avantajul acestui conținut este ventilația în absența curenților. Dezavantajul este supraaglomerarea iepurilor, creând pericolul unui focar epidemic.

magazii

Cea mai bună opțiune în regiunile cu o climă blândă și ierni fără îngheț. Șopurile sunt structuri lungi, neizolate, cu un acoperiș. Casele iepurilor sunt pe rând, iar în mijloc este un coridor lung. Designul este convenabil și simplu, economisind spațiu.

Mini-ferme

Cuștile sunt așezate pe 2 sau 3 rânduri în interiorul unei încăperi care este ventilată și încălzită iarna. Furnizarea și alimentarea cu apă, curățarea și ventilația sunt asigurate automat, munca umană este redusă la minimum.

Un mare plus al unor astfel de ferme este că, în absența oamenilor, iepurii sunt mai puțin stresați și cresc mai repede.

Dieta iepurilor la îngrășare pentru carne

Dieta iepurilor include alimente:

• verde – ierburi și crenguțe;
• suculent – ​​siloz, rădăcinoase și legume;
• grosier – fân;
• concentrat - tărâțe, cereale, prăjitură;
• animal – ulei de pește, făină de oase.

Iepurii beau mult, așa că trebuie să existe întotdeauna apă curată în bolurile de băut.

Dieta de vara

După iarnă, iepurii sunt transferați treptat la hrana de vară, hrana uscată este înlocuită cu hrana verde. În primele zile, adăugați 50 g de verdeață de fiecare persoană. După 10 zile, cantitatea de hrană verde ar trebui să fie deja de 500 g, iar după 2 săptămâni – 1 kg. Animalele nu trebuie schimbate brusc de la hrana uscată la hrana verde, altfel pot apărea flatulențe care pun viața în pericol.

Dacă iarba se udă de rouă sau precipitații, trebuie să fie uscată înainte de a o pune în alimentator.

În zilele caniculare, iepurii mănâncă în principal dimineața și seara. Porția zilnică de vară pentru un iepure adult ar trebui să fie de 800 g de iarbă și 30 g de concentrate.

Alimentația de iarnă

Baza nutriției de iarnă pentru iepuri este fânul. Dieta include produse de origine animală (ulei de pește, făină de oase). Suplimentează dieta de iarnă cu rădăcinoase suculente (cartofi, anghinare); conțin mulți nutrienți și substanțe benefice, datorită cărora iepurii cresc mai repede.

Distribuția procentuală aproximativă a furajelor în dieta de iarnă:

• fân – 40%;
• furaj mixt – 30%;
• hrană suculentă – 20%;
• concentrate – 10%.

Suplimente cu vitamine și minerale

Pentru ca iepurii să crească rapid pentru carne, li se administrează stimulente de creștere care conțin vitamine și substanțe bioactive. Medicamentele sunt adăugate în amestecurile de cereale.

Stimulante recomandate:

• Phos-Bevit;
• Flavomicină;
• Nucleopeptidă;
• E-seleniu.

Fermierii folosesc, de asemenea, complexe de vitamine și minerale:

• Yeshka;
• Chiktonik;
• Zdravur;
• Eleovit.

Dacă pentru hrănirea cu carne se folosește hrana completă, atunci nu sunt necesare surse suplimentare de vitamine și minerale, altfel animalele vor dezvolta hipervitaminoză.

Furaj pentru sacrificare

Îngrășarea pentru carne nu înseamnă că iepurii trebuie hrăniți des și mult. Animalele încep să fie îngrășate intensiv cu o lună înainte de sacrificare. În plus, perioada de îngrășare este împărțită în trei etape, care diferă în alimentație:

1. Etapa de pregătire. Baza este hrana cu cea mai mare calorie. Adăugați verdeață și furaj suculent și creșteți porția de furaj de 1,5 ori. Iarna, reduceți porția de fân și crenguțe. Produsele recomandate sunt concentratele de cereale, morcovii, sfecla, topinamburul, trifoiul, leguminoasele.
2. Etapa de îngrășare pentru carne. Alegeți o dietă care favorizează depunerea rapidă a masei de grăsime. Minimizați porția de fân și crenguțe. Legumele sunt excluse, rămânând doar cartofi fierți, care sunt amestecați cu hrana animalelor, tărâțe și prăjitură. Ele furnizează boabe de mazăre, porumb, orz și ovăz.
3. Etapa de menținere a greutății. Fânul și verdețurile sunt excluse, acestea vor face carnea de iepure tare. Baza dietei sunt cartofii fierți cu furaje mixte, cereale și tărâțe. Ei dau câteva crenguțe.Pentru a stimula pofta de mâncare, folosește pătrunjel, mărar, semințe de chimen și adaugă sare în apa de băut (un praf la 1 litru).

Necesarul anual de hrană

Tabelul arată necesarul anual de hrană pentru hrănirea combinată, care vă permite să calculați costul cărnii de iepure. Indicatorii trebuie înmulțiți cu prețurile furajelor. Cerința este dată pentru o femelă de iepure care a dat naștere la 4 pui (24 de pui) pe an pentru carne.

Ce să nu hrănești

Iepurii pot fi hrăniți cu varză, dar numai cu varză, și nu proaspătă, ci ușor letargică, astfel încât animalele de companie să nu aibă probleme digestive.

Este strict interzis să includeți în dietă:

• cartofi verzi tineri;
• seminte de floarea soarelui in cantitati mari (cateva seminte crude sunt suficiente pentru un rasfat);
• ierburi cu un conținut ridicat de esteri (busuioc, mentă, lavandă);
• nuci;
• lactate;
• carne;
• dulciuri de ciocolata, produse de patiserie.

Boli posibile

Creșterea iepurilor pentru carne este dificilă, deoarece aceștia sunt susceptibili la tulburări de alimentație asociate cu o calitate proastă sau o alegere proastă a alimentelor. Simptome: scaune moale sau constipație, balonare. Tulburările de alimentație sunt tratate cu un post de 12 ore, apoi treptat începe să dai mâncare moale. Digestia este îmbunătățită cu o cantitate mică de ulei de ricin. Pentru diaree, administrați Sintomicina de 2 ori pe zi (comprimat în 2 litri de apă).

A răcit iepurele strănută, fluidul curge din nas. Animalul bolnav este ținut la cald, furacilin este instilat în nas (1 g de medicament la 100 g de apă).

Bolile infecțioase ale iepurilor includ:

• mixomatoză;
• coccidioză;
• boală hemoragică;
• acarianul urechii.

Un medic veterinar tratează bolile infecțioase.Proprietarul trebuie să izoleze animalul bolnav și să dezinfecteze cușca.

Reproducere

Pubertatea începe în momente diferite la diferite rase. Cea mai devreme scadență este de 4 luni. Dar, în medie, iepurii devin gata de reproducere în 6-8 luni. Nu merită să crești iepuri mai devreme, deoarece o femelă prea tânără poate avea probleme în a produce lapte sau poate avea un avort spontan. Iepurii pot fi crescuți pentru carne pe tot parcursul anului, dar cei mai puternici pui se nasc în lunile reci.

Nu ar trebui să alegeți indivizi pentru împerechere:

• din același așternut;
• pacienți obezi;
• cei care au fost vaccinați cu mai puțin de 20 de zile în urmă;
• femelele predispuse să devoreze pui nou-născuți;
• femele cu sfarcurile nedezvoltate sau defecte.

sacrificarea

Momentul optim pentru sacrificarea iepurilor pentru carne este la vârsta de 7 luni. Pentru a îmbunătăți calitatea cărnii, se recomandă castrarea masculilor cu 2 săptămâni înainte de sacrificare. Iepurele este ucis lovind nasul, spatele capului sau fruntea cu un obiect contondent, greu. Animalul este luat de picioarele din spate cu mâna stângă, iar cu dreapta, cu un leagăn puternic, se lovesc de ceafă sub urechi. Acesta este modul în care craniul este separat de vertebrele cervicale. Carcasa este atârnată pe un suport, jupuită, eviscerată și sângerată.

Cât timp cresc iepurii de la naștere până la sacrificare?

Timpul de creștere până la greutatea de sacrificare depinde de rasă, dar, în medie, iepurii sunt îngrășați pentru carne 3-7 luni de la nastere. Animalele de companie din Noua Zeelandă și California își ating greutatea dorită mai repede.

Animalele adulte (bătrâne și care nu se mai reproducă) sunt îngrășate pentru carne timp de 5 săptămâni.

Rentabilitatea culturii

Creșterea iepurilor pentru carne acasă este rentabilă dacă luați în considerare următoarele recomandări:

• vaccinați animalele în timp util pentru a preveni mortalitatea;
• face publicitate produselor în orice mod posibil;
• vinde nu numai carne, ci și piei;
• potriviți femelele cu masculii mai des pentru a cumpăra mai rar animale tinere;
• cumpărați animale noi nu de pe piață, ci de la fermieri experimentați, astfel există șanse mai mici de a vă îmbolnăvi și animale defecte;
• Înainte de a începe o afacere, faceți un plan și calculați perioada de rambursare.

Greșeli ale fermierilor fără experiență

Rentabilitatea creșterii iepurilor pentru carne scade atunci când fermierii începători fac următoarele greșeli:

• hrănesc animalele inadecvat, în timp ce le epuizează cu împerecheri frecvente;
• furnizează furaje destinate nu iepurilor, ci porcilor sau bovinelor;
• iepurii sunt sacrificați prematur, ceea ce duce la reducerea spațiului din cuști și la consumul excesiv de furaje;
• faceți cuștile prea spațioase - iepurii se mișcă activ, motiv pentru care se îngrașă slab;
• nu vaccinează animalele și nu efectuează dezinfecția preventivă a spațiilor;
• iepurii sănătoși și fragili sunt distribuiți necorespunzător în cuști, determinând unii să primească mai multă hrană decât alții.

Iepurii crescuți pentru carne trebuie să primească hrană de înaltă calitate și echilibrată, altfel fermierul se va confrunta cu întârzieri de dezvoltare și îmbolnăvire a animalelor și, prin urmare, va suferi pierderi.