Diferențele dintre oregano sau oregano și cimbru sau cimbru, care este mai bine să alegeți

Oregano și cimbrul sunt mirodenii foarte comune care sunt adesea folosite în gătit și medicina populară. Au anumite caracteristici. Cu toate acestea, nu toată lumea cunoaște diferențele dintre oregano (oregano) și cimbru (cimbru). Acestea se referă la aspect, gust, aromă și compoziție chimică. Există, de asemenea, o diferență în domeniul de utilizare.


Ce fel de condimente sunt acestea?

Cimbrul se mai numește și cimbru. Este un condiment picant care este folosit pe scară largă în întreaga lume. Condimentul este adăugat în principal la mâncărurile mediteraneene.În aparență, planta seamănă cu un arbust mic, care are frunze dure și flori roz-liliac. Cimbrul conține timol și o cantitate mare de uleiuri esențiale. Prin urmare, planta este considerată foarte utilă.

Oregano, sau oregano, este un arbust peren caracterizat prin frunze alungite și flori roz-violet. Planta este utilizată pe scară largă în gătit și oferă preparatelor un gust și o aromă picant. Ambele culturi aparțin familiei Yasnotkov.

Care este diferența

Diferențele dintre condimentele în cauză afectează o serie de caracteristici. Ele se referă la aspectul, gustul, conținutul componentelor utile.

Aspect

Oregano are o tulpină dreaptă, nu prea ramificată, care este acoperită cu puf. Are frunze de dimensiuni medii, care sunt dispuse în perechi și au vârfurile ascuțite. Înălțimea plantei este de 50-80 de centimetri. Inflorescențele paniculate au muguri tubulari de o nuanță violet-roz.

Cimbrul are o tulpină târâtoare. Are o înălțime mică - aproximativ 35 de centimetri. Tulpina conține multe frunze mici, care sunt aranjate într-un model de șah. Sunt duri și ascuțiți. Florile formează ciorchini și pot fi roz, alb sau violet pal.

Cimbru cimbru oregano oregano

Senzații gustative

Ierburile uscate au un gust similar. Este tarta, usor dulce si destul de bogata. Notele lemnoase sunt, de asemenea, clar simțite. Cimbrul are o aromă subtilă de camfor, în timp ce oregano are o aromă mai acidă.

Abundenta de vitamine

Oregano este o sursă valoroasă de fitoestrogeni, taninuri și cumarine. De asemenea, conține multe vitamine diferite.Tulpinile și frunzele conțin acizi grași și oligoelemente.

Cimbrul are aproximativ aceeași compoziție de vitamine. Cu toate acestea, conține în plus hepatoprotectori, flavonoide și acid ursolic.

Originea si gama

Culturile aparțin aceleiași familii și, prin urmare, necesită condiții similare de creștere. Cimbrul se găsește în stepe cu zone nisipoase. Crește în Siberia și Transbaikalia. În același timp, sudul Franței și Spania este considerat locul de naștere al culturii. Oregano are preferințe similare, motiv pentru care plantele sunt adesea confundate. Mai mult, datele lor de înflorire au loc în același timp - în iulie sau începutul lunii august.

Prin aplicare

Se crede că cimbrul este, în primul rând, o cultură medicinală. Cu toate acestea, este adesea folosit în gătit. Acest condiment este adăugat la mâncărurile grase din carne de porc și miel. Cimbrul merge bine cu piper negru. În bucătăria mediteraneană, ierburile tocate sunt adăugate la mâncărurile din legume și pește.

Oregano este adesea folosit ca condiment în țările europene și asiatice. În Franța, acest condiment este adăugat în preparatele cu ciuperci și cârnați. Condimentul este adesea folosit și pentru a face sosuri.

Cimbru cimbru oregano fotografie

Ce este mai bine să alegi

Atunci când alegeți un anumit condiment, ar trebui să vă concentrați pe gust și pe beneficiile pentru sănătate. Fiecare condiment are propriul său set de caracteristici și este folosit în diferite zone.

Cimbrul are activitate biologică ridicată. Poate fi folosit ca agent antibacterian, antipiretic și antiinflamator. Condimentul este adesea folosit pentru a combate bolile respiratorii și pentru a distruge germenii. Decoctul de cimbru poate fi folosit pentru subțierea sputei și clătirea gurii în cazul patologiilor dentare.

Cimbru cimbru diferențe oregano

Gastroenterologii recomandă utilizarea decocturii și infuziilor de cimbru pentru flatulență și tulburări ale microflorei intestinale. De asemenea, cimbrul face față cu succes afecțiunilor dermatologice, elimină inflamația și stimulează procesele de regenerare. Planta este adesea adăugată la preparatele sedative. În plus, crește rezistența și întărește sistemul imunitar.

Oregano are propriul domeniu de aplicare. Această plantă ajută, de asemenea, la ameliorarea inflamației și îmbunătățește funcțiile sistemului digestiv. Cu toate acestea, este folosit mai ales pentru a normaliza nivelurile hormonale și procesele metabolice. Decoctul de oregano vă permite să eliminați excesul de lichid din organism și stimulează descompunerea grăsimilor.

Oregano și cimbrul sunt condimente unice, care au un gust și o aromă plăcute. În același timp, ierburile diferă ca aspect, miros și efect asupra organismului.

mygarden-ro.decorexpro.com
Adauga un comentariu

;-) :| :X :răsucit: :zâmbet: :şoc: :trist: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :laugh out loud: :idee: :verde: :rău: :strigăt: :misto: :săgeată: :???: :?: :!:

Îngrășăminte

Flori

Rozmarin