Roșia Big Beef este potrivită pentru iubitorii de bucătărie americană - o varietate cu fructe mari de selecție olandeză, cu mai multe camere, cu pulpă densă și suculentă, arată grozav feliat și pe sandvișuri. În ciuda faptului că a apărut relativ recent în Rusia, locuitorii de vară îl cresc și alte soiuri ale acestei specii în sere și teren deschis.
Totul despre roșiile de vită
Agrofirma „Gavrish” este principalul furnizor de semințe de roșii din categoria carne de vită. Nu toți grădinarii știu ce sunt roșiile de vită și care este frumusețea lor.
Acest tip de roșii are o particularitate în structura fructului - multi-cameră: roșiile obișnuite au 2 camere, iar roșiile de vită - 4. Fructul mare este o trăsătură distinctivă a roșiilor de vită. De obicei fructele lor ajung la dimensiuni mari și pot cântări mai mult de 1 kg.
Avantaje și dezavantaje
Să începem cu deficiențele, principalele două:
- nu tolerați bine transportul;
- stați pentru o perioadă scurtă de timp, nu mai mult de 2 săptămâni, mai des - 1.
Avantajele cărnii de vită sunt impresionante:
- fructe mari;
- productivitate;
- o selecție largă de soiuri de diferite perioade de coacere, creștere, culori;
- imunitate stabilă la multe infecții și dăunători (fusarium, verticillium, cladiosporoza, mozaic, bronz, nematode cu nod rădăcină);
- gust bun;
- utilizat pe scară largă în gătit;
- conținut ridicat de nutrienți în pulpă.
Soiuri interesante
Un exemplu de fructe mari este roșia Porter. Varietate determinată cu fructe strălucitoare, frumoase, de dimensiuni uriașe. Greutatea de 1,8 kg este norma pentru această carne de vită. Crescut de răsaduri. Semănați răsaduri din martie până la mijlocul lunii aprilie. Fructele se coc devreme - după 80 de zile puteți gusta primele roșii.
Rachiul de vită este un decor excelent pentru preparate. Fructele sale au o formă originală nervură și sunt vopsite într-o culoare roz frumoasă. Pulpa conține puține semințe, este aromată și foarte dulce. Cultivat într-o seră. Principala caracteristică a acestui soi este productivitatea.
Tehnologia agricolă corectă vă permite să obțineți 25 kg de roșii pe metru pătrat. La plantare, trebuie să urmați modelul de 70*45 cm. Planta este înaltă (1,8 m) - asta înseamnă că este nevoie de o jartieră. Se recomandă formarea unui tufiș cu 1 tulpină. Copiii vitregi sunt îndepărtați pe tot parcursul sezonului.
Fanii roșiilor cu fructe roz ar trebui să acorde atenție hibridului F1 Master. Fructele sunt roz, netede, rotunde.Greutatea medie a fructului depășește 200 g. Planta are fructificare extinsă. Ovarul se formează uniform pe tot parcursul sezonului, astfel încât fructele se coc de la mijlocul verii până în toamnă.
Big beef f1 - cel mai mult toma cu fructe mari si faimoasat din categoria soiurilor de friptură de vită. Acesta este un hibrid timpuriu mijlociu (100 de zile), nedeterminat (1,8-2 m). Produce fructe foarte mari, greutatea medie a acestora depășește 300 g.
Pulpa are o aromă și un gust bun, care îmbină armonios dulceața și aciditatea. Hibridul din prima generație poate fi cultivat atât în sol deschis, cât și în sere din policarbonat sau film. Uriașul din Olanda mulțumește grădinarilor cu o recoltă: la 1 mp. m cresc până la 10 kg de fructe.
Ce spun grădinarii
Există recenzii despre soiurile acestui grup, dar nu multe, deoarece carnea de vită a început să câștige popularitate printre grădinari destul de recent. Geografia de utilizare a roșiilor de friptură se extinde în fiecare an.
Tatiana, Nikolaev:
„Maestrul este carnea mea de vită preferată. O minune atât de delicioasă, o cresc în teren deschis fără probleme. În timpul sezonului efectuez doar două hrăniri de rădăcină. Fructul are un gust excelent, dulce, pulpa este fragedă și suculentă. Forma roșiilor este ciudată, dar chiar îmi place. Pentru mine, principalul lucru este gustul, iar soiul Master are un gust excelent.”
Svetlana, Belgorod:
„Aș dori să împărtășesc impresiile mele despre creșterea Big Beef F1. Am cumpărat semințele de la compania Poisk. Din cele 10 bucăți care erau în pachet, toate au încolțit. Semințele au fost semănate fără tratament. Descrierea soiului spune că acestea sunt tratate cu un fungicid. Mai spune că au nevoie de potasiu. Am pus cojile de banană în găuri. L-am crescut ca toate roșiile înalte. În ciorchine s-au format de la 5 la 8 fructe. Cât despre gust, pot spune că depinde foarte mult de sol - calitatea lui înseamnă foarte mult.Roșiile de pe sol nisipos sunt mai puțin dulci decât pe pământul negru.”
Caracteristicile cultivării
Roșiile de vită necesită tehnologie agricolă bună, ca toate soiurile cu fructe mari.
Reguli de îngrijire de urmat:
- Schemă strictă de plantare - 2 plante pe 1 mp. m.
- Hrăniți pe tot parcursul sezonului.
- Formați planta într-o tulpină, prindeți lăstarii în fiecare săptămână.
- Reglați numărul de ovare din perie (3-5 buc.).
Roșia de vită crește cel mai bine în sol:
- plămânii;
- fertil;
- Nivelul pH = 6-7.
Mărimea și gustul fructului depind în mare măsură de structura solului și de fertilitatea acestuia. Hrănirea nu este mai puțin importantă - trebuie făcută în fiecare lună. În perioada de înflorire și fructificare, concentrați-vă pe îngrășămintele cu potasiu. Potasiul în nutriție suplimentară ar trebui să fie de 2 ori mai mare decât azotul - excesul său este nedorit, roșiile încep să se îngrașă.
Ash este un excelent furnizor de potasiu. O mână de cenușă în groapă la plantare, iar roșia ta este prevăzută cu elementul mineral necesar pentru tot sezonul.
Udarea nu este mai puțin importantă decât îngrășămintele. In sera se uda la fiecare 3 zile, in teren deschis in functie de vreme. Udă cu generozitate. După fiecare udare, aerisește sera. Pentru a reține umiditatea, solul poate fi mulci. Un mulci bun este iarba uscată de gazon.
Aplicație
Fructele sunt de obicei folosite la prepararea salatelor de vară și a diverselor sandvișuri. Datorită dimensiunilor lor mari, sunt convenabile să se umple cu brânză, brânză de vaci și carne. Pulpa suculentă servește drept materie primă excelentă pentru prepararea sosurilor și a ketchup-urilor. Roșii mari poate fi tăiat și conservat. Potrivit pentru prepararea de salate de iarnă și pastă de roșii.
Concluzie
Pentru orice grădinar, roșiile de friptură vor fi un hit al verii: fructele mari vor decora masa atât de sărbători, cât și în zilele lucrătoare, iar fotografiile lor vor apărea pe o pagină de pe rețelele de socializare.
