Morcovi galbeni, sau albi, sau cu totul alt soi, pe care ar trebui să-l alegi? Aceasta este o întrebare foarte importantă atât pentru grădinarii experimentați, cât și pentru începători. La urma urmei, cele mai bune soiuri de morcovi îți vor oferi legume cu gust și calitate excelentă pe tot parcursul iernii.
Există o mare varietate de tipuri de morcovi pe piața modernă a semințelor. Dar cum să alegi cele mai bune soiuri și cum să nu te pierzi în toată varietatea de tipuri și soiuri ale unei astfel de legume vindecătoare?
Încă din copilărie, știm cu toții că morcovii sunt o legumă rădăcină foarte sănătoasă și chiar vindecătoare. Saturează corpul cu vitamine, luptă împotriva anemia, îmbunătățește vederea și aduce mari beneficii corpului uman în ansamblu.
Popularitatea și cererea de morcovi a dus la faptul că crescătorii au creat și continuă să creeze un număr mare de soiuri de morcovi, dar care sunt mai bune pentru a mânca și cum să le deosebească de soiurile furajere? Să ne dăm seama.
o scurtă descriere a
Deci, ce este un morcov? Aceasta este o legumă rădăcină care este binecunoscută fiecărei gospodine și fiecărui grădinar; este pur și simplu de neînlocuit în bucătărie. În funcție de perioada de coacere poate fi timpurie, mijlocie și târzie. Nu numai oamenii, ci și animalele iubesc morcovii, motiv pentru care există și soiuri furajere.
Dacă mai devreme eram obișnuiți cu un astfel de fruct de o culoare portocalie excepțional de strălucitoare, acum morcovii pot fi roșii, poate galbeni, există o legumă rădăcină albă și chiar neagră.
Un soi bun de morcov nu depinde de culoarea sa. Cel mai bun soi este determinat nu de culoare, ci de gust, randament și dacă este bine depozitat.
Acum să ne uităm în ordine la abundența celor mai bune soiuri. Cele mai bune soiuri de morcovi sunt prezente pe piața noastră cu o mare varietate de specii.
Soiuri de soi
Cele mai bune soiuri de morcovi au un lucru în comun: toți aparțin tipului Chantane.
Morcovii cu miez roșu sunt unul dintre cele mai cunoscute și căutate soiuri. Acesta este un morcov de semănat; în ceea ce privește timpul de coacere, aparține soiurilor timpurii. Aceasta este frumusețea cu cel mai mare randament, culoarea portocalie strălucitoare. Legumele rădăcinoase sunt scurte, în formă de con, foarte uniforme, îngrijite, cresc până la 10-16 cm lungime.Miezul este de aceeași culoare cu întreaga legumă. Recolta se poate recolta la 70-80 de zile de la plantare. Fructele sunt înzestrate cu un gust excelent, sunt dulci, aromate și suculente. Acest soi nu este potrivit pentru depozitare și iernare pe termen lung; această caracteristică îl deosebește de fructele cu coacere târzie.Leguma trebuie consumata si prelucrata in perioada vara-toamna.
Morcovii Boltex aparțin și ei tipului Shantane. Acesta este un soi inovator, îmbunătățit; din punct de vedere al timpului de coacere, aparține maturării medii a legumelor. Aceasta este o legumă rădăcină mică și îngrijită, care crește până la 10-16 cm lungime.Fructele sunt uniforme, bogate, portocalii strălucitoare, centrul are aceeași culoare ca întregul fruct. Această legumă valoroasă este foarte dulce, suculentă și aromată. Poate fi consumat crud sau poate fi procesat cu succes. Perioada de coacere este de 115-120 de zile, greutatea unui fruct este de aproximativ 130 de grame. Acest soi are o productivitate destul de mare.
Morcov Samson. Acesta este, de asemenea, un morcov de semănat, care a câștigat dragostea și respectul locuitorilor de vară și al gospodinelor datorită ușurinței sale de îngrijire și a standardelor ridicate de gust. Acest soi a fost inventat de crescătorii olandezi. La mijlocul sezonului, rezistă perfect pe toată perioada iarnă - primăvară. Maturarea are loc in 110-120 de zile, se recomanda consumul atat proaspat cat si prajit, fiert, fiert.
Această frumusețe poate fi numită un gigant; cele mai lungi fructe pot crește până la 30 cm și cântăresc 200 de grame. Un soi cu randament foarte mare.
Morcovul Carini aparține soiului mijlociu-tardiv al soiului Chantane. Legume rădăcinoase de culoare strălucitoare a soarelui apus, de dimensiuni mici și îngrijite, cântărind aproximativ 150 de grame. Randamentul foarte decent și ușurința de îngrijire fac din această frumusețe portocalie un favorit al grădinarilor. Depozitare excelentă. Are un gust dulce pronunțat, este suculent și se păstrează perfect pe tot parcursul sezonului iarnă-primăvară. Aceasta este o delicatesă delicioasă proaspătă, precum și sub formă de sucuri și tot felul de preparate înăbușite și prăjite.
Morcovii Vita Longa sunt, de asemenea, favoriții grădinarilor.Soiul de mijloc de sezon oferă recolte destul de acceptabile pe orice tip de sol, este extrem de nepretențios în îngrijire și tolerează bine seceta. Gustul este foarte dulce și aromat, nu se crăpă, pulpa este densă și suculentă și este bine păstrată pe tot parcursul iernii și primăverii. Fructele sunt de mărime medie, de formă conică.
Morcovii de iarnă de la Moscova aparțin soiurilor cu maturare medie; s-au dovedit demn pe piața rusă. Frumusețea pestriță de culoare portocalie atinge dimensiuni mici, este uniformă și densă, de formă conică, nu necesită îngrijire specială, este rezistentă la secetă și produce recolte decente.
Morcovii de iarnă din Moscova sunt foarte dulci și aromați, datorită acestor calități dețin cu încredere o poziție de lider pe piața de vânzări.
Morcovii în cascadă sunt o frumusețe de peste mări care ne-a venit din Olanda și au fost imediat iubiți atât de consumatorii, cât și de producători. Perioada sa de coacere este medie; de la plantarea semințelor în pământ până la recoltare trec 120 de zile. Recenziile despre acest soi sunt toate pozitive: grădinarii notează gustul său excelent, depozitarea bună și ușurința de îngrijire și cultivare.
Morcovul Gigant Roșu a venit la noi din Germania și a prins bine rădăcini în latitudinile noastre. Acesta este un soi cu coacere târzie, care nici măcar nu se teme de îngheț. Leguma este destul de mare, de culoare portocalie strălucitoare. Potrivit recenziilor consumatorilor, toată lumea este foarte mulțumită de acești morcovi.
Această legumă este cea care face posibil să te bucuri de legume rădăcinoase suculente și dulci direct din grădină (pre-spălate) după primul îngheț. Are o durată de valabilitate lungă și excelentă și este potrivită pentru consumul brut și prelucrat.
Cele mai bune soiuri de morcovi includ și morcovii Împărați. Acest morcov este destul de impresionant ca dimensiune (atinge 25 cm lungime). Perioada de coacere a unor astfel de morcovi este de numai 100 de zile, dar caracteristica sa distinctivă este că, cu coacere timpurie, are abilități excelente de conservare. Leguma se coace devreme și este păstrată pentru o lungă perioadă de timp, iar pe tot parcursul anului mulțumește cu gustul și aroma sa dulce. Fructele sunt portocalii bogate cu o tentă roșie, de formă cilindrică și de dimensiuni destul de mari. Pulpa este elastică, suculentă și dulce și este complet nepretențioasă la creștere.
Morcovii gourmand, ca toate soiurile acestei legume, se reproduc prin semințe. Acesta este un soi mijlociu timpuriu care a ocupat cu încredere o poziție de lider pe piață pentru o lungă perioadă de timp. Se caracterizează prin randament ridicat și gust excelent. Această legumă are un conținut ridicat de caroten.
Este acest soi care este folosit cu succes la scară industrială pentru prepararea hranei pentru copii și a sucurilor. Leguma este incredibil de dulce și aromată și se transportă bine.
Un alt soi foarte neobișnuit și unic este morcovul „Coreless”. Caracteristica sa principală este absența unui nucleu. De asemenea, are un gust excelent și o culoare portocalie bogată. Dar cu cultivare, îngrijire și pământ, totul nu este atât de simplu aici. Spre deosebire de alte soiuri, semințele acestui soi trebuie plantate în sol bine fertilizat. Dacă solul nu este fertilizat, este posibil ca sămânța să nu producă nicio germinație.
Morcovul „Mo” este un soi cu maturare târzie, care este dezgropat toamna după primul îngheț. O caracteristică a acestei specii este randamentul ridicat și conservarea bună iarna și primăvara.Gustul acestei varietăți de legume medicinale este de asemenea excelent, rădăcină este dulce și suculentă. Excelent pentru consumul crud și procesat.
Toate semințele de morcov de mai sus sunt cele mai bune soiuri pentru teren deschis.
Caracteristici benefice
Indiferent de perioada de coacere, toate soiurile de legume gustoase și sănătoase de mai sus sunt cele mai bune soiuri existente. Le puteți folosi pentru a pregăti tot felul de salate, tocane de legume, supe și borș. Aceasta este o garnitură excelentă pentru preparate din carne și ciuperci. Sucul proaspăt stors din această frumoasă rădăcină vă va aduce ție și celor dragi beneficii mari.
Morcovii sunt o componentă importantă în meniul dietei. Conținutul ridicat de zahăr îl face un dulce sănătos care poate fi consumat chiar și dacă aveți diabet. Carotenul, care este prezent în toate soiurile acestei legume fără excepție, îmbunătățește vederea. Iar compoziția excelentă de vitamine face din rădăcină un medicament indispensabil în perioada de deficit de vitamine de primăvară, sau orice alt tip de epuizare a organismului. Conținutul ridicat de fibre face ca legumele să fie indispensabile în prevenirea diferitelor tulburări digestive. Chiar și copiii mici pot beneficia de o simplă roadă de morcovi pentru a stimula creșterea dinților.
Ne-am uitat la cele mai bune soiuri de morcovi pentru a manca. Dar există și morcovi furajeri, pentru că nici măcar animalele nu se opun să se răsfețe cu o astfel de delicatețe. Fermierii folosesc în mod activ morcovii pentru a crește animale sănătoase. Morcovii albi, neobișnuiți pentru ochii noștri, sunt tocmai varietatea alimentară a acestei legume. Și are o culoare albă din cauza lipsei de caroten, deoarece acesta este cel care saturează fructele cu o culoare portocalie strălucitoare.
Morcovii albi sunt hrăniți cu succes animalelor.Morcovii albi, ca și cei galbeni, servesc ca hrană excelentă pentru animale. Culoarea galbenă indică un conținut scăzut de caroten.
Există însă și soiuri cultivate de morcovi galbeni pe piață care pot fi consumate și procesate de oameni. Cantitatea de caroten din el este puțin mai mică decât în fructele portocalii strălucitoare, dar conține o substanță atât de utilă pentru oameni precum luteina.
Descoperă soiurile tale preferate din această legumă minune, atunci tu și cei dragi vei fi mereu sănătoși.
