Ouăle de pui sunt un produs indispensabil în dietă. Conțin proteine, grăsimi, minerale, vitamine, enzime și o cantitate mică de carbohidrați. Norma medicală pentru consumul de ouă pe an pe persoană este de 260 de ouă. Prețurile pentru ouăle cumpărate din magazin sunt în continuă creștere, iar mulți rezidenți de vară ar dori să înființeze cotețe de găini pe parcelele lor, dar nu știu când încep puii să depună ouă pentru a cumpăra găini de vârsta potrivită și pentru a calcula nevoile de hrană.
Când și ce determină momentul începerii perioadei de ouat
Debutul producției de ouă la puii tineri acasă este asociat cu factori interni și externi. Primele includ caracteristicile genetice ale corpului păsării, asociate cu rasa și ereditatea. Factori externi:
- condițiile de detenție;
- rații de hrănire;
- anotimpul în care s-au născut puii.
La o temperatură optimă de păstrare - de la 16 la 25 de grade, umiditatea aerului din coșul de găini nu mai mare de 70 la sută și iluminare de cel puțin 13 ore pe zi, producția de ouă are loc atunci când greutatea corporală atinge aproximativ 75 la sută din greutatea adultului.
Temperatura scăzută a aerului, iluminarea, activitatea fizică insuficientă a păsărilor de curte și o dietă dezechilibrată întârzie debutul maturității sexuale la pui. În acest sens, puii născuți în martie intră în perioada de ouat cu 1-2 săptămâni mai devreme decât cei născuți la sfârșitul verii, toamna și iarna. În primele săptămâni de producție de ouă, ouăle pot fi mici, dar pe măsură ce greutatea corporală a păsării crește, dimensiunile ouălor cresc la valori medii pentru rasă sau încrucișare.
Găinile ouătoare
Găinile ouătoare sunt găini ouătoare. Încep să depună ouă mai devreme decât alte rase, la vârsta de 17 până la 22 de săptămâni. Începerea depunerii ouălor prea devreme duce la dezvoltarea defectelor în sistemul musculo-scheletic al găinilor și la epuizarea rapidă a corpului. Puii din rasele de ouă prezintă cea mai mare nevoie de mișcare. Când le păstrați, ar trebui să existe un padoc adiacent hambarului, protejat de o plasă de prădători. Producția anuală de ouă este de 240-340 de ouă.
Rase de carne și ouă
Aceste rase de pui domestici începe să producă ouă mai târziu decât rasele care poartă ouă, la aproximativ 24-28 de săptămâni. Pot produce 170-200 de ouă pe an.Opțiunea ideală pentru întreținerea verii la dacha este să primiți produse cu ouă în timpul verii și să pregătiți carcase excelente de pui pentru iarnă, păstrându-le la congelator.
Rase de carne
Producția de ouă a găinilor de carne începe la aproximativ 30 de săptămâni. Productivitatea totală anuală este la nivelul de 120-170 de bucăți. Ouăle unor astfel de păsări sunt cele mai mari, cântărind mai mult de 60 de grame. Indivizii se îngrașă în mod activ și, prin urmare, trec rapid la napârlire, timp în care producția de ouă se oprește.
Pentru a afla ce vârstă de pui ar trebui să cumpărați de pe piață, trebuie să scadeți 3-4 săptămâni din data aproximativă de intrare a rasei de pui selectate în perioada de ouat, care ar trebui să fie folosită pentru aclimatizarea păsărilor la condiţii noi.
Cât timp depun ouăle găinilor?
Durata fiziologică a perioadei de producție a ouălor la pui este de 12-15 ani. Fiecare pui conține aproximativ 2-4 mii de ouă. Cu toate acestea, ținerea găinilor ouătoare atât de mult timp devine din punct de vedere economic imposibil de realizat, deoarece productivitatea acestora este redusă anual cu 15-20% după 1-1,5 ani. Carnea de pui de găină de toate rasele mai în vârstă de 3-4 ani capătă o structură fibroasă grosieră.
Acasă, găinile ouătoare se țin 1-2 ani, găinile cu carne și ouă 3-4 ani, apoi se înlocuiesc cu animale tinere. Există cazuri când un pui de pui este foarte îndrăgostit de proprietari, atunci pasărea devine un adevărat animal de companie.
În căsuțele de vară este mai ușor să păstrați puii de găină pentru un sezon cald fără a amenaja un hambar încălzit.
Motive posibile pentru încetarea producției de ouă
Pe lângă scăderea naturală a productivității și a perioadelor de năpârlire, o pasăre poate înceta să depună ouă ca urmare a stresului. Puii tineri sunt foarte sensibili la următoarele tipuri de stres:
- salturi de temperatura;
- schimbarea dietei;
- lipsa luminii;
- apariția șobolanilor sau a prădătorilor.
Să ne uităm la compozițiile echilibrate ale furajelor în procente recomandate pentru rasele de ouă.
De la 9 la 21 de săptămâni:
- grâu mărunțit – 48;
- orz zdrobit – 30;
- făină de floarea soarelui – 2;
- drojdie furajeră – 3;
- tărâțe de grâu – 5;
- făină din plante – 6;
- făină de carne și oase – 2;
- făină de oase – 1,4;
- cretă – 1,2%;
- sare de masă – 0,4.
De la 22 la 47 de săptămâni:
- porumb zdrobit – 35,3;
- grâu mărunțit – 30;
- făină de floarea soarelui – 13;
- drojdie furajeră – 3;
- făină de pește – 5;
- făină din plante – 4;
- făină de oase – 0,6;
- cretă – 3;
- scoici, calcar – 4,7;
- sare de masă – 0,4.
La 48 de săptămâni și peste:
- porumb zdrobit – 40;
- grâu mărunțit – 20;
- orz zdrobit – 7,5;
- făină de floarea soarelui – 11,7;
- drojdie furajeră – 3;
- făină din plante – 4;
- făină de pește – 4;
- făină de oase – 0,8;
- cretă – 3;
- calcar – 4,6;
- sare de masă – 0,4.
Pe lângă hrana pentru cereale, pentru păsări se prepară piure pe bază de cartofi, lapte, brânză de vaci, la care se adaugă ingrediente sub formă de făină și sare de masă. Dieta zilnică trebuie să conțină premixuri de vitamine și minerale și o cantitate suficientă de apă.
Pe lângă stres, motivul lipsei producției de ouă pot fi boli ale găinilor. Semne de boală la păsările de curte:
- letargie, somnolență, mobilitate redusă, aripi căzute, refuz de mâncare și apă;
- pieptene palid;
- pasărea șuieră și tușește;
- diaree galben-verde sau sângeroasă;
- pierdere în greutate;
- pasărea se scarpină constant cu ciocul;
- pierderea penelor fără năpârlire, pene găurite.
Important! Dacă observați oricare dintre semnele de mai sus de boală a păsărilor, contactați imediat medicul veterinar!
Cele mai multe specii de păsări care ouă
Încrucișările sunt în general mai productive decât rasele. În ceea ce privește numărul anual de ouă depuse, puieții de găini brune au prioritate:
- Novogenbraun - 351 de bucăți cu o greutate medie de 61,5 grame;
- Hisex – 346 – 61,7;
- Loman – 339 – 62,5;
- Iza maro – 342 – 61,6;
- Linia înaltă – 337 – 61,9;
- Super Nick – 330 – 62,3;
- Tetra – 330 – 62,1;
- Bovans – 327 – 62,7.
Puii cu colorare albă sunt inferioare crucilor de mai sus:
- Leghorn - 200-240 de bucăți pe an cu o greutate de ou de 56-62 de grame;
- Zarya-17 – 256-268 – 60-62;
- Start – 248-282 – 58,8;
- Belarus 9 – 246-260 – 58-60;
- alb rusesc – 175-190 – 57-60;
- Orlovskaya – 150-160 – 55-58.
Productivitatea găinilor din carne și ouă:
- Rhode Island - 170-180 de bucăți pe an cu o greutate medie a ouălor de 56-58 de grame;
- New Hampshire – 170-190 – 58-59;
- Plymouthrock – 180-200 – 56-50;
- Moscova - 210-220 - 56-58;
- Australorp – 160-180 – 60-62;
- Orpington – 160-180 – 60-61;
- Sussex – 160-170 – 56-58;
- Pervomayskaya – 150-180 – 58-63;
- Livenskaya – 150-180 – 55-60;
- Iurlovskaya – 100-150 – 65-70.
Influența cocoșului asupra procesului
Ouăle sunt celulele reproducătoare feminine ale păsărilor; indiferent de fertilizare, ele se maturizează în corpul păsării și încep să se miște din ovare prin oviducte sub formă de gălbenuș. Timpul mediu de maturare pentru un ou este de 25 de ore. Gălbenușul devine treptat acoperit cu o coajă de proteine, peliculă și coajă, iar în această formă iese.
Oviductele păsării comunică cu cloaca - locul unde cade sămânța cocoșului dacă are loc procesul de împerechere. În acest caz, ovulul va fi fertilizat. Cu toate acestea, împerecherea nu este necesară pentru a produce ouă.
Notă! Pentru a preveni infectarea cu salmoneloză, înainte de tratamentul termic al ouălor, coaja tare trebuie spălată în apă curentă la o temperatură de 45 de grade!
Întrucât o turmă de găini este un fel de colectiv de păsări, atunci când țin puii, rolul principal al cocoșului este de a menține disciplina între toți puii. Un cocoș este suficient pentru 10-12 găini ouătoare. Dacă sunt mai mulți cocoși și sunt de vârste diferite, atunci între ei apare competiția pentru teritoriu și sunt posibile lupte.
Sperăm că ați primit un răspuns cuprinzător la întrebarea când încep puii de găină de diferite rase și încrucișări să depună ouă pentru a cumpăra animale tinere de vârsta potrivită pentru ferma dumneavoastră sau ferma de la țară. Dacă se acordă îngrijire corespunzătoare și se respectă condițiile sanitare și igienice în coșul de pui, păsările vor produce ouă în timp util.
