Creșterea cailor are o istorie străveche. Caii erau mijloace de transport, putere de tracțiune, susținătorii familiei și favoriții războinicilor. Și astăzi, când mașinile au înlocuit caii, aceste animale frumoase și puternice continuă să se bucure de dragostea și respectul oamenilor din popoarele nomade și sedentare. Caii moderni sunt folosiți mai mult în scopuri sportive, dar deseori încă servesc cu fidelitate oamenilor, oferind atât transport, cât și provizii de hrană.
Obiective de reproducere
Reproducerea și creșterea cailor are următoarele obiective:
- Obtinerea cailor pentru sport, pentru curse de cai si concursuri de dresaj.
- Pentru utilizare în turism, inclusiv pentru plimbări în natură, populare în direcția la modă - eco-turism.
- Munca de selecție, creșterea de noi rase.
- Crearea unei forțe de muncă într-o filială, un teren de gospodărie sau o fermă.
- Cresterea si ingrasarea pentru carne.
Creșterea cailor în scopurile de mai sus este dificilă și costisitoare. Vor fi necesare costuri mari în etapa inițială, în special dacă o persoană nu are experiență de lucru cu animale. Pentru început, va trebui să cheltuiți mult timp și efort pentru antrenament, apoi începeți doar implementarea practică a obiectivului dvs. - creșterea cailor.
profitabil sau nu?
Ca afacere, creșterea cailor va fi profitabilă doar dacă aveți suficiente fonduri, cunoștințe, abilități și dorința de a reuși. În acest tip de activitate, este imposibil să contați pe un succes rapid, deoarece mai întâi va trebui să cheltuiți bani și abia apoi, în circumstanțe de succes și eforturi personale, puteți obține un profit impresionant.
Beneficiile din creșterea cailor pot fi obținute doar cu sârguință și dragoste pentru aceste animale și cu dorința de a dedica timp liber lucrului cu ele. Dacă o persoană are talent, darul de a simți caracterul cailor, capacitatea de a înțelege afacerile și de a naviga corect în fluxurile financiare, va putea obține succesul.
Investiția și profitul așteptat
Cele mai mari profituri pot veni din creșterea cailor de curse pursânge și din îngrășarea animalelor pentru carne. Deși aceste zone oferă abordări diferite ale cailor, ambele necesită investiții mari.
Pentru a începe o afacere, va trebui să faceți următoarele:
- Achizitie de teren pentru infiintarea unei ferma de cai. Ar trebui să fie mare pentru că, pe lângă grajduri, va trebui să alocați spațiu pentru depozitarea hranei, plimbarea și antrenamentul cailor, dacă vorbim de lucrări de dresaj și creștere, precum și spațiu pentru sacrificarea și prelucrarea carcaselor, dacă aceasta este planificată ca activitate. De asemenea, poate fi necesară o pășune extinsă atunci când cresc cai în aer liber. În timpul construcției, este avantajos să alocați imediat spațiu pentru extinderea grajdurilor, deoarece acest lucru mai târziu va fi mai dificil și mai costisitor. Costul construcției depinde de dimensiunea camerei, de materialele selectate și de utilizarea forței de muncă angajate.
- Achizitie de cai pentru reproducere. Costurile aici sunt legate și de tipul de activitate ales. Cele mai mari cheltuieli vor fi necesare pentru reproducerea pedigree-ului și a cailor de curse - producătorii de pursânge sunt scumpi.
- Rautacios. Caii mănâncă și beau mult și sunt pretențioși în ceea ce privește calitatea apei și a hranei. Pentru iarnă, turma va trebui să se aprovizioneze cu fân, ovăz, grâu, tărâțe și suplimente minerale. Creșterea cailor va necesita costuri semnificative pe tot parcursul timpului în care stau în fermă.
- Servicii veterinare care vor fi necesare pentru vaccinări, tratament, managementul sarcinii și naștere.
- Specialist în sacrificare, dacă caii nu vor fi vânduți vii, ci sunt crescuți pentru carne pentru prelucrare la întreprinderea proprie sau pentru vânzare la greutatea netă.
Toate investițiile vor da roade dacă există cerere pentru produse, indiferent de profilul fermei. Caii cu genealogie și caii extrasanguin trebuie să fie crescuți acolo unde sunt solicitați, iar îngrășarea pentru carne este promițătoare în acele zone ale țării în care consumul de carne de cal este norma.
Ca exemplu, pot fi citate următoarele cifre:
- Un grajd pentru 2-3 cai va costa cel puțin 150-200 de mii de ruble.
- Un grajd cu 24 de tarabe va costa cel puțin 3-4 milioane de ruble.
- În medie, un cal costă 70-100 de mii de ruble.
Dacă adăugați toate celelalte cheltuieli, suma se dovedește a fi impresionantă - aproximativ 25 de milioane de ruble. Investițiile în creșterea cailor nu vor da roade în curând. În primul rând, va trebui să obțineți primii descendenți, să creați popularitate pentru fermă și, în cazul creșterii cailor de carne de vită, să obțineți produse de înaltă calitate și să dezvoltați o clientelă.
Echipament pentru fermă de cai
Pe lângă construcția grajdurilor, vor trebui construite următoarele structuri:
- Casa pentru personal si/sau paznici.
- Clădiri pentru depozitarea furajelor, uneltelor, hamurilor și așa mai departe.
- Dotați zona pentru plimbare, pășune.
De asemenea, va trebui să vă faceți griji cu privire la selectarea personalului profesionist cu experiență:
- Manager (dacă ferma de cai sau herghelia este suficient de mare și proprietarul nu va face singur această lucrare).
- Contabil, pentru contabilitate si toate tranzactiile financiare.
- Mirii.
- Veterinar (sau mai multe, dacă sunt multe animale).
- Susține muncitorii.
Dacă sunt doi sau trei cai, întreținerea se poate ocupa de o singură familie (cu cunoștințe speciale).
Alegerea unei rase de cai
Cea mai scumpă achiziție de cai cu pedigree este pentru creșterea cailor și munca de reproducere. Prețurile per animal pot varia semnificativ, deoarece depind de raritatea și valoarea rasei.
Pentru a crește „cai de muncă”, cel mai bine este să vă concentrați pe rasele locale. Sunt perfect adaptați condițiilor naturale și sunt obișnuiți cu aprovizionarea cu alimente.
Pentru producția de carne sunt selectați și caii care sunt capabili să se îngrașească rapid, sunt nepretențioși și au un caracter ușor. Caii din rase native sunt considerați cei mai buni: Yakut, Kazah, Novo-Altai și așa mai departe.
Cumpărarea de cai
Cel mai profitabil este să cumpărați cai în turme sau să cumpărați iepe la mânz, astfel vă puteți asigura o producție cât mai rapidă de pui cu costuri minime. În același timp, animalele trebuie să aibă vaccinări, trebuie să fie puternice și sănătoase. Ar trebui să cumpărați numai de la vânzători de încredere și să luați cu dvs. un specialist cu experiență, un medic veterinar sau un specialist în animale.
La achiziționarea de cai de rasă pură pentru reproducție, documentele trebuie verificate cu deosebită atenție. Cumpărarea unui armăsar este cel mai important pas. Trebuie să vă asigurați că nu este rudă cu iepele achiziționate, altfel puii vor fi bolnavi și nepromițători.
Creșterea cailor în pășuni și grajduri
Când este crescut pentru carne, creșterea efectivelor este considerată cea mai bună metodă. Astfel carnea va avea cel mai mic cost. Această metodă este potrivită numai acolo unde există stepe mari pentru pășuni. În caz contrar, va trebui să utilizați metoda grajd sau grajd la pășune. În sezonul cald, caii sunt eliberați pe pășuni, unde pasc pe iarbă verde proaspătă, iar iarna sunt ținuți în grajduri.
Pentru a obține carne fragedă, grasă, este de preferat să îngrășați caii în grajduri; pentru carnea mai slabă, este de preferat să îi hrăniți în aer liber.
Imperechere si inseminare
Dacă doriți să reproduceți și să creșteți cai, trebuie să solicitați un medic veterinar să vă examineze cu o lună înainte pentru a identifica cei mai promițători indivizi. Începutul împerecherii depinde de condițiile meteorologice și de disponibilitatea hranei. În creșterea cailor, împerecherea sau însămânțarea artificială este planificată pentru perioada 1 februarie – 15 iunie pentru reproducerea stabilă și stabilă pe pășune, pentru creșterea turmei - de la 1 aprilie până la 15 iunie sau de la 1 mai până la 1 iulie.Acest lucru se face pentru a se asigura că iepele gestante au cantitatea maximă de hrană proaspătă și sănătoasă.
Armăsarii nominalizați pentru reproducție sunt verificați pentru calitatea spermei. Se prelevează trei probe, a treia fiind cea mai importantă. De asemenea, pentru reproducere, se folosește sperma care îndeplinește GOST 2368-79.
Vârsta de împerechere a iepei pentru prima dată este de 4 ani. Armăsarii de această vârstă sunt limitati la două împerecheri pe zi; armăsarilor de trei ani li se permite o împerechere. Armăsarii adulți au o sarcină individuală asupra calității spermei și a performanței fizice.
Principii de bază ale îngrășării
Animalele tinere încep să fie îngrășate după înțărcare de la mama lor. Dieta ar trebui să includă următoarele produse:
- Iarbă (fân).
- Furaj suculent (cartofi, morcovi, sfeclă). Un cal are nevoie de 15 până la 50 de kilograme de astfel de hrană pe zi.
- Concentrate (mai ales ovăz, dar se adaugă și grâu sau tărâțe, orz, porumb și alte cereale).
Caii trebuie să aibă acces constant la apă potabilă curată și sare. Furajele concentrate se da in ultima perioada de ingrasare pentru ca carnea sa nu fie excesiv de grasa.
Extracția și comercializarea cărnii de cal
Caii câștigă în mod natural în greutate și grăsime mai aproape de iarnă, așa că sacrificarea este cel mai adesea programată pentru această perioadă a anului. Se sacrifică caii în vârstă de 2-3 ani cu o greutate de peste 400 de kilograme. Dacă vine o iarnă rece și hrana este puțină, animalele mai mari de 1 an sunt sacrificate.
Cele mai bune părți sunt considerate a fi carnea din spate, iar cele mai grase părți se găsesc pe coaste, gât și peritoneu. Carnea de cal grasă este folosită pentru delicatesele tradiționale ale popoarelor nomade - kazy, sudzhuk, makhan, karyn (o delicatesă făcută din stomacul de cal fiert).
Carnea de cal este la mare căutare în regiunile în care este consumată în mod tradițional, dar este foarte promițătoare în comparație cu alte tipuri de carne.Carnea de cal este hipoalergenică, de aceea potrivită pentru hrănirea copiilor mici și a celor care suferă de alergii, este hrănitoare și conține puțin colesterol rău.
Cel mai profitabil este să găsești un cumpărător obișnuit care să cumpere carne în vrac (în producție pe scară largă). Dacă doar câteva animale sunt îngrășate și există cerere pe piața locală, puteți încerca să vindeți singur carnea cu amănuntul - va costa mai mult. Creșterea cailor nu este cu adevărat o afacere, ci mai degrabă o viziune asupra lumii. Această muncă necesită dăruire, sârguință, muncă grea, dar poate plăti cu profituri mari.
